Tortillas de blé

J’ai triplé la recette pour obtenir 12 tortillas. C’est le maximum qu’on peut faire à la fois dans le TM5. Le goût et la texture sont vraiment au rendez-vous! Effectivement, la pâte est relativement facile à étendre. Les deux principales difficultés sont d’obtenir une tortilla aussi ronde et mince que celles du commerce. Cependant, on gagne en saveur et en texture de les faire sois-même.

Nous les avons principalement mangées en fajitas. Avec les 4 pâtes un peu plus épaisses qu’il me reste, je compte faire une « lasagne mexicaine ».

Une réussite! Pâte facile à travailler et à cuire, il suffit de respecter la recette à la lettre. J’ai fait des wraps saumon/salade/St Morêt c’etait parfait! 👌

Cela fait longtemps que je fais mes tortillas maison mais généralement elles étaient sèches ou se cassaient rapidement. La elles sont super moelleuses. On peut les rouler facilement. Je les utilise en wrap ou en tacos comme sur la photo (garniture : oignons, sauce fromage maison, sauce barbecue maison, tomates, frites et tenders maison). 🤤😍

Une tuerie! La pâte est très facile a faire et c’est rapide.
Comme garniture j’ai mis des escalope de poulet crudité et sauce fromagère.

Délicieuses tortillas !!! 😋😋😋
Merci @Moutonnette… 🥰🥰🥰💐

Je recevais ce week-end et que faire ???
Ben des Tortillas bien sûr !!! 👍😄

Je n’en ai jamais fait, c’est l’occasion… 😉

Je me lance, la pâte est nickel à travailler, bien fine, ça roule… un peu moins pour la cuire, faut déjà qu »elle franchisse les 50 cm du plan de travail à la poêle sans se déchirer !!! Houlâlâ, c’est là que les ennuis commencent !!! Quelques jurons, ça aide pô mais ça soulage… 🤭😜😜🤫🤫🤫🤫

Bref, je cuits mes tortillas, bien contente une fois que ça a été fait… 🥵🥵🥵

Pas très rondes, peut-être un chouya trop épaisses, mais vraiment un chouya !!! mais c’est vrai, délicieuses… Bien meilleures que celles du commerce… 👍👏👏🤪🤪

Je les ai prévues en bouchées dans mon « Assiette apéro gourmand » … Hummmmm, Mamamiaaaa… 🤪🤪🤪

Une tortilla tartinée de St-Moret touillé avec qques gouttes de citron vert, de l’aneth et des œufs de lump puis de la roquette… Je roule, j’emballe dans du film et hop, au frais le temps que les saveurs se développent…
Franchement, c’était un régal… La galerie était bluffée !!! 😜👍😋😋😋😋

Et moi, trop contente de les voir se régaler… 🥰🥰🥰

J’ai doublé les quantités mais pétri 3mn.12 crêpes, une très belle pâte qui s étale très bien.Pourune cuisson harmonieuse la pâte doit être étalé très fine et pour garder la souplesse j’ai recouvert d’un film étirable.

A la maison, on adorrrrrre !!!
Je mets: 400g de farine, 200g d’eau, 50g d’huile d’olive et sel.
Mais je devrais doubler les doses car tout le monde se régale !!!!!!!!!!!!

D’une simplicité… Plus jamais je les achète ! C’est tellement meilleur que les industriels
Si jamais ça a séché il suffit de les faire rapidement réchauffer au micro-onde avec un sopalin humide posé dessus et le tour est joué 😊

Po po po pooooo c’est de la bombe !!! 😍😍😍 je me suis cru dans un foodtruck !! 😂😂
Merci pour la recette ! Je la referai sans hésiter !! 😁
La pâte est juste parfaite à travailler 😃👌🏼par contre il ne faut pas trop faire cuire ! Ça donne 4 wraps 😊

Ma garniture :
– mayonnaise maison
– poulet caramélisé avec fromage fondu
– salade
– dès de tomate

Super simple à réaliser
J’ai fait des tacos maison 😋

Mes premières Tortillas de blé 🌾
Wraps ce soir : vache qui rit 🐮, avocat 🥑 et crevettes 🍤
Pâte super facile à travailler et non collante pour ma part 👌
What else 🤤🥳
Merci @Moutonnette pour la recette et @mariaknight pour m’avoir donné envie 🫶🥰

Trop bon! J ai remplacé 80g de farine de blé par de la farine de maïs qui apporte bcp de gout! Juste super avec du basilic maison,poulet, champignon, oignon rouge et carotte râpée.

Au top !!! 30 cm de diamètre version xxl 😜 pour les utiliser en support pour garnir différentes quiches! C’était génial !!! 🤩

Merci, tortillas facile à réaliser. Je les ai préparés en avance et réchauffer au micro-ondes avant de les garnirs. J’ai pu réaliser 4 tortillas et une petite pour mon fils.

Première essai, on avait tellement hâte d’y goûter que j’ai oublié de faire une photo. Voilà inextremis c’était très bon avec un Chili végétarien MERCI moutonette pour la recette

Waouhh j’ai fait mes tortillas💪👍
Je ne pensais pas que c’était si simple 😉
La pâte est super agréable à travailler,me suis éclatée en cuisine hier soir 😊
Dégustées ce midi,top 👍
Finalement je les ai fait avec 80 g de pâte et elles sont moins épaisses,je préfère.

pâte très facile a travailler, facile a cuire, vraiment aucun problème 😉
merci Moutonnette.

Réalisées avec de la farine complète. C’est très bon.
Pour les garder moelleuse je les ai mises directement dans un sac congélation après la cuisson de chaque tortilla 👌.
Se congèle sans soucis 👌
Pour étaler la pâte il faut saupoudrer son plan de travail de farine et ne pas hésiter à en remettre sous la tortilla pour bien l’étaler finement 👌
J’ai réalisé des tacos à la kefta /frites maison /oignons rouges /poivrons /olives vertes et cheddar 🤤