Tarte épinards, saumon et chèvre
publié par Minou
Voici une tarte aux épinards, saumon et chèvre ayant pour base une recette trouvée sur Marmiton et modifiée côté fromage par ce que fait Yotam Ottolenghi notamment dans sa tarte à l’ail.
Très gourmande, cette tarte ne présente vraiment aucune difficulté et peut-être réalisée tout au long de l’année.
Astuce- Mettre 350 grammes d'épinards surgelés et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire puis réserver.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 2 oeufs, 50 grammes de crème fleurette, 100 grammes de chèvre frais, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les épinards égouttés dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Mettre 1 pâte brisée maison étalée et piquée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Ajouter 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés dans le Thermomix.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur la pâte brisée.
- Mettre 200 grammes de saumon fumé coupés en lanières répartis dans la farce.
- Mettre 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 190°C.
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Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Déguste ta tarte aux épinards
Laisse ta mauvaise conscience au placard
Et ressers toi une seconde parttartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super extra trop bon…
Une fois de plus, MERCiiiii @Minou 🥰🥰🥰On s’est RÉ-GA-LÉ !!! 😋😋😋😋😋
Imagine, il est 21h05, tu rentres du ciné, t’as Ach’ment faim… 🤪🙄😛😛😛😛
Tu sais qu’une tarte épinards saumon & chêvre t’attend… 😋😋😋😋Épinards frais et saumon cru, un pack de crème de riz (panier antigaspi), pas de chêvre mais un chouya de Bousin, de l’aneth…
Et oh !!! 😲😲🤭🤫🤫 une pâte feuilletée du commerce !!! 🤫🤫🙄🙄🙄A peine arrivée, t’envoie valdinguer godasses, manteau, tout… enfin presque !!! 🐛😇😇😇😇
Hop, tenue cocoon…
Tu n’as qu’une idée, déguster cette magnifique tarte épinards saumon que dans ton organisation parfaite, t’as pris la peine de prévoir… Elle est là, elle t’attend… 🤗🤗🤗
Viiiiiite !!!! 🤪🤪🤪🤪🤪Ayé, on est prêt, dîner table basse devant la télé… Tu sais que c’est pas bien, mais tu t’en fous !!! 😝🤭🤭🤫🤫🤫🤫
Au programme sur la 3, Johnny !!!
Un concert symphonique aux petits oignons (restons en cuisine !!! 🤭😂😂😂) fignolé par le talentueux Yvan Cassar… T’as pas le droit de rater ça, enfin, c’est ce que tu crois pour le monde entier !!!!!! 🤭
En même temps, tu sais qu’un peu de modestie ne fait pas de mal !!! 😝🙄🙄🙄
Mais ça aussi, tu t’en fous… 😌😌😌🤐Bien installé sur ton canap’, tu peux enfin déguster… Et là, c’est… c’est, comment dire ??? T’as pas les mots !!! 😱😱🙄😲😲🤪🤪🤗🤗🤗🤗
Chéri est poli, il ne parle pas la bouche pleine… Mais je vois qu’il aime, qu’il se régale aussi… 👍🥰🥰🥰🥰Nos regards se croisent, tout est dit…
Encore MERCiiiii Minou, continue comme ça, tu es sur la bonne voie… 😲😲😲🤐🤐🤐
J’rigole Minou… Cette tarte est une fête pour les papilles, MERCiiiii du fond du cœur pour tout… 👍👏👏👏👏👏😍😍😍Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Fait avec du saumon frais. Top 👍
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Merci Moutonnette pour l’idée avec du saumon frais et bûche de chèvre vu les commentaires pâte brisée cookomix tarte savoureuse😋 merci Minou pour le partage
CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Excellente recette. J’ai suivi les conseils de Pierro pour la cuisson des épinards dans sa recette de poulet palak. Pas de tome donc du chèvre en buche et sur une pâte feuilletée à consommer rapidement…
C’était délicieux ! Merci pour le partage. 🤗Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Tarte réalisée ce soir,et adaptée à ce dont je disposais…
Une pâte brisée du commerce,mais bio!
Ça donne bonne conscience !😅
Des épinards surgelés en branches,ce qu’il restait dans le paquet, soit 280g,et seulement 100g de saumon fumé.
Pas de chèvre frais,ni de tomme,donc,un peu plus de crème fraîche,et du fromage ail et fines herbes,qui m’a servi aussi à tartiner le fond de tarte.
Je n’ai pas ajouté de sel,et j’ai mis des rondelles de bûche de chèvre sur la garniture.
Elle sera servie avec une salade de jeunes pousses…quand elle sera cuite!petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Rapide à faire et savoureuse !
J ‘ai mis de la bûche de chèvre sur le dessus,pas de tomme en stock😉.
Parfaite pour le repas de ce midi.nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
très bonne recette! pâte brisée au vin blanc, pavés de saumon et épinards frais 😋
merci minou.Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Hummm, que cette tarte est exquise 😋😋😋😋😋
Bon, j’avoue, je n’ai pas fait la pâte, je vide le frigo avant le départ en vacances, mais le reste a été respecté à la lettre.
J’ai utilisé de la bûche de chèvre 🐐 et c’était parfait 👍Merci à Minou et à @Tartinepouki de m’avoir donné envie de la faire 🤩🤩🤩🤩
Julie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Parfaite et faite avec ce que j’avais : ricotta à la place du chèvre frais, pate feuilletée et tomme de rilhac à la place de la tomme de chèvre
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Ferme les yeux ma Fripouillette chérie ! Ceci n’est pas une recette pour toi 😉🫢😂 Mais nous on a adoré 😋🤪
Quelques petites modifs suivant ce qu’il y avait dans le frigo 🤷♀️
Une pâte feuilletée du commerce, des épinards frais (305 grs), des brisures de saumon fumé du congélateur (150 grs), une bûche de chèvre 🐐 arrivée à échéance à la place de la tomme.
Pas de rajout de sel,, avec le fromage et le saumon c’est bien assez. Cuisson à chaleur statique avec rajout de 8 mn supplémentaires.
L’ensemble se marie très bien 👌👍Emilie Milie a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Très bonne ! Attention cependant à ne pas trop ou pas du tout rajouter de sel car le saumon fumé et le fromage de chèvre sont déjà salés. J’ai rajouté des rondelles de bûche de chèvre pour la déco.
- S
shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
C était tellement mais teeeeellement bon 🤩🤩🤩 à refaire absolument
Buche de chèvre a la place de la tomme
Et zou on fait manger des épinards aux enfants trop facilement 😁 AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Hello super recette merci beaucoup 🤗
nielle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Super trop bon…..avec quelques motifs😜
patguili a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente recette faite avec le MCC à la place du saumon fumé j’ai mis du saumon frais et à la place de la tomme de chèvre j’ai mis de la bûche de chèvre
Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellente recette, pas respectée à la lettre (oups j’ai zappé des étapes 🤣)
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
J ai partagé une bûche de chèvre allégée dans la préparation et dessus,et du saumon frais à la place du fumé.
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