Tcheurek – Brioche arménienne

C’est trop bon mon D…. J adore mon petit déjeuner 🥰😋dixit mon Mari 🥰
Tout est dit rien à rajouter 😅
80 grs de sucre 🫙
100 grs de beurre 🧈

Elles sentent vraiment ,vraiment bons finalement le temps de pousse est long mais cela permets de laisser passer l après-midi tranquille,courses,petit fils récupérer à l école et sport et en rentrant de m occuper de la façonner.👍😉

Merci @muryel13 pour la découverte de cette brioche au parfum merveilleux du Mahlep. Il s’est répandu dans toute la maison.
J’en ai congelé deux dans un sac congélation et j’en ai, déjà dégelé une tranquilou sur une grille.
Elle a le même goût et la même texture que celle que nous avons dégustée le jour même.
J’ai utilisé de la levure congelée.
Je l’ai mise telle quelle en mettant les liquides, d’abord ( lait et eau ) 5mn / 37°C / vit2.
Puis j’ai suivi à la lettre et bien mis les graines de nigelle et les graines de sésame en déco.
Elle est tellement bonne, difficile de ne pas se resservir 😊😋🤤

Magnifique recette très facile , que je réalise pour faire « honneur »😍 à ma belle sœur et sa famille 😉 et mon filleule que j’aime fort ! Sur le dessus amande effilées car son papi l’aime comme ça et graines de sésames et pavot

Un seul mot ….EXCELLENTS
D un moelleux extraordinaire et un goût unique.
Je vous recommande vivement cette recette.

Waouh mais quelle découverte culinaire cette brioche ! Un vrai régal !
La poudre de mahlep apporte vraiment un goût unique et un parfum particulier à cette brioche
L’odeur a d’ailleurs embaumée toute la maison.
Le seul petit inconvénient à cette recette est le temps de pousse qui est long mais ça en vaut vraiment le coup

D’origine arménienne ravie de retrouver la recette sur cookomix , la pâte à reposer toute la nuit , prête pour le petit déjeuner de ce matin merci beaucoup pour le partage ♥️

Merci pour cette recette. Cela fait quelques années que je l’attendais ! On attend demain pour la goûter. Joyeuses Pâques

Premiere difficulté: trouver les epices…
Deuxieme: M Cuisine connect n’est pas en capacité de pétrir la pâte, elle est trop compacte.
J’ai fini le pétrissage à la main…
Mais franchement… quel délice!!!!
A refaire encore et encore…
Nb: nous l’avons terminée en brioche perdue, revenue à la poêle au beurre salé.
Miam et re-miam

L’odeur a embaumé ma maison. Une vraie madeleine de Proust pour moi 😍
Merci pour la recette

J’aime beaucoup le goût du mahlep et j’en ai mis un peu plus que préconisé, je ne sais pas si c’est à cause de cela mais ma mie était assez compacte alors que j’ai laissé lever la toute la nuit.
En tout cas le goût était bon et le mahlep ainsi que les grains de nigelle sont incontournables dans cette recette qui fait voyager.
Brioche d’Halloween emportée en vacances pour le petit déjeuner de toute la famille dans le massif de l’Esterel!

Enfin la recette tant attendue 😍
Un grand merci pour ce partage, je replonge en enfance avec les souvenirs de ma grand-mère 🥰🥰

Haaaa super merci pour cette adaptation ! J’en ai fait justement une ce weekend. Chez nous au Liban pour que la tradition soit complète on rajoute un oeuf dur coloré en rouge au milieu de la brioche