Tarte courgettes et carottes
publié par Tatamix
- Préparation
- 18 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.72 €
- Calories par portion (242 g)▼
- 396 kcal
- Lipides
- 27.3 g
- Acides gras saturés
- 13.4 g
- Glucides
- 28.3 g
- Sucres
- 5.7 g
- Fibres
- 3.1 g
- Protéines
- 13.7 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 164 kcal
- Points WW par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 180 grammes
- Oignons
- 250 grammes
- Carottes
- 400 grammes
- Courgettes
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 100 grammes
- Lardons allumettes
- 50 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 2
- Oeufs
- 1
- Pâte feuilletée
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Tarte à la carotte
Voici une délicieuse tarte salée où le fondant des courgettes se marie à merveille au goût naturellement sucrée des carottes. Ces dernières colorent la tarte et apportent subtilement de la mâche.
Bon marché, simple à réaliser, cela fera une belle entrée ou un plat complet pour le repas du soir 🙂
- Mettre 180 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 400 grammes de courgettes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive et 100 grammes de lardons allumettes dans le Thermomix. Cuire 10 min/110°C// sans le gobelet doseur.
- Réserver pendant 10 min dans le Thermomix, sans le couvercle pour laisser tièdir..
- Préchauffer le four à 190°C.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse, 100 grammes d'emmental rapé, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 6 sec//vitesse 4.
- Mettre 1 pâte feuilletée en l'étalant dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
- Verser sur la pâte la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 190°C.
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brebsfamily a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Tres bon. A la place de la pate feuilletée j ai mis des tranches de pommes de terre que j avais cuite au prealable
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Comment vous dire comment qu’on s’est trop bien régalé ??? 😄😋😋😋🤩🤩🤩
Quelques p’tites modifs en fonction du placard…
650 g de courgettes, j’ai pas eu le cœur à laisser une orpheline… ☹️😱
Du coup, 3 🥚
Du Cheddar à la place de l’emmental
Pas de crème fraîche
Des restes de jambon de pays à la place des lardons
1/2 c à café de cumin en graines
1/2 c à café de curry medium
Fond de tarte moutardé…
Et pis voilà… C’était boooooooooonnnn !!! C’était goûteux, c’était parfait !!! 😜😋🤩
Vous comprenez maintenant comment qu’on s’est trop bien régalé !!! 😋😋😋🤩🤩😂🤣😅
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Jappy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Tout d’abord un grand Merci à Cookomix pour toutes les recettes géniales partagées.
C’est un vrai supplice d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la cuisine embaume de la préparation. Mais encore une fois un régal. Super
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angel_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
En version individuelle pour en avoir d’avance au congélateur 😍
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Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Tellement trop bon!!! Par contre j’avoue que je n’ai pas suivi la recette à la lettre, j’ai pris des petites libertés : j’ai fait un mélange oignon, courgettes, carottes et poireaux (dans des proportions très aléatoires), j’ai ajouté du curry, j’ai utilisé de la crème de soja et j’ai mis du gruyère à la place de l’emmental. Ah et encore une chose… j’ai acheté une pâte à gâteau déjà abaissée (pas de la pâte feuilletée)… oui oui j’ai honte 🙄. Mais l’essentiel c’est qu’on s’est régalé!!! Merci pour cette recette que je garde très précieusement!!!
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petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Très vite préparée ce soir en rentrant du yoga pour demain midi.
Du coup,j’avoue,une pâte du commerce 😕🤦♀️.
Pas de lardon,10g de parmesan dans la pâte puis des copeaux sur le dessus avant cuisson et du skyr pour remplacer la crème. Je n’ai pas épluché les courgettes 😉 -
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Tarte gourmande 😋 merci @Tatamix
Faite pour ce midi 😊
J’ai rajouté une CàS de curry et 1 CàC de paprika fumé.
Sur une pâte brisée au vin blanc de @Melusinette
Cheddar râpé pour gratiner 🤩 -
cflo68🐞 a commenté cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Courgettes round 2
Ajout de 10 champignons de Paris rosés, crème remplacée par du skyr et gruyère par du comté.
Pâte feuilletée du commerce toujours pas tentée maison, un jour peut être…..
C’est vraiment vraiment très bon, les lardons apportent un petit côté fumé très sympa, la quiche a une belle épaisseur et nous avons encore de quoi faire 2 beaux repas.
Les plus : on fait le plein de légumes et surtout on utilise de la courgette !!!
Les moins : R.A.S 😙😋
Merci @tatamix pour cette recette !
Commentaire parti trop vite : 🌟🌟🌟🌟🌟 -
petroni a commenté cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Des courgettes et 2 tranches de jambon à liquider. Cette recette nous a régales ce midi et il en reste pour un repas .
Crème et comté remplacés par du skyr et 30g de cheddar. -
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans
Refaite hier soir avec une pâte brisée du commerce,sur laquelle j’ai étalé de la moutarde.Selon ce que j’avais en réserve, j’ai mis plus de courgettes(du jardin!😋)pour pallier à la quantité de carottes.
J’ai aussi complété le fromage avec des tranches de « toastinettes »goût cheddar.
J’ai utilisé des allumettes de bacon.
J’ai remplacé la crème par du skyr,et relevé le goût avec du curry.
J’ai également enlevé une bonne partie du jus des légumes qui tiédissaient dans le bol.
Voilà,à part tout cela,j’ai suivi la recette !😄
Avec une salade,et des tomates (du jardin😋), c’était parfait.Passez toutes une excellente journée !😘😘😘
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Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Bon ben voilà ☺️☺️
Un déjeuner bien sympa avec une belle part de cette tarte avec une scarole craquante et croquante 🥗.
La texture est très agréable en bouche mais 🤷♀️ (vous avez remarqué qu’il y a toujours un « mais » 😝)…ça manque de corps 🤔🤔
J’avais pourtant rajouté une espèce de chorizo italien (bon ça va, je sais 😑
mais je ne me rappelle plus du vrai nom 😜) découpé à l’arrache !!!!!
Plus relevée, cette tarte mérite d’être découverte. -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
La tête de la famille quand j’ai annoncé la tarte de ce soir.: courgettes,carottes mais avec des lardons ,ouf🙏
Et bien ils ont adoré.😊
J’ai fait une pâte brisée au vin blanc et c’était excellent 👍 - B
Barbara45 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Une réussite
Mon fils l’a dévoré !!! -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
c est gourmand la courgette et la douceur de la carotte
J’ai réalisé une pâte brisée avec moitié farine de pois chiches moitié farine de blé puis échalote, bacon et crème de soja -
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Excellente recette ! Un régal ! 😋
Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jus -
Vero a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Sans la pâte feuilletée un delice
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delphine7508 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Parfait ! Mariage idéal entre la courgette et la carotte.
Version sans lardons pour moi. -
Le_CriCripicurien a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Excellente recette qui a fait l’unanimité ici.
Comme a mon habitude quelque modification pour l’adapter à nos goûts, j’ai mis 50gr de yaourt a la place de la crème fraîche, et de la dinde fumée maison à la place des lardons et pas mis le gruyère.
Servis avec une salade de choux chinois.
Merci pour la recette. - Afficher plus de commentaires
