Verrines banane, confiture de lait et chantilly
publié par Lilou
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.02 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.12 €
- Calories par portion (204 g)▼
- 590 kcal
- Lipides
- 36.4 g
- Acides gras saturés
- 23.2 g
- Glucides
- 61.5 g
- Sucres
- 36.7 g
- Fibres
- 11.2 g
- Protéines
- 5.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 289 kcal
- Points WW par portion
- 26
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Spéculoos
- 80 grammes
- Beurre
- 300 grammes
- Confiture de lait
- 5
- Bananes
- 325 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 170 grammes
- Mascarpone
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 10 grammes
- Chocolat noir
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Voici une petite douceur gourmande qui fera chavirer les papilles de tous les amateurs de desserts : des verrines banane et confiture de lait façon Banoffee. Inspirées du célèbre gâteau anglais, ces verrines allient à la perfection la douceur de la banane, la richesse du confiture de lait et le croquant des spéculoos.
Avec leur présentation élégante en verrines individuelles, elles sont idéales pour terminer un repas en beauté ou pour surprendre vos invités lors d’une occasion spéciale. Alors, laissez-vous séduire par cette recette irrésistible et régalez-vous sans modération !
- Mettre 200 grammes de spéculoos coupés en morceaux et 80 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
- Mettre 300 grammes de confiture de lait et 5 bananes coupées en rondelles à répartir dans les verrines.
- Ajouter le fouet.
- Placer le bol, le fouet, la crème fraiche entière et le mascarpone au congélateur.
- Réserver au congélateur pendant 10 min.
- Mettre 325 grammes de crème fraîche liquide entière, 170 grammes de mascarpone et 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 4.
- Le temps de fouettage de la crème est donné à titre indicatif, la durée exacte dépend de la température de votre crème fraiche et de sa composition. Arrêter de battre lorsque le son fait par le fouet et la crème change et qu'elle tient juste au paroi du bol (vous pouvez rapidement tourner le bol, la crème ne doit pas tomber), veiller à ne pas trop battre sinon vous obtiendrez du beurre.
- Retirer le fouet.
- Transvaser la crème chantilly au mascarpone dans les verrines.
- Mettre 10 grammes de chocolat noir sur votre plan de travail.
- À l'aide d'un économe, couper des morceaux de chocolat et les répartir sur la surface des verrines.
- Réserver au frigo, avant de servir.
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Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
- S
stephanie_1604 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Super bon et rapide à faire – peut être un peu trop sucré
-
priscilla_wilem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
J’ai modifié et remplacé la crème fraîche par du skir. Moitié mascarpone et moitié skir c’est tout aussi bon. Et ça diminue les calories 😜
- G
gazellelr a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Confiture de lait faite au cookeo cuisson 25 sous pression. Et chantilly classique au speedy chef de chez Tupp avec un seul sachet de sucre vanille.
Selon les enfants faire dans des verrines plus petites . sinon peut être écœurant à cause de confiture de lait: bien dosée c’était tout de même bon.
-
wilbo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
-
fredetpara a noté 5/5 cette recette, il y a 37 minutes
A recommander !
- N
nanou50a a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Juste trop bon
-
Stéphanie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
- D
danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
-
adeline0209 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un peu sucré… Mais tellement bon !
- F
fazora a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Puis je utiliser la crème liquide 4%?
- S
shana987 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellente recette, confiture de lait faite au thermomix avec la recette de Cookomix
