Tarte aux pommes sans pâte
publié par Zabettenal
Une vraie belle tarte aux pommes comme les tartes traditionnelles, qui se mange avec plaisir, sans culpabiliser… puisqu’elle n’a pas de pâte et qu’elle est allégée en sucre et en graisses ! Aucune raison de se priver 😉
VarianteLe fond de tarte
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 3 pommes épluchées et coupées en 4 dans le Thermomix.
- Ajouter 2 oeufs, 60 grammes de maïzena, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 45 grammes de sucre roux, 150 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes de beurre allégé et 1 cuillère à soupe de rhum blanc (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson puis réserver.
La garniture
- Mettre 3 pommes (qui tiennent bien la cuisson) épluchées sur votre plan de travail.
- Trancher finement ces pommes et placer esthétiquement les tranches sur la pâte. .
- Mettre 1 cuillère à café de cannelle en poudre sur la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 45 min à 175°C.
- Déguster tiède ou froid !
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- D
Damien63 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Très bonne recette. Quelques modifications ont été apportées: lait de riz a la place du lait de vache, farine de riz au lieu de la Maïzena et matière grasse végétale a la place du beurre…
C’est parfait, très léger, très bonne tenue, et le goût est parfait! Un régal aurelie_isabel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Je valide 💯
Cuisson 55mn (soit 10mn de + qu’indiqué) car j’ai choisi un moule haut (Ø22cm)
J’ai mis un peu d’extrait de vanille & cannelle.
Dégustée tiède, on s’est RÉGALÉS 😋mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Agréablement surprise! Recette réalisée avec ma fille pour un goûter de dernière minute. Lait demi écrémé remplacé par du lait écrémé. 1 sachet entier de sucre vanillé, pour le coup je pense diminuer le sucre roux pour la prochaine fois car c’était un peu trop sucré pour nous. J’ai utilisé un moule en silicone, c’était parfait pour le démoulage un peu refroidit. Cela m’a permis d’écouler 6 vieilles pommes.
Lucierosa a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Jai fait la moitié de la proportion, Dans 6 moules à muffins. C’est hyper bon, Je testerai cet été avec des abricots, des pêches
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour 👋🏻 la cookosphère
Bonjour 👋🏻 mes cookopines et cookopains 😍
Je dois vous avouer que j’étais sceptique à la lecture de la recette 🤷♂️
Mais, une belle surprise à la sortie du four 🤩
Comme vous le savez ma devise est » le gras c’est la viiiie » donc pas de beurre allégé 🤭
Plus beaucoup de sucre roux en stock donc j’ai complété par de la vergeoise 😋
Voilà le dessert de ce soir 🤗
Une bonne odeur de pommes 🍎 cuites embaume la maison 🥰
Cuisson à 180° pendant 50mnMerciiiiiii @zabettenal😍
Très belle fin de journée à tous et toutes 💋 💋Laika400 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Hyper bon et léger
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Excellent vraiment. Un dessert léger pour terminer un repas et très très bon.
Je l’ai refaite aujourd’hui et toujours le même succès. 👍👍👍Nessa a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans
Décidément un régal!😋😋😋
Refaite du lait concentré non sucré à la place du lait, moitié farine et moitié maïzena et soupoudrée de sucre roux et canelle avant d’enfourner pour un p’tit côté caramélisé!
Temps de cuisson rallongé à 1h00 à 200°.naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
9 décembre jour de fête 🥳🥳🥳🥳
Fête de quoi ??
Mon 1er dessert depuis 3 mois 🤪🤪🤪Recette un peu tripatouillée pour en faire un IG bas :
Pas de sucre , hormis 1 CS sur le dessus avec de la cannelle…. beaucoup de cannelle 😁
5 pommes 🍎 🍎 🍎 🍎 🍎 en tout
J’ai laissé les 30 g de beurre
Et remplacé la maïzena par 50 g de farine d’épeautre semi-complèteJ’ai artistiquement et minutieusement (ce qui n’est pas ma qualité première) disposé les 🍎🍎🍎🍎🍎 sur le dessus quand… évidemment une semi cata doit se produire dans ces cas-là 😠 je trébuche et pour ne pas chuter (pour ne pas atterrir chez la voisine du bas )
Je n’ai rien trouvé de mieux pour me retenir que plonger ma ✋️ into the tarte 🤨
D’où le chaos 🤣🤣🤣🤣Quelques péripéties plus tard et grâce au miracle de la cuisson, ce dessert peu passer 👍
Hâte d’attendre ce soir 😜
Bon samedi soir à tous et à toutes mes cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
A mi-chemin entre la tarte et le gâteau, c’est bien bon!
Un classique à la maison, mon fils me demande toujours celle-ci plutôt que la version tradi🥇!
Quelques variantes:
– une banane🍌 rajoutée dans l’appareil du fond
– moins de beurre (20g) mais 150 ml de lait entier
– sucre vanillé remplacé par une grosse cuillère à soupe de miel🍯
– Calvados à la place du Rhum
– pommes partiellement épluchées et saupoudrées d’un mélange sucre roux-canelle avant d’enfourner.Excellent!😋😋
Nath_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Va aller direct dans mon top Ten! Trop bon, trop léger et super belle présentation et vite fait. Bref, aucun défaut
Erghy a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois
Toujours autant de succès avec cette tarte, fruitée et légère, l’idéal pour terminer un repas
petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans
J’ai déjà réalisé cette recette mais c’est une 1ère en format mini.
25 min de cuisson à 180 degrés.
J’ai fait quelques aménagements pour la pâte : lait de Coco dans les mêmes proportions et 15g de sucre de Coco . Beurre remplacé par du skyr.
Par contre j’ ai bien mis le p’tit schlouk de rhum 😃.
J’ai fait 13 pièces format muffins,avec 2 pommes pour la garniture.
J’ai attendu qu’elles soient tièdes pour le démoulage . Impecc👍
On les attaquera au dessert, voire peut être aussi au café post repas😋😉Mokaroyal a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 11 mois
Fait dans un grand moule pour avoir un effet tarte plus que gâteau. C’etait Bon et rapide.
Dalidu59 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Appréciée à 100% par mes amis dont » la ligne » importe énormément 😆. Au lieu du lait j’ai mis du lait d’avoine, quant à la cannelle je l’ai saupoudrée sur la compote. Enfin, j’ai fait chauffer un peu d’eau que j’ai mélangée à de la marmelade de citron avec zeste, et que j’ai étalée sur les lamelles des pommes pour lui donner un aspect glaçage. Un vrai succès !👍👍
- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellente cette tarte aux pommes sans pâte.
J’ai suivi la recette 1,5 pour adapter à mon moule. Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Des pommes dans le panier à fruits 🍎🍏
J’ai cherché un dessert à réaliser et voilà que je tombe sur cette recette à côté de laquelle j’étais passée 🤔 J’ai saupoudré des épices à pain d’épices sur la préparation aux oeufs et du sucre roux sur les pommes avant d’enfourner. C’était parfait et nous nous sommes régalés 👌😋- G
gusphil a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Je pense que ce sera ma recette de tarte aux pommes par défaut tellement elle est bonne (même si j’ai oublié la cannelle). De plus, pas de farine de blé, donc parfait puisque mon épouse est intolérante au gluten. Je n’ai pas épluché les pommes car elles viennent du verger d’un ami, ce qui donne un peu de couleur.
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