Verrines de mousse de chou-fleur et crevettes

C’est vraiment une excellente recette . Suivie à la lettre . En format entrée avec une mousse de saumon. La verrine est décorée avec des crevettes marinées et un peu de cresson . Gros succès pour cette recette simplissime et rapide .
Parfait

Encore des petites verrines bien sympathiques, très aérées 😋😋😋😋
Pas besoin de mettre la feuille de gélatine.
Crevettes 🦐 grillées avec beurre, persil et ail.
Ne pas hésiter à bien assaisonner la mousse de chou-fleur, piment d’espelette, paprika fumé.
Tout le monde a été conquis.

Vraiment très bon !!! On adore !!!

Recette onctueuse qui a sû ravir mes convives pour une entrée. J’ai fais re venir les crevettes dans de l’ail, sel et poivre.

Très sympa

Très bon avec de la crème d’avoine, de la roquette et quelques graines de sésame pour apporter du croquant et renforcer le goût céréalier !

Je viens de réaliser cette recette pour la 1ère fois. Je n’ai pas mis de gélatine. J’avais des gambas surgelées : je les ai complètement décortiquées et faites revenir à la poêle avec de l’aïl et du persil.

Excellent ! Simple et rapide.
Fait pour un apéritif de 15 personnes, ça m’a fait 16 verrines comme sur la photo.
Tout le monde s’est régalé : c’est frais, le chou-fleur mélangé au piment d’Espelette tip top !
Je n’ai pas mis de gélatine.
A refaire !

Et voilà des petites verrines bien jolies.
Je les ai faites avec du bacon en déco et les dernières tomates cerises du jardin.

J’ai mis 2 petits suisses pour alléger la recette.

Publications de Noël avec un peu de retard… cette petite mousse a rencontré un grand succès ! Recette suivie à la lettre et réalisée 48 h 00 avant ! Crevettes grises, œufs de truite et feuille d’estragon posés au dernier moment…
A côté, les navettes réalisées au préalable, congelées et farcies au dernier moment…
Ce fut un beau moment !!!!

Excellentes verrines, elles ont fait fureur !
J’ai ajouté pas mal de sel, poivre, paprika, piment d’espelette pour que ce soit moins fade, en goûtant au fur et à mesure de l’assaisonnement.
J’ai fait mariner les crevettes la veille dans de l’huile d’olive ail persil citron.
Préparer la veille, jour J j’ai ajouté crevettes, roquettes et saupoudré de paprika.

Recette très simple suivie à la lettre faite avec du choux-fleur surgelé et résultat succulent.

J adore ! C est joli et bon ! J ai mis quelques pousses d epinard et un melange de graines pour le côté croquant. Nous en avons fait notre dîner !

Très belle recette! Petit changement : nous avons ajouté du bacon grillé revenu au vinaigre balsamique , quelques feuilles de cresson et mâche, ainsi que des graines de pavot +sésame .

Mousse très fine, agréable en bouche. Le chou fleur se marie à merveille avec les crevettes. Je n’aurai pas pensé à cette alliance. Merci pour cette belle découverte appréciée de tous.

Su-per bon!!! Les verrines ont beaucoup plu 😊
J’ai pu faire 10 mini verrines, j’ai remplacé les crevettes par 3 tranches de truite fumée coupées en petits morceaux et j’ai ajouté quelques œufs de caille.
Merciiii @Fryda

Et hop dans mes favoris…. excellente recette, chou fleur avec deux belles pincées de piment d’Espelette et je l’ai passé au siphon parce que j’en ai un mais pas indispensable. Pour la crevette, je les ai poêlées avec un peu de beurre, de l’ail et une bonne dose de paprika fumé. Merci pour cette recette qui a énormément plu. J’ai pu faire 19 petites verrines comme la photo jointe. Vraiment un délice.