Velouté de chou-rave au parmesan

Y’avait des choux raves chez Big Glagla 👍. J’en ai utilisé 2 pour cette recette.
J’étais persuadée d’avoir testé ce velouté mais non. C’est désormais chose faite 😉.
Lait remplacé par de l’eau et la crème par du Skyr. Une pincée de gomasio et pas de beurre.
20g de parmesan seulement et quelques copeaux avant la dégustation et pour la zolie photo 😋.
Un velouté avec beaucoup de goût.

Voilà c’est fait. J’ai enfin trouvé ce fameux chou rave à Big Glagla.
Merci @petroni 😘
J’ai fait quelques petites modifications pardon Claudine.
– Trois petits oignons et trois gousses d’ail.
– 500gr de chou rave et une grosse pomme de terre.
– De l’eau à la place du lait.
– Un pot à yaourt de Skyr à la place de la crème.
– Trois vaches 🐄 qui rigolent 😄
– Pas de parmesan dedans mais rajouter dans l’assiette au bon vouloir de ma famille.
Et j’arrive au temps de mixage. Je me dis ça y est là tu ne rêves pas c’est bien 6mn le temps de mixage 😂
Ça me rappelle un incident survenu pour la recette gratinée d’oignons 😂😂😂
Mais là non non il n’y a pas d’erreur. Si j’avais lu la recette correctement sans foncer directement sur le bouton, commencer la recette 😂😂😂
Et bien c’est super bon un très grand merci Claudine pour le partage de cette soupette ♥️♥️♥️♥️♥️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
PS : la photo est moins jolie. La soupe est ( était ) blanche. 😊

Un velouté avec un légume👍 parfait et on affectionne le parmesan nous aimons, a essayer c est fait 😇
J’ai comme à mon habitude remplacé le beurre par l huile d olive et la crème fraîche par un petit suisse. 😋

après avoir bien galéré pour trouver ce chou rave l’heure est a la dégustation.
nouveau goût nouvelle texture, le cerveau n’a pas suivi, gros bug sur l’effet mousseux 😕
c’est juste une histoire de goût.
merci claudine.

Alors la………..!
Deux choux rave dans le panier de légumes de la semaine et là c’est le drame ! C’est quoi ce truc ? Le goût ? Mais surtout comment le transformer en quelque chose de sympa ??
Et la…BINGO !
Je me lance dans la recette ce soir, en espérant apprécier le velouté
Et c’est une grande surprise tellement bon, je suis fan 😍
Le goût, la texture, l’odeur c’était PARFAITEMENT PARFAIT !

Excellent velouté, effectivement bien mousseux, texture très agréable !
Recette suivie à la lettre, mes 3 enfants, mon mari et moi-même nous sommes régalés.
Merci pour cette recette à refaire très souvent 😊😇 d’autant qu’il me semble que c’est la seule sur l’appli qui emploie du chou-rave 👍👏

🤩🤩🤩 c’est divin ‼️
1ere fois que j’achète et cuisine ce légume, et pas la dernière
Cette mousse est délicieusement délicieuse et délicate ! Trèèès original ! 🙏🙏🙏

J’ai suivi les conseils eau à la place du lait.
Sinon, huile d’olive à la place du beurre
J’ai zappé/oublié sel poivre mais ça ne manque pas
J’ai mouliné seulement 3mn pour économiser mes oreilles et épargner les voisins à 22h 🫢 et ça me semble suffisant

Une très bonne soupe pleine de fibres et vitamines. Idéal pour l’automne / hiver !! Recette remplacer par 100gr de lait pour 150 gr de crème liquide légère. Et parmesan remplacée par du gouda. Et j’ai rajouter du cerfeuil également car j’adore ce goût dans mes soupes. Merci pour ce partage 🙌🫶🏼

Très bon, même mon mari a apprécié 🥇A mon goût, surtout ne pas ajouter de sel, ni de beurre demi-sel car le parmesan déjà salé. Le chou-rave est légèrement piquant. J’ai rajouté un petit oignon et de l’ail.

J ai mis deux choux rave
Remplacé la crème par 100g de skyr
J ai mis 15 g de bleu d Auvergne à la place du parmesan
J ai été obligée de rajouter de l eau car trop épais
J ai cuit à 100 degrés 25 mn avec panier de cuisson à la place du gobelet
Ajouté de la crème dans les assiettes

Excellente ! Le goût délicat du chou-rave relevé par la saveur du parmesan ! Et ce côté mousseux !!! Merci pour la recette

Surprenant, j’ai adoré !

Un chou rave dans le panier de légumes de la semaine. Allez hop on teste l’unique recette proposée avec ce légumes. Quantité divisée par 2, n’ayant que 280 grammes de chou.
J ai remplacé la crème fraîche par de la ricotta (un fond de.pot à finir).
Un peu salée pour moi même si le goût est très agréable.
J’ai mixée progressivement jusqu’à la vitesse 10 et la texture était parfaite.
Je referais sans ajouter de sel et en remplaçant le beurre par de l’huile d’olive

Un régal et une belle découverte !

Mis du lait au lieu de la crème mais malgré tout nous l’avons trouvé un peu écœurante…