Velouté glacé de petits pois à la menthe

Recette divisée par 2 pour faire 6 verrines apero. J’ai ajouté bcp d’eau.
Servie avec qq miettes de feta.
Ça à bien plu. Après je trouve que c’est bon en petite quantité 😉

Les petits pois sont….verts
Super idée pour une entrée estivale tout en fraîcheur, cependant il fait mixer beaucoup plus longtemps et fort pour avoir une texture bien lisse ( ce qui n’est pas tout à fait le cas chez moi ) et rajouter pas mal d’eau en plus ( j’avais mis 50ml dans le velouté encore chaud ) mais j’ en rajouterai encore plus la prochaine fois, la préparation ayant tendance à epaissir en refroidissant.
Servi avec une quenelle de fromage frais et quelques gressins.
Merci @Giulia pour cette recette que je retiens très certainement pour un prochain dîner 😊

Un pur régal… 🤩
Réalisé avec des petits pois du congélo farceur, tombé en panne dès qu’on a tourné le dos… Peut-être vexé pask’on l’avait pas emmené en vacances ? 😜
Recette suivie à la lettre avec la menthe du jardin…
Un peu épais au moment de la dégustation, j’ai rajouté un peu de lait… 🐄

Très bon bien frais. Pensez à préparer la recette à l’avance. Par contre il faut bien rajouter de l’eau car la texture fait plus purée avec la quantité d’eau annoncée.

C’est une recette qui change et avec ces chaleurs c’était vraiment appréciable 🥰

Cette recette est délicieuse, je la fait très régulièrement
Ultra facile à réaliser, les petits pois font parti de mon congélateur désormais

Très bon et frais

Très bon 😋
Quantités divisées par 2, présenté en verrines avec dés de fêta !

Recette délicieuse pour l’été ! J’ai pu faire 4 grandes verrines et 2 petites. La prochaine fois, je mettrai juste un peu plus d’eau pour faire moins purée. Servi avec une foccacia maison en entrée.

Un vrai régal pour les papilles 😋

Franchement j adore frais et rafraîchissant avec le petit goût menthe on est fanne je l’a referait sans esiter 😁👍

Servie avec des petits dés de fêta pour l’apéro, c’est un régal!

Vu dans commentaires d’ajouter plus d’eau, donc mis 450grs: le velouté reste encore épais en refroidissant.
Mettre plus de menthe car avec 10 feuilles, on ne sent pas assez le goût.
Mis du mélange 5 baies sur le dessus pour plus de peps.

C’est une tuerie ! Nous avons tous les 4 adoré !

Préparer pour une entrée avec 700gr petit pois bocal bio + 800ml eau, mis + de menthe et fromage de brebis pour remplacer la crème 😋 j’ai eu 9 verrines moyennes ( photo) pleines 😉

Si on aime la menthe, on ne peut que se laisser séduire par ce délicieux velouté.

Simple et bon

Très bonne recette !