Vinaigrette vitaminée clémentine miel
publié par mariaknight
Vive les agrumes durant la saison froide ! Ils nous permettent de faire le plein de vitamine C, très utile contre les infections. La clémentine s’intègre à merveille dans cette vinaigrette originale et légère, lui apportant la juste dose d’acidité. Sans oublier le miel pour la touche sucrée, ainsi que le gingembre et le poivre qui viennent délicatement relever le tout. Sur une petite salade verte, ou pour assaisonner des carottes râpées, cette vinaigrette séduira vos papilles 🙂
Avec cette recette issue du blog canadien Kitchen Frau et adaptée au Thermomix, vous obtiendrez 300 ml de vinaigrette.
Variante- Mettre 1 échalote épluchée dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 120 grammes de jus de clémentine (environ 4 clémentines), 120 grammes d'huile de tournesol, 25 grammes de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, 5 grammes de sel, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de gingembre moulu dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo, pendant 10 min avant de l'utiliser.
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci @mariaknight c’est vinaigrette est tout simplement excellente !
Question de goût, j’ai fait moitié huile de tournesol et moitié huile de sésame, j’ai utilisé du miel de lavande par habitude (et paske c’est trop bon!) et j’ai remplacé la poudre de gingembre par du gingembre frais (environ 1 bon centimètre)..
Pour info en suivant la recette à la lettre, on obtient un pot de 300 gr de vinaigrette 😉
Avec cette délicieuse recette, je n’ai plus d’excuses pour privilégier les salades aux pizzas!🙈
Bonne soirée à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀
⚠️ edit: grosse envie de refaire la vinaigrette aujourd’hui mais je n’avais pas de clémentines.. pas grave! Remplacées par 2 oranges à jus, résultat impeccable 😁Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellente ! Un bon coup de pep’s dans l’assiette! Clémentine Bio fraîchement pressé 🍊 bien sucré et pas acide, ma nouvelle vinaigrette coup de 🧡 😋
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
C’est frais, c’est léger bref j’aime beaucoup.
Bon ok😉😉 n’ayant pas le compas dans l’œil 🤣🤣 le contenant est beaucoup trop grand !!!!🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Oh la la 🤩🤩, qu’elle est bonne😋🤤, cette vinaigrette😋🤤 est TOPISSIME🤗, merci ma Marine-Maria🥰, @mariaknight , pour ce délice🍊 tout doux🤩, je l’ai associée à du concombre🥒, 🥬🥗 et salade thon🐟-pdt🥔, le timing était serré🤭 il était temps que je la fasse, les clémentines vont se faire rares🤣😂!!
Bonne soirée🌙🪐🌠🌟, mes adorables cops🥰💖💖💖mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour 👋🏻 la cookosphère, mes cookopines, mes cocottes-mouakes, mes cookopains
J’espère que mon post vous trouveras en forme 🙏🏼🍊🍯🧅Vinaigrette vitaminée clémentine miel 🍊🍯🧅
Tellement bonne que cette fois çi j’ai doublé les ingrédients 😋😋💐Passez une excellente journée 💐
😘mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette faite et refaite tellement nous la kiffons 🥰😋😋😋
Ingrédients X2Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Merci @Vérofripouille et @lefrapper, je vous ai suivie, vous avez raison la vinaigrette est douce mais avec du peps, parfumée, en un mot elle est top.
J’ai fais avec ce que j’avais des mandarines à jus et du vinaigre de riz.mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Pas de vinaigrette dans mon service, hier, pour agrémenter ma p’tite salade 😤, j’ai dû improviser avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre, franchement c’est pas mon kiffe 😉, j’aime la vraie vinaigrette 😋
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Vu les commentaires positifs des cookopines😍 et de la cookosphère, je me suis lancée dans cette recette 🫠
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J’adore 🤤🤤 ,mon doigt a légèrement glissé dans le bol 🤫😊Merci @mariaknight 🥰
Bien sûr, j’ai rempli une p’tite bouteille, pour le taf, avec mon prénom dessus 🤭😂 (ndlr: comme la pub d’intermarché 😅)
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Voilà Marine j’ai enfin succombé. Il était temps,les clémentines deviennent rares😋.
J’ai remplacé l’huile de tournesol par de 40g d’huile de noix,40g d’huile de noisette et 40g d’huile de colza bio mélangé à du vinaigre parfumé à l’ail.
Elle est au frais. Nous allons la goûter dès ce midi avec quelques asperges vertes.
Note à moi même : penser à acheter rapidement une jolie petite bouteille en verre pour une belle présentation 😀❤️Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Merci Marine pour ton partage, je suis fan de cette sauce 🤩🤩🤩 (je n’ai pas mis autant de poivre que prévu)
Bon, évidemment ma moitié n’adhère pas mais je ne suis pas du tout étonnée 😂😂😂😂, je m’en doutais avant de la faire 😂😂😂 mais pas grave, j’en aurai plus 😋😋😋😋Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Je cherchais une vinaigrette tout en douceur pour accompagner mon mélange de radis (devenus trop gros et piquants pour les croquer juste comme cela) et carottes râpés 🥕! Et bien celle-ci est juste parfaite 👌 Bien sûr ce n’est pas la saison des clémentines, mais je me suis rabattue sur des oranges🍊 à jus qui attendaient sagement au réfrigérateur ! Et j’y ai associé du vinaigre de riz !
Chipolattas, merguez et un petit pain Ciabatta ! Hummm… tout simple mais tellement bon 😋🥰Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Moi qui ne suis pas fan de vinaigrette, elle est top 👍
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
C’est la faute de Vérofripouille et mariepoppins elles m’ont donné trop envie avec leur pot hier. Je voulais quelque chose de léger et avec du peps. Ça a été une belle et bonne découverte pour nous. En plus c’est vite fait. Je n’avais pas de clémentine mais des oranges. Merci pour le partage
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Maria-Marine, tu as fait un miracle si si !!! Incroyable je n’en reviens pas. Mon mari qui continuait à tirer le nez pour cette sauce à la clémentine m’a dit…………
ATTENTION ROULEMENT DE TAMBOUR !!!!! Et bien je préfère celle-là plutôt que celle avec du citron !!!! No me le diga ( traduction : ne me le dis pas !!! Le peu d’Espagnol que je maîtrise 😅😅😅 )
Comme quoi il faut toujours goûter avant de critiquer monsieur Coconini 😂😂🤣🤣🤣
Ah j’ai oublié de préciser que c’était pour accompagner des carottes râpées.
Un grand merci @mariaknight. 😘💋zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Cette vinaigrette à la saveur agrume apporte une peu de fraîcheur et de douceur aux salades 🥗, ça change… et même si je l’ai apprécié j’ai une préférence pour la vinaigrette au balsamique !!!
MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Menu de ce soir : petit tournedos avec des pâtes… Mais où sont les légumes 😱😱😱😱…. Et Nanou avec sa belle salade et sa vinaigrette que je n’arrive pas à m’hôter de la tête 😂😂😂… C’est fait, avec carottes râpées et coriandre. Comment vous dire ? J’ai retiré la cuillère du bol parce que sinon je risque de siffler la vinaigrette avant ce ce soir 🤣🤣🤣…C’est pas humain un truc aussi bon !!!!! On finira le repas avec une tartelette 🍎 à la normande…Vivement ce soir 🤩🤩🤩🤩… Bon dimanche !
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Très bonne avec une tite salade histoire de ne pas culpabiliser avec le dessert 🍨 😅Merci beaucoup à @Mariaknight pour le délicieux partage!
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