Verrines pommes caramel et spéculoos

Je ne suis habituellement pas une grande fan des dessert à base de caramel, mais pour faire plaisir à mon mari je me suis lancée. Et comment dire, c’est à se taper le cul par terre!!!
Aucune modification à apporter, cette recette est parfaitement parfaite!!!

👍

Depuis le temps que cette recette m’intrigue ! Je recevais du monde au goûter, je trouvais que c’était de saison et donc j’ai voulu enfin me lancer. Je n’ai pas réalisé le caramel car il me restait un pot rempli de salidou cookomix au réfrigérateur depuis plusieurs semaines donc je l’ai fait chauffer 15 min 120 degrés vitesse 2 au thermomix et l’ai versé dans mes 8 verrines. Pour la chantilly, je l’ai faite au KitchenAid, j’ai ainsi l’assurance d’une chantilly réussie. J’ai ajoutée de la poudre de vanille. Après le montage des verrines, j’ai parsemé de speculoos mixé mais également d’un peu de pralin pour la touche (encore plus) gourmande et une pointe de feuille d’or pour la fantaisie. Mes convives ont apprécié. Merci pour cette belle recette qui reste légère à déguster.

Super bon!! Peut facilement tout se faire la veille. La crème je l’ai conservé dans une poche à douille et j’ai fais mes montages au dernier moment. Malgré se que l’on pourrait croire ce dessert n’est pas trop sucré. A refaire. 😋😋😋

Recette suivie à la lettre, résultat excellent !

Merci Jeanne pour cette super recette qui va directement dans mes favoris +++++
A la place des Spéculos j’ai suivi le conseil de Yowlysun qui l’a fait pour son tiramisu Framboises – spéculos les remplacés par des palets Bretons recette Cookomix.
J’ai fait la chantilly sans mascarpone je n’en avais pas. Par contre j’ai rajouté son poids pour avoir 300 gr de crème liquide. Je l’ai faite au siphon.
Un régal, un délice et je remercie les cookopines qui m’ont inspirée. 😊

Réalisé avec MCConnect
1.pulveriser les spėculoos et réserver
2.faire le caramel avec moins de sucre roux (80g)
3.cuire les pommes sans laver le bol et avec plus de cannelle
4.recette extra bonne.
👍👍👍

Et voilà ma réalisation du jour
Excellente recette qui coule toute seule
Miam miam

Excellentissime 🤪🤪
L’association de tous les ingrédients est parfaite, c’est facile à faire et en verrine, ça fait son petit effet et c’est assez léger après un repas. A refaire sans hésiter. Merci encore pour tous ces partages de délicieuses recettes 😉

Depuis le temps que vous me faisiez envie avec vos commentaires je me suis lancée et franchement pas déçu. C’est une tuerie le caramel avec la compote le croquant du spéculoos et la douceur de la chantilly je rejoins les autres commentaires c’est une tuerie!!

Une tuerie, tout le monde à adoré !! J’ai fait 5 verrines pour la même recette, sinon ça fait un peu beaucoup !! Trop bon…

Merci pour cette recette qui est un vrai délice!! Bon, comme j’avais des invités, j’ai pas risqué la chantilly au Thermomix, je l’ai faite à côté. Mais j’en referai en testant jusqu’au bout!
😍

Excellent dessert

Vu que j’ai énormément de recette dans mon carnet, celle-ci était loin d’être faite rapidement !! Mais au vu des personnes qui l’ont faite et les commentaires, je l’ai avancé dans le temps!
Je ne regrette absolument pas ( comme pour toutes les recettes que j’ai pu faire ici!) !
Tout est parfait, les saveurs s’associent parfaitement, du sucré de la douceur, une légère acidité apporté par le citron 🍋 ainsi que le croquant des speculoos 😱.
Je ne peux plus m’arrêter à cuisiner avec ce site c’est vraiment un très grand plaisir. Le petit plus c’est que pour une fois, j’ai fait quelque chose de beau et présentable🙈🤩😋

Équilibre parfait des saveurs,.un régal !

Délicieuse recette,😋 à refaire
Compote et caramel fait la veille, spéculoos et chantilly juste au moment de servir👍
Je changerai juste la recette du caramel trop dur, j’ai rajoutée du caramel liquide et de la crème fraîche liquide pour avoir la bonne consistance.
Je testerai avec Compote 🍍 ou de 🍐 et servi en mini verrines pour un petit ☕ gourmand, je pense que ça devrait faire son effet 🤭

Très bonne recette, tout le monde a adoré, merci. Simple à faire.

J’ai fait la chantilly avec mon robot pâtissier, je devais emmener le dessert chez des proches et il fait chaud du coup j’ai laissé la chantilly dans la poche, je l’ai emmené avec un sac isotherme et des pains de glace et mis au frigo en arrivant (les verrines n’étaient pas au frigo pour ne pas durcir le caramel). je l’ai mis sur les verrines qu’au moment de servir.

ça doit être également sympa avec d’autres fruits (poire, ananas…), j’en referai.