Tarte aux mirabelles

Bella mirabella, à peine rentrée de vacances, inspection du verger…. seules quelques mirabelles qui n’ont pas été victimes du gel ont survécu à la gourmandise des sangliers 🐗 en notre absence et elles sont allées directement agrémenter cette délicieuse douceur 😋
Merci @minou, mais je dois dire que mon Summerbody 2022 🩱n’étant déjà pas celui que j’espérais, j’ai pris quelques liberté avec ta recette et remplacé le beurre par 150 cl de crème liquide allégée ( faut quand même pas pousser ) pour commencer l’opération Summerbody 2023 👙 dès aujourd’hui ( toujours sans grande conviction, mais l’espoir fait vivre paraît il 🤭🤪).
Pour les mirabelles, je n’ai pas pesé, j’ai rempli le moule au max avec les fruits que j’avais.
Quoi qu’il en soit, l’association amandes/mirabelles matche plutôt bien, tarte réconfortante et savoureuse, la pâte est croustillante : bref une véritable bombe 💣 calorique et gustative … elle avait raison la dame de la pub : c’est trop bon la honte 😉

Tout a commencé il y a quelques jours quand ma belle mère m a appelé pour me demander si je voulais des mirabelles de son verger . J ai bien sûr accepté parceque on va pas se mentir sur les étals du marché c’est pas donné… 😬😤
Du coup je voulais absolument faire une tarte aux mirabelles mais comme ma cuisine n est pas encore trop fonctionnelle pour faire une tarte je commençais à désespérer un peu .
Et là Eurêka !
On devait dormir chez mes parents ce weekend donc j emporte mes mirabelles chez eux ( ma maman à aussi un TM31 ). Dimanche matin je me lève de bonne heure pour faire la tarte, j ai tout suivi à la lettre sauf j ai pas fait les étapes 6 , 7 , 8
On s’est régalés c’était délicieux et première fois que je faisais la recette avec Momo . Et mes parents étaient très contents d’avoir une tarte aux mirabelles à l issue de mon incruste 🤣🤣🤣
Je vous souhaite une belle journée et un bon début de semaine mes cookopines 🥰😘

Oh la la😱, @minou , qu’est-ce que tu as fait😱😱, mon Fripouillot💙 est tombé en pamoison 😍😍 devant ta tarte🥧🫐…. alors à la dégustation😋, je l’ai perdu🤣😂, addict direct🤣😂, moi😳😳, oh non….🤥, 😇😇!!! J’en ai pris qu »une grosse miette🤥!!! 🤣😂
Belle soirée 🌙, à vous🤗, mes adorables cops🐔🥰 et à vous tou(te)s 🥰

Tarte plus que gourmande, un pur régal 😋😋😋
pour la pâte seulement 60 g de cassonade.
pour l’appareil beurre remplacé par crème fraîche liquide.

Elle est plus appétissante crue que cuite.Recette suivi à la lettre il n’y a plus qu’à goûter

Il me restait de la pâte feuilletée 🐌 que j’avais congeler.
Un étal de mirabelles à Carrouf m’a interpellé 😊
J’ai préparé l’amandine et dénoyauté les mirabelles et 4 quetsches avant une bonne sieste💤.
J’ai rajouté des amandes émondées sur le dessus par pure gourmandise 🤤
Voilà, montage et cuisson pour le dessert de ce soir 😋
Merci @Minou 🥰

Très bonne tarte… Faite plusieurs fois..
J’ai mis un peu de cassonade dessus avant la. Cuisson…,👍

Chez nous en Lorraine, c’est la pleine période de la belle jaune alors evidemment je n’echappe pas a la tarte preferée des lorrains.
Recette facile a réaliser.
On passe tout ca au four et je vous redis…
Ps: l’odeur c’est juste incroyable!

C est une bombe mais côté calories c est pas mal non plus 🤭.
Quand Monsieur vous dit que vous auriez dû ajouter une boule de glace 😬. Alors comment dire.???..🤔
Impossible de mettre une photo une fois découpé car le démoulage est un sport pourtant j avais beurré ma tourtiere (je n étais plus à une noisette de beurre près) 😂😂

Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal

Quand on voit comment l’arbre est généreux, on comprend que je n’aie pas hésité à doubler la quantité de mirabelles…🤗
Nous n’y avons pas encore goûté, mais j’ai dans l’idée que ça va être une tuerie !
En même temps, avec 250gr de beurre en tout (eh oui une tablette entière 😱), comment pourrait-il en être autrement ?😅

J’ai utilisé les proportions pour la pâte et j’ai mis sur la pâte des gâteaux à Charlotte mixés pour éponger le jus des mirabelles et au four. A la sortie du four, j’ai saupoudré les tartes de sucre roux. Version allégée de la recette. 😃

Très bonne recette pour un étudiant Lorrain comme moi ! 🥰

Cette tarte est vraiment régressive bien qu’elle ne fasse pas partie des plus équilibrées ^^

Pour info, j’ai eu besoin de plus de mirabelles pour terminer la rosace sur le dessus.

Si j’ai des conseils à donner :
– Bien attendre que les mirabelles caramélisent sur le dessus avant de retirer du four.
– Prendre soin de la conservation de la tarte. Elle doit séjourner au frais entre chaque service. ☃️🥶

Excellente pâte suffisamment gourmande pour ne pas réalisé l étape 6,7,8.
Donc plus simple, un bon goût de fruit fondant
Merci Minou 😋

Très bonne recette, très beau mariage entre la mirabelle et amande.
La pâte est très bonne.