Velouté de céleri-rave

Recette respectée à la lettre. Une très bonne soupe d’hiver qui met le céleri en valeur.

Simple et rapide à faire,ce velouté épais est très réconfortant.
Pour ma part, je n’ai pas mis de lait,mais 900g d’eau.
A la fin, j’ai ajouté 2 Vache qui rit, avant de mixer
Par goût personnel, j’ai rallongé avec de l’eau pour une texture un peu plus liquide,et j’ai remis de l’assaisonnement.
Pour servir,du persil,des graines de courge et du paprika.
Je referai !

Bonsoir 😊
Je n’achète pas souvent du céleri-rave, mais je pense que je vais en prendre l’habitude pour pouvoir faire ce délicieux velouté.
D’ailleurs, la moitié d’un céleri a suffi, j’en ai donc maintenant un sachet avec des morceaux tout prêts pour une prochaine fois (pour le coup, j’ai l’impression d’être une super-woman de l’organisation ! 😂🤣😂).
Je n’avais que du lait écrémé, j’ai donc ajouté 2 grosses cuillères à soupe de crème entière pour plus de gourmandise. 🤤
Merci Anne pour cette recette. 😋

Je craignais que le goût du céleri soir trop fort… Finalement j’ai adoré. J’ai mis 3/4 de lait de chèvre, ça a bien remonté le goût aussi, on aurait dit qu’il y avait du fromage ds la soupe! 👍🏼
Merci 🌺😉
(Pardon, photo prise de nuit 😑)

Une belle découverte, j’ai mis 10 mn de cuisson en plus. Saveur très douce. Merci pour ce partage.

Ce velouté de céleri-rave est une découverte et un régal agrémenté de noix de muscade. J’ai respecté la recette à la lettre et l’ajoute de suite à mon carnet sans oublier de vous remercier pour ce partage.

Excellent
J’ai fait une petite variante
Pas de lait.900 g d’eau et 1/2 jus de citron. Et au moment du mixage 1càs de fromage à tartiner aux fines herbes….délicieux…

Elle est la bienvenue, après tant d’excès 😅 super bonne !!!

Encore un velouté simple et innovant
J’ai rajouté une branche de céleri et du piment d’Espelette pas de bouillon de volaille

Ça change de ce que l’on peut manger au quotidien. Très appréciable 😜

Délicieux ! Je vais le servir ce soir à l’apéritif dans des verrines accompagné de toasts au roquefort 🤗

Je ne suis pas une grande adepte du céleri-rave et pourtant, je suis bluffée par cette excellente et délicieuse recette !
Merci de m’avoir permis d’apprécier ce légume 🥰

Nous adorons le céleri et cette recette merci !

Excellent ce goût de céleri 👍😋💞 merci pour le partage💞

Velouté qui sort de l’ordinaire, j’ai rajouter les noisettes et de la pomme, c’est délicieux.

Les enfants ont pas été fan du céleri… Comme d hab, 😉Moi j apprécie 😊

Le goût est sympa mais la texture ça ne va pas du tout c’était presque une purée, bcp trop épaisse … Je pense que les proportions de cette recette sont à revoir, il faudrait mettre moins de céleri et plus d’eau. Quand j’ai réchauffé le reste j’ai rajouté bcp d’eau et c’était bien mieux.

Suivi à la lettre !!!
Très très bon . RIEN A DIRE .
MERCI POUR CE PARTAGE