Name: Velouté de courgettes, petits pois et basilic au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Monde
Ingredients: Gousses d'ail - 2; Échalote - 1; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Courgettes - 500 grammes; Fond de légumes - 1 cuillère à soupe; Poivre - 2 pincées; Eau - 300 grammes; Petits pois vert surgelés - 200 grammes; Basilic frais - 50 grammes; Feta - 100 grammes; Zeste de citron - 0.25; Huile d'olive - 1 cuillère à soupe; Poivre - 1 pincée

tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
La pluie fait des claquettes depuis ce matin sur ma belle région… Faut que ça dur, nous n’avons pas encore récupéré le niveau… 👍👏👏😃🌧️🌧️🌧️🌧️
Quoi de mieux que ce petit velouté de courgettes, bien au sec dans la maison, avec la belle flamme et la douce chaleur de notre petit poêle à bois… 👍🔥🔥🔥
Courgettes du congélo, je tombe sur un reste d’épinards en feuilles qui rejoindra les courgettes… Des blancs de poireaux, hop, même trajectoire… Et des petits pois doux…. 👍😋😋😋😋
Du Bousin à la place de la Fêta que je n’avais pô…
J’ai mis tous les légumes décongelés ensemble ainsi que l’eau dès l’étape 3… 25mn/100/vit 2
Puis recette suivie à la lettre… 👍
Le tour est joué, le velouté velouté (🤭🤭🤭) on s’est régalé… Merci @Tatamix 🙏🥰🥰🥰
N’en n’a encore pour 2 fois… Moi, ça’m’va !!! 🥣🥣👍😉😋😋😋
30
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Notre première soupe de cette fin d été 🥣
Merci tatamix elle nous a beaucoup plu 😋
22
Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente cette soupe ! Très onctueuse un régal ! 😋
20
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette respectée sauf
Petit pois en bocaux et 25 gr de basilic (ça en fait deja des feuilles pour faire 25 gr 😁)
J ai eu bien fait de ne mettre que 25 gr car le goût est assez fort.
15
biques a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois
😱 whaou comme c’est bon! 5 étoiles méritées ( j’ai oublié de noter 🙄)
Je n’aurais jamais essayé l’association courgettes/petits pois… quel résultat !
Recette appliquée à la lettre avec croûtons maison( Air Fryer 4 minutes à 180°)…et basilic du » jardin »…
Chaud c’est délicieux… froid j’ai hâte de déguster par ce temps orageux 🥵.
Merci pour le partage.
16
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Je déclare ouverte la saison des soupes!
Vivement qu’on se mette à table afin de pouvoir déguster ce velouté dont j’ai eu un avant-goût grâce à mon doigt!😛😂
15
chocolatitine a commenté cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente recette j ai bien mis les 50g de basilic,c est trop bon.
15
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Un délice !😛
J’ai cependant modifié la recette :400 g de courgettes et autant de petits pois,un kub’or et 470 g d’eau environ.
Je n’avais pas de basilic frais,donc, j’ai mis du basilic déshydraté,environ 2 c à soupe.
Pas d’huile d’olives dans le bol .
Cela donne un velouté consistant,et 5 parts.
Et cette couleur!😍
A refaire, merci Tatamix!
14
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour, petit régal hier soir,sans rissolage à l’huile mais avec un bouillon de légumes,avec plus de courgettes surgelées pour finir le sachet,des pois surgelés également mis en même temps que les courgettes,plus d’eau,par conséquent,et du basilic déshydraté…
J’ai prolongé la cuisson puisque tout était congelé.
Par contre,je mixerai davantage pour éviter les petites peaux de petits pois qui restent trop présentes à la dégustation,à mon goût.
Très bon, merci pour le partage!
Bonne journée !🤗🌧️☂️
10
Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
10
C

cycyjdn a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’est partit pour 4 pots pour cet hiver, réalisation au fur et à mesure des récoltes!
8
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne association des ingrédients 😋
8
M

mariecaroline34 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
J’ai augmenté le temps de cuisson jusqu’à ce que cela arrive à 120. J’ai mis 600 GR de courgettes et 600 GR de petits pois vert congelé. Suivis la recette 🌹un délice 👍👍👍
6
E

elo769 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Désolée, la photo n’est pas dingue, prise vite fait entre 2 cuillères données à ma puce, très très bon, je pense que je vais essayer à nouveau mais en version froide, un bon moyen de passer les nombreuses courgettes du jardin 😊
6
christine_420 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci Tatamix pour cette belle découverte 🥰 Fêta et zestes de citron donnent une dimension très originale ♥️
6
R

rundap a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Super ! On va se régaler. J’ai mis 4 vache qui rit à la place de la feta.
5
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Très bon
5
sovive a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Je n’avais pas de feta alors j’ai intégré à ce velouté du tofu soyeux (même quantité). C’est délicieux : servi chaud immédiatement après l’avoir préparé ou froid pour midi. Par contre, le tofu n’apporte pas le sel qu’apporte la feta. J’ai donc salé et même ajouté un peu de piment d’Espelette. Merci pour cette recette !
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Velouté de courgettes, petits pois et basilic

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