Velouté 3C : courges, carottes, coco
publié par Minou
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.14 €
- Calories par portion (274 g)▼
- 223 kcal
- Lipides
- 14.4 g
- Acides gras saturés
- 10.8 g
- Glucides
- 7.3 g
- Sucres
- 3.9 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 2.1 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 82 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 700 grammes
- Courges muscade
- 300 grammes
- Carottes
- 1
- Échalote
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 400 grammes
- Lait de coco
- 1 cuillère à café
- Cumin
- 200 grammes
- Eau
- 2 pincées
- Sel
Crème de fenouil et carottes
Velouté de carottes et tomates séchées
Crème de potiron et carottes au lait de coco
Voici une jolie recette de soupe de courges, carottes et coco au Thermomix. Cette association originale et exotique ne manquera pas de réveiller vos repas d’hiver et vous apprécierez sans aucun doute ses délicates notes sucrées-salées.
- Mettre 700 grammes de courges muscade épluchés et coupés en morceaux, 300 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles et 1 échalote épluchée et coupée en deux dans le Thermomix. Donner 1 coup de Turbo programmé sur 2 sec.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 2.
- Ajouter 400 grammes de lait de coco, 1 cuillère à café de cumin, 200 grammes d'eau (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 2.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Servir immédiatement.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Beau temps annoncé 👌 journée copine potin prévu 😁 alors moi je dis vive la planche apero dînatoire au soleil ☀️😍 avec la ptite binouze qui va bien 🍻😂
Velouté fait hier pour le repas de soir. J’ai gardé 2 petites verrines pour manger froid pour midi perfect 👌👌👌👌👌😜
200gr de lait de coco et 300gr d’eau
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Alors moi c’est une 1P2C🤭
Comprenez ,potimarron carottes coco.🤪
Recette suivie à la lettre sinon 😃
Le tout est un peu épais mais on a aimé.
Un velouté savoureux et réconfortant parfaitement de saison.
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Ce velouté est délicieux, un peu épais mais au moins ça tient au ventre 🤪🤪🤪
Et ce petit goût de lait de coco, hummm c’est exquis 🤩🤩🤩🤩
Merci pour ce partage. -
Merza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! » Mille mercis pour votre recette qui est excellente. J’ai utilisé ce que j’avais sous la main, à savoir : 550 gr de potimarron, 300gr de carottes et 190gr de crème de coco. J’ai utilisé 300gr d’eau et j’ai mixé 1mn à vitesse 6,5. C’est une Tuerie 👍😁😋.
- S
Scillya a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Délicieux ! J’ai rajouté quelques éclats de noisettes pour le croquant et accompagné de tartines de chèvre frais et de jambon de parme.
-
LesrecettesdeLilie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Douceur et onctuosité pour ce velouté parfait pour ce début d’automne 🍂 🍃
À accompagner de pain noir toasté recouvert de roquefort 😋😋 - C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Délicieuse ! À la place de mettre de l’huile d’olive j’ai mis de l’huile de coco. Un vrai régal
-
Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieux 😋
Je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas fait avant !!! -
tidou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 12 mois
Un très bon velouté qui réchauffe 👍😋
-
CindyPanda a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne ! J’ai rajouté des graines de courge et tournesol
-
carla_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente !!! Jai rajouter des lardons cuit et des noisettes concassées ! Parfait
-
mel_46 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Ce velouté est délicieux j’ai mis un peu plus d’eau et ajouté une pomme de terre pour le côté onctueux
- C
Couratatouille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Juste TROP BON ! Simple et efficace ! Par contre, j’ai mis 600g d’eau pour avoir un rendu un peu moins « purée » car la quantité recommandée me paraissait bien peu importante pour 1kg de légumes.
-
verobleu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Utilisé un potimarron du jardin que je n’ai pas épluché. Je n’avais que 500g donc j’ai ajouté plus de carottes pour obtenir le kilo demandé. Suivi le reste de la recette à la lettre. Ajouté un reste de coriandre hachée.
Épais, coloré, goûteux, un régal ! -
france_13 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Recette faite une courge, une pomme et une carotte. Je n’ai mis que 100g d’eau et malgré tout mon velouté était un peu liquide. Mis moins de cumin et un peu de curcuma. Goût très agréable. J’ai rajouté quelques st jacques poêlées par dessus pour faire fête
- S
sanchita a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Un triple A pour la soupe 3C. Minou, merci à vous. On attaque la saison des soupes !
-
Grenouille01 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
J’ai bcp aimé !
Ça change cette soupe… 4C car le cumin est bien présent
Adoptée ! Merci pour cette recette -
Fatima_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Très bon rien à dire
- Afficher plus de commentaires
