Terrine de macédoine et surimi
publié par melanie.touze88
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.59 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.75 €
- Calories par portion (124 g)▼
- 184 kcal
- Lipides
- 11.6 g
- Acides gras saturés
- 6.4 g
- Glucides
- 6.6 g
- Sucres
- 1.8 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 12.6 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 148 kcal
- Points WW par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 6
- Oeufs
- 20 grammes
- Maïzena
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Curcuma
- 10
- Bâtons de surimi
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 200 grammes
- Macédoine de légumes en boite
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Si voulez réaliser rapidement une terrine de légumez aidez-vous de boites de macédoines de légumes et le tour sera joué. Vous serez vite séduite par le gain de temps mais aussi par le résultat !
Cette recette vous réconciliera aussi avec la macédoine si enfant vous aviez du mal à en avaler une cuillère. Préparer cette macédoine en terrine et l’associer avec du surimi en fait une recette qui vous rabibochera à coup sûr avec elle.
Idéal pour une entrée, servi froid, accompagné d’une mayonnaise ou d’une salade verte, cette recette de Terrine de macédoine et surimi au Thermomix peut également se manger chaud ou tiède en plat principal avec un accompagnement de riz.
Bon appétit !
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 6 oeufs, 20 grammes de maïzena, 200 grammes de crème fraîche liquide, ¾ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre, 1 cuillère à café de curcuma et 4 bâtons de surimi dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 6.
- Ajouter 100 grammes d'emmental rapé et 200 grammes de macédoine de légumes en boite dans le Thermomix. Mélanger 1 min//vitesse 3.
- Vers un tiers de la préparation dans un moule à cake.
- Mettre 3 bâtons de surimi sur la préparation.
- Recouvrir à nouveau d'un tiers de la préparation.
- Mettre 3 bâtons de surimi sur la préparation.
- Recouvrir du tiers restant de la préparation.
- Mettre dans le four au bain marie pendant 60 min à 180°C.
- Recouvrez la préparation de papier d'aluminium si cette dernière dore trop vite.
- Servir chaud ou tiède ou froid.
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aurelie_isabel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Dégustée froide avec une petite mayonnaise au citron 🍋 et salade de mâche 🌱
Elle a eu un franc succès 👏
Merci pour cette recette !
C’est @Corinne B80 qui m’a donné envie de tester.
Mes modifs : 5 œufs, 25g de maïzena, 70g de gruyère et ajout de piment d’espelette => cuisson 70 mn
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titikamou a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Fait en entrée. Je l’ai réalisé la veille et mis au frigo toute la nuit. Plat très frais accompagné d’une mayonnaise maison et de quelques crevettes. Très facile à faire. Recette respectée à la lettre.
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Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans
J’ai refait cette terrine hier,et nous nous sommes de nouveau régalés,nous l’avons dégustée froide.😛
Je n’ai mis que 3 oeufs comme la première fois,un peu augmenté la maïzena et ajouté 2 bâtons de surimi en morceaux dans la dernière couche de pâte.
Comme j’avais une grosse boîte de macédoine,le reste est passé dans un potage, ainsi pas de perte !👌
Merci encore pour cette recette !
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellente et très facile à réaliser 😋
Merci beaucoup pour ce délicieux partage 🥰
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zozofat a commenté cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Hier il a fait tellement chaud que l’on a dîner froid 🥵 Cette petite terrine était parfaite accompagnée de toasts aux rillettes de thon et saumon 😋Préparée le matin et déguster froide !!
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Et voilà… Un régal avec une chouette salade croquante…
Macédoine remplacée par 300 g de Julienne de chez Picard (carottes, courgettes, concombre et céleri rave) cuite encore surgelée au Varoma 10 mn, 500 g eau, vitesse 1.
5 surimi mixés avec la pâte, curry à la place du curcuma
Pas de crème fraîche mais un bon reste de Mascarpone… Faut pas gâââcher ! 🎉
12 surimi allongés tranquillou en deux « étages » de 6 pour faire joli (j’espère ! 🤭) à la découpe…
4 œufs seulement mais 30 g de Maïzena.
50 g de râpé vu que c’est tout ce que j’avais…
Je voulais ajouter des graines de fenouil… et ben zappées ! Dommage ! 🤣
Terrine revisitée pour des connaisseurs génération Pizza/MacDo… Je croise les doigts… 😱🤞🤞🤞
Ouf, ils ont aimé !!! 😂😂😂😂😂
- C
christinel a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente terrine fraîche et savoureuse !
