Terrine de courgettes

Très bonne recette et facile à faire. Très frais avec la sauce aux poivrons (vert pour ma part). Merci pour cette recette. A faire et refaire!!! Comme il me restait de la courgette et de la sauce aux poivrons J ai préparé un petit apéro en voici la photo.

La saison des courgettes vient de débuter chez nous avec cette délicieuse terrine préparée hier et dégustée ce midi froide avec une sauce tomates aux olives chaude et des escalopes panées.
Remplacé la crème par du skyr et le gruyère râpé par du comté.
Le plus : nous avons beaucoup aimé, très goutu, le moins : bokou de vaisselle pour la cuisson vapeur 🫣🤪 mais ça permet de varier les expériences culinaires et gustatives quand on a 15 pieds de ce légume dans le potager….sommes pas encore en overdose mais…………

Ce n’est pas le tout de partir en WE,il faut bien manger en rentrant le dimanche soir et surtout le lundi midi au boulot 😕🤦‍♀️.
Une collègue m’a donné vendredi une belle courgette de son jardin. Je l’ai détaillée en tagliatelles (pas râpée), remplacé la crème par du skyr et mis quelques copeaux de parmesan détaillés à la microplane.
50 min au four et roule ma poule 😀😉.
Le coulis de poivrons est prêt.
On goûte tout cela demain midi🙂

Tadam ! Une régalade à 180 calories ! Qui dit mieux ?
Je n’ai pas fait le coulis de poivrons pour cause d’allergie mais il a été très agréablement remplacé par un coulis de tomates. Du coup, les courgettes sont cuites dans le panier cuisson sans être épluchées.
Creme fraîche remplacée par du skyr.
Emmental manquant à l’appel remplacé par du parmesan.
Seule entorse au règlement : rajout d’un tout petit bout de chorizo 😋
Terrine dégustée tiède le jour même et tout aussi bonne froide le lendemain.
Merciiiii @Adenium13

Merci Adenium13 pour le partage et à @cflo68 pour l’idée de la faire.
– Je n’ai pas râpé les courgettes mais coupées en brunoise.
– J’ai mis des épices Italiennes.
– Servie avec le coulis de poivrons et dégustée froide vraiment excellent.

très bonne terrine, c’est frais, c’est léger, j’aime beaucoup la sauce poivrons qui va bien.
merci adenium.

Je pense que je vais me faire plaisir ce soir 😋🤭
C’est la publication de @ceflo avec sa Terrine de cougettes, qui m’a fait envie. Recette de @Adenium13 que je remercie au passage.🫠👍
J’ai ajouté une cc de semoule extra fine que je préfère à la maïzena, je me méfie des courgettes, elles rendent pas mal d’eau.
Je les ai fait cuire la veille, pas au robot, mais avec le Cookeo 5mn sous pression, et avec l’Extra crips pour la cuisson de la terrine.
Pas fait la sauce aux poivrons que je n’avais pas, mais mis des morceaux de poivrons grillés dans la préparation.
Voilà.. l’heure de la découverte gustative approche !!!😋🫠🌹🌹

Très bonne recette servie tiède ! Recette suivie à la lettre sauf que j’ai mis seulement 2 poivrons et ajouter du paprika au coulis. Jai egoutte les courgettes en les essorant dans un torchon. Réalisée avec échalotes, œufs, courgettes jaunes et ciboulette du jardin.

Une magnifique petite entrée riche en couleurs … la recette nous donne peut-être beaucoup de coulis de poivrons. On n’est pas obligé d’en utiliser trois entiers, un ou deux suffirait. Mais c’est tellement bon que l’on peut le manger avec autre chose !

Très bonne recette je ne fais pas le coulis et j agrémente la terrine avec surimi ou thon une petite Mayo à côté ou une salade c est un régal !

Excellent ! Servi avec une salade verte et du saumon fumé ! Pour rehausser le goût, J’ai mis du basilic à la place de la ciboulette.

😋Comme c’est bon ! Cuisson prolongée pour moi. (15 minutes à 180 en +)
Et dégusté avec le pesto d’aubergines et tomates !!!!

Recette/2 pour écluser 2 courgettes.
Mis 1 cac de fleur de mais pour compenser l’eau des courgettes….avec du fromage blanc mais sans poivrons…et quelques pignons de pins pour le croquant.😋
20 minutes à 200°.
Je n’ai pas fait le coulis de poivrons, ce sera pour la prochaine fois.😀
Merci pour le partage.

Très frais excellent à la place du coulis j’ai mixé avec un peu de crème fraîche les poivrons a l’aigre douce réaliser cette semaine je ne regrette pas au top !!!!!

J’avais un reste de sauce tomate donc je n’ai pas fait le coulis…j’ai remplacé la crème par du fromage blanc, la ciboulette par de la menthe car je n’en avais pas et j’ai bien aimé car ça apporte un côté frais à la terrine et j’ai ajouté du chorizo coupé en petits dés. La terrine a cuit 40 minutes. Bien égoutter les courgettes comme c’est indiqué sur la recette. Servi froid avec une salade et la sauce tomate, c’était très bon!

Troisième fois que je fais cette recette.
Toujours une réussite!
Idéal quand on invite des amis car on prépare la terrine et le coulis à l’avance!

Trop bon ici on a adoré

Fait en accompagnement de côtes de bœuf au barbecue ce pain de courgettes accompagné de son coulis aux poivrons a été très apprécié par l’ensemble de nos convives. Merci beaucoup pour le partage