Tiramisu glacé
publié par papouillon
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 5 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.71 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.54 €
- Calories par portion (172 g)▼
- 493 kcal
- Lipides
- 24.7 g
- Acides gras saturés
- 15.1 g
- Glucides
- 61.6 g
- Sucres
- 53.6 g
- Fibres
- 2.3 g
- Protéines
- 9.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 287 kcal
- Points WW par portion
- 23
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le sirop
- 80 grammes
- Café
- 2 cuillères à soupe
- Amaretto
- 1 cuillère à café
- Sucre glace
- 30 grammes
- Cacao en poudre non sucré
La crème
- 4
- Oeufs
- 200 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Mascarpone
- 95 grammes
- Boudoirs
Vous avez du mascarpone dans votre réfrigérateur à utiliser rapidement ? Ou peut-être un paquet de boudoirs qui attend d’être utilisé ? Parfait ! Vous êtes sur le point de découvrir une bonne recette qui transforme ces ingrédients en un dessert glacé irrésistible : le tiramisu glacé.
Prêt en quelques minutes et laissé au congélateur pendant 8 heures, ce tiramisu glacé est crémeux et délicieusement parfumé. À essayer absolument pour régaler votre famille ou vos amis !
AstuceLe sirop
- Mettre 80 grammes de café ristretto, 2 cuillères à soupe d'amaretto, 1 cuillère à café de sucre glace et 30 grammes de cacao en poudre non sucré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
La crème
- Ajouter le fouet.
- Mettre 4 oeufs et 200 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 10 min/37°C/vitesse 4 puis retirer le fouet.
- Ajouter 250 grammes de mascarpone dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 80 grammes de boudoirs coupés en dés dans le Thermomix et mélanger 15 sec//vitesse 2 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Verser la moitié de la crème dans un bac adapté à la congélation et muni d'un couvercle, puis ajouter la moitié du sirop au café sur la crème en le répartissant par cuillerées.
- Verser le reste de la crème et le reste du sirop.
- Mettre 15 grammes de boudoirs coupés en morceaux et (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
- Sortir le bac du congélateur 15 à 20 minutes avant de servir.
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petroni a commenté cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Comme promis,je reviens après dégustation.
J’ai fait le choix de le manger façon boule glacée : c’est délicieux.
La sauce café s’est retrouvée au fond mais tout se mélange en formant des boules.
Les biscuits à la cuillère donnent de la consistance à la glace.
J’ai mis 130g de sucre,je réduirai à 100g la prochaine fois car les biscuits apportent du sucre à l’ensemble.
Un vrai coup de cœur gourmand pour cette recette ❤️❤️❤️. Merci @Papouillon🙏
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
J’avais effectivement un pot de mascarpone à liquider avant de partir jeudi en vacances.
Cette recette tombe donc à pic et va alimenter notre gourmandise demain.
Il est prêt.
Préparé avec du rhum blanc,130g de sucre seulement pour la crème mascarpone et des biscuits à la cuillère plutôt que des boudoirs car on préfère.
Le voilà avant de partir se faire un p’tit séjour au congélateur .
Vivement dans 8h. Bon il sera 4h du matin 🤣🤣🤣 donc il y restera un peu plus longtemps 😓🤦♀️ et nous ,on attendra,un peu plus longtemps aussi🤷🤣
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellent 👍😋 !!! Un grand merci @Papouillon qui nous a régalés.Plus d’Amareto, remplacé par moitié Rhum vanillé, moitié Limoncello.
J’ai fait mes Biscuits cuillères, et mon mascarpone.
Pour tester je n’ai fait que la moitié de la recette….je regrette 🫠🤗 !!! -
peggo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Ce tiramisu tellement rapide à préparer et qui finit 8h dans le congélateur avant d’être dégusté est une merveille!! Pas trop sucré car j’ai réduit légèrement et qu’on peut servir en forme de boule de glaces! 😁❤️❤️ Bravo et merci pour cette recette!
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papouillon a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
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elisa_134 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Cette recette est juste parfaite! Pas très joli visuellement mais vraiment délicieux ce tiramisu revisité est super simple à faire 😋
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vanessavignon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
C’est validé!! C’était très bon, apprécié par tous les invités 👍
(Photo avant passage au congel, j’ai oublié la photo après, trop pressée de manger sûrement 🙄😅)
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Domi77 a noté 3/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
J’ai testé mais j’ai trouvé ce dessert glacé moyen.
- M
mannue83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Mes convives ont adoré.
Merci pour la recette ☺️ -
Liliboun a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour. Peux t on doubler les quantité pour un plat plus grand? Ou doit faire en 2 fois ? Merci pour la recette
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alain08230 a commenté cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Dessert apprécié par mes enfants !!!! Content de moi
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Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
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ohoh a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
C’était bon mais sans plus. Je l’ai goûté une première fois après seulement environ 4h de congélation et je l’ai trouvé bien meilleur
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Eloise2511 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
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emi_126 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Excellent, le vrai goût du tiramisu mais en version glace, miam, tout le monde a adoré . Facile et rapide à réaliser
- L
lnlara84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Délicieux je le ferai dans des pots de yaourts ou des coupes à glace pour la présentation
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ams54 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Les convives ont adoré, texture au top sortie 15 minutes avant.
Fait avec moitié moins de sucre et moitié moins de sirop de café et à la place des boudoirs 120g de spéculos.
Prochaine fois encore moins de sucre car bcp trop sucré ! -
Zabettenal a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Il restait un pot de mascarpone à utiliser avant le départ en vacances… Des invités ce midi mais peu de temps pour préparer ce matin. Je me suis dit » prépare à l’avance »… Un tiramisu glacé, c’était la solution idéale. Le goût, la présentation parfaite. Seul petit bémol, même avec une sortie du congélateur une demi-heure avant la dégustation, la glace est restée dure et manquait de moelleux. Que peut-on faire pour améliorer ?
