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A refaire juste excellent

Un vrai régal. Très simple à faire 👍

Recette suivi à la lettre la première fois : résultat au top ! On peut laisser libre cours à son imagination ensuite : testée ici à la pistache en y incorporant 50g de pâte de pistache : toujours top! Merci beaucoup pour la recette !

Au top!
Une fois la première pousse d’1 heure dans le saladier, j’ai refais une deuxième pousse pendant 1h dans la cocotte avant cuisson.
Trop fière de moi 😃

Gros succès ce midi avec ce gâteau, merci @lilia93300🙏🏼
J’ai utilisé un cercle 24 cm, j’ai mis 150g de mascarpone dans la crème fleurette pour que la chantilly soit bien ferme et j’ai rajouté 1.5 feuille de gélatine dans la ganache (faite avec du chocolat au lait) pour que ça se tienne bien à la découpe.

Bon appétit 🤤

Recette suivie à la lettre, pas trop épicé (je pense augmenter la sauce et le piment la prochaine fois). En accompagnement du riz et de la mousseline de céleri (adaptation de la mousseline de patate douce). Une assiette bien gourmande.

alors pour calmer le 🥵 des crevettes à l’ail ces cookies sont parfait, j’avais plus d’amandes amère et je le regrette vraiment ça doit être encore plus top avec, ces biscuits sont très bons, bien moelleux à l’intérieur, très fine couche croquante sans compter les morceaux d’amandes et on sent vraiment bien le zeste d’orange, si vous avez pas compris = j’adore 😋
merci Cflo .

wouah! c’est pêchu! j’ai un peu abusé sur le piment en flocons 🥵
merci Pierro.

Recette parfaite! 👍
J’ai fait des madeleines avec du sucre aromatisé au citron
Et une autre fournée dans laquelle j’ai utilisé du sucre vanillé et un peu d’extrait d’amende amère. 🤗

bonjour! si avec ça je retourne pas la baraque en une matinée 💪🏼
merci Anne

Il y a des plats qui ne se contentent pas de nourrir… ils racontent quelque chose.
Ces vols-au-vent dinde et champignons ont ce pouvoir discret : celui de ramener à une cuisine chaleureuse, presque intemporelle, où le temps ralentit et où chaque bouchée compte.

Le feuilleté, doré et croustillant, s’ouvre comme une promesse. À l’intérieur, une garniture douce et crémeuse, où la dinde se mêle aux champignons dans une harmonie presque réconfortante. La sauce enveloppe le tout avec délicatesse, comme une caresse chaude, relevée juste ce qu’il faut par le vin blanc. Et puis il y a ce comté, qui vient lier les saveurs avec profondeur, pendant que le persil apporte une touche de fraîcheur, comme une note finale légère.

Servi avec un riz tendre, qui absorbe doucement la sauce, le plat devient complet, généreux, presque enveloppant. C’est le genre d’assiette qui ne fait pas de bruit, mais qui laisse une empreinte.

De mon côté, j’ai pris le temps de laisser légèrement colorer les champignons, pour en révéler toute la richesse, et j’ai ajouté un peu de sauce sur le riz… parce que certaines gourmandises ne se refusent pas. Le résultat est encore plus fondant, encore plus vivant, avec ce contraste entre le croustillant du feuilleté et la douceur de la garniture.

Un grand merci à PollyAnna pour ce partage. Une recette simple en apparence, mais qui cache une vraie douceur… celle qu’on retrouve dans les plats qu’on refait, encore et encore, sans jamais s’en lasser.

Moelleux parfait pour accompagner un thé ou un café.
Pour une fin de repas, je conseille de le servir avec une crème anglaise.

J’avais vraiment hâte de cuisiner cette recette . Chou fleur, tandoori, coco,je dis oui de suite
Préparée en mode végé,sans aiguillettes de poulet avec Momo qui nous a suivis en vacances 💪
J’ai prolongé la cuisson du chou fleur de 8 min car il était vraiment trop craquant.
La sauce est excellente et parfaite niveau consistance avec la poudre d’amande 😋
Recette vite prête ☑️ et avec du goût ☑️