J’ai mis le double de Macédoine et Servie avec le reste de surimi (saveur langouste) – tomates cerise et mayonnaise maison. -
Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 3 jours et 13 heures
Coucou les cop’s
Dimanche en cuisine (et samedi aussi d’ailleurs)
🌺 Terrine de légumes (légumes grillés surgelés, 2 boites de saumon au naturel Pointe de Penmar’ch et truite fumée des Pyrénées)
🌺 Riz basmati aux graines de sésame
🌺 Natillas au limoncello de Sorente.Je note aucune de ces recettes car je les ai « revisitées » donc ce ne serait pas honnête vis à vis des créatrices .
Tout a été dégusté et tout a rencontré un franc succès 💪💪
PS : pour certaines curieuses 🤭🤭 le plat => hauts de cuisses et pilons de poulet au boursin , tomates séchées et champignons
-
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Re-bonjour !
Besoin d’un repas rapide avant d’aller voir un spectacle ce soir… J’avais une boîte de macédoine depuis un bon moment dans le placard,et du surimi en dépannage… Impeccable pour réaliser cette terrine,cette fois-ci,sans fioritures!
Comme toujours avec seulement 3 œufs,et 30 g de maïzena,et 4 bâtonnets de surimi à chaque étage,au lieu de 3.
Par acquis de conscience, j’ai ajouté 10 mn de cuisson,car les œufs et moi,ce n’est pas une histoire d’amour, alors,si en plus,ils manquent de cuisson !!!
Voilà !
C’est prêt !
Belles après-midi et soirée ! - S
Sophiejean a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Une recette simple qui est très bonne
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cflo68🐞 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Bonne recette, facile faire, je n’avais plus de macédoine j’ai donc utilisé 2 petites boîtes de carrote/petits pois ( du coup ils sont un peu tombés au fond du moule, car trop lourds 🤫🤭 . J’ai rajouté de l’ail en poudre et un trait de sauce sriracha à la préparation avant cuisson.
Ne pas hésiter à mettre plus de bâtons de surimi pour plus de gourmandise.
Avec mayonnaise cookomix et salade de tomates cerise.
Se prépare à l’avance , excellente froide, à décliner dans d’autres versions.
Ah….et si vous avez un moule silicone c’est impec, moi j’ai utilisé un moule traditionnel que j’ai oublié de beurrer ( parce que c’était pas précisé ) : démoulage hasardeux et difficile….. -
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 2 semaines
Et voilà, j’ai encore recidivé,avec seulement 3 œufs, comme d’habitude,et plus de surimi.
Prête à être dégustée froide,avec de la salade verte.
Encore merci pour cette recette que je pense essayer avec des crevettes pour remplacer le surimi.
Bonne soirée !🤗🍁 -
Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Tout simplement trop bon 😋 😋😋😋👌
Et en plus d’une simplicité à réaliser 🤪
Ça a fait un carton auprès des invités mais pas pour ceux qui n’aiment pas les surimis 😬A refaire donc en les remplaçant par du saumon 🍣 et sans un mélange de légumes comprenant des haricots qui étaient trop présent en goût. Mais avec une salade de carottes et de céleri….. Humm…. Trop bon et contente d’avoir réaliser ma première terrine 😜
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histoires25 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
A refaire très bon
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Magwem a commenté cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Petite entrée du jour. Tout respecté sauf le surimi où j’ai mis plus. Parfait.
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NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super bon. J’ai mis du Grana Padano à la place du gruyère. Toutefois la prochaine fois je mettrai un peu plus de surimi.
Merci pour cette excellente recette Mélanie et gros Bisous à la Team vous êtes géniales 💕👍💕 -
Omatruus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Délicieux, fait pour un repas de famille,recette partager.
Mis 4 oeufs ,30 g maïzena,400g macédoine maison,120 g de truite fumée coupée en morceaux a la place du surimi,et le reste des ingrédients.
Servie avec mayonnaise maison.
Passer des carottes a la mandoline dans la longueur cuit vapeur 5 mn,tapisser le moule a cake beurré avec.
A refaire -
maylismanoe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Essayé pour le repas de St Valentin un regal
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