Tarte au sucre
publié par Mumu66
La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.
Les puristes la réaliseront avec une pâte finement briochée comme le veut la tradition et comme nous vous le proposons sur cette recette de tarte au sucre au Thermomix.
Idéale pour le goûter, elle est aussi super agréable au petit-déjeuner. Testée et approuvée par des Ch’tits, vous pouvez la tester chez vous les yeux fermés !
- Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 100 grammes de lait demi-écrémé, 10 grammes de levure de boulanger fraîche coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 200 grammes de farine et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Étaler la pâte qui est collante avec une spatule.
- Réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Mettre 40 grammes de beurre coupés en morceaux et 40 grammes de sucre roux sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 220°C.
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Soal a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Aïe aïe aïe !!!!! Une tueriiiiieeee !!!!!! Je n’en referai plus 😂😂😂 j’ai mangé les 3/4 en 15 minutes 🙄🙄🙄 😱
- D
daceje a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Tartes individuelles toujours aussi bonnes.Petite astuce je mets la pâte crue dans les moules et je les congèle. La veille, je mets dans le four froid et le lendemain je les fais cuire.
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Et voilà l’travail !
Maintenant, faut attendre une heure pour le goûter…. Ça va être loooooog ! J’ai déjà mis 5 étoiles car je sais déjà que ça va être trop bon… J’m’y Connais, mi, chu d’un ch’noooord !carole21 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
un vrai délice et facile a faire
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Rajouté un œufs battu avec de la crème, on la mange comme ça dans le Haut-Doubs 😉😉😉😉
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Pouah pouah pouah depuis le temps que je voulais faire cette recette mais on a pas toujours de la levure fraîche…
Une Tuerie !!!! Si simple et si rapide ! Le plus long est d’attendre 2h que la pâte lève 😁😂
D’un moelleux et d’une légèreté 😍 mais très gras 😂😂😂 tout ce qui est bon est gras bien sûr hihihi🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Merci @mumu66..
Chui chou l’choc de c’te tarte au chuc..
première fois mais peut-être la dernière fois que je la fais.. trop bon mais trop dangereux..
on joue en double avec mon mari.. pas sûre que les enfants en voient la couleur.. elle verra pas 14h c’te tarte..
préparée hier soir, je me suis pas fait confiance, je savais que si je la faisais cuire le soir, elle passerait pas la nuit.. donc après les 2h de pousse, je l’ai mise au frigo puis ce matin 2h dans le four éteint puis cuisson comme indiqué..isaza34070 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
De la bombe
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Bonjour
Merci @zoupette66 de m’avoir donné envie de faire cette tarte au sucre. Juste un peu de vanille en plus pour la gourmandise. Croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, mes loulous n’en ont pas laissé une miette.charlie51 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
j’adore faire cette recette et c’est toujours une réussite ! pour ma part je remplace le beurre et le sucre dans les trous par un mélange de crème fraîche et sucre roux et je soupoudre de sucre roux au dessus avant de mettre au four. c’est un regal ! 🥰😋🥰
- C
CessouGB a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Excellent ! Super facile et rapide, pour un rendu au top !
La pâte est un peu fastidieuse à étaler (c’est d’ailleurs l’étape la plus difficile, c’est dire la facilité de la recette).
Je réalise souvent cette recette, c’est toujours un succès ! Cette fois ci j’ai mis de l’eau de fleur d’oranger en plus pour parfumer et c’était une belle réussite.
Pour accélérer la pousse, j’ai mis la tarte à reposer dans un four préchauffé à 50 degrés (et éteint). Cocotte 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
« Tarte au sucre ts juste sortie du four » 😊 dégustation ce soir
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
Facile, très bonne et rapide pour un petit goûter qui fait toujours plaisir
Milou12640 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
La tarte au sucre de mon enfance quand j’allais voir ma famille dans les Ardennes
Je suis raide dingue de cette recette
Merci- C
Claire95 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 12 mois
Je dois dire qu’en la mangeant, nous sommes tous retombés 30 ans en arrière quand nous en mangions chez notre grand-mère dans les Ardennes!!! C’est dire qu’elle est très bonne!! Merci😆😉
Mimala a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Voila cest prêt 👍plus qua attendre 16h cest ca le plus difficile dans cette recette😉recette j’ai suivi le commentaire dune dame qui avait mis un œuf battu et creme dessus.. 😋
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Merci Mumu66 pour le partage de cette chouette recette.
Comme promis, après avoir bavé devant les réalisations de @zoupette66 et @erghy je l’ai faite !!!!
OMG le délice ♥️♥️♥️♥️♥️
Merci les cookopines grâce à vous j’ai trouvé LA tarte au sucre que l’on trouve à la pâtisserie ♥️♥️♥️Dominique68160 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Deux faites aujourd.hui et Toujours une réussite
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