Tarte à l’ail

Étonnante tarte à l’ail, sur mon planning depuis très longtemps, mais il me manquait toujours l’un ou l’autre ingrédient.
Ail rose de Lautrec, tôme brebis /chèvre et une rouelle de 🐐 à liquider rapidement , pâte feuilletée du commerce.
La prochaine fois je lirai les astuces de Marie pour l’epulchage des gousses ( ça m’a pris un peu de temps ⌛️) 🤫.
Pas dégermé mes gousses, à la cuisson, ça sent un peu mais beaucoup moins que ce que je craignais.
Pour remplacer le thym et le romarin frais, j’ai utilisé une cuillère à café du sel aux herbes cookomix.
Cuisson au four à 210 pendant 15 minutes pour bien faire lever la pâte, puis 20 minutes à 180.
C’est agréable à la dégustation, l’ail s’est fait doux, compoté et n’a plus du tout sa saveur forte. Je rajouterai peut être une pointe de piment fumé pour relever l’appareil la prochaine fois.
Bon, ce n’est peut être pas la recette idéale pour un premier rdv , mais ça change agréablement 😉
Merci @Marie 🌹🌹 pour cette surprenante découverte 🤗
PS: Dracula et Cie ne feront pas escale chez nous ce soir, nous allons dormir tranquille….🧛‍♂️🦇🥴

Tarte surprenante, mais excellente ! Pour ceux qui ont peur du goût trop fort de l’ail, allez-y sans problème, avec la cuisson, le résultat est très doux !
J’ai mis 3 oeufs au lieu de 2 et ajouté quelques pignons de pin pour le croquant et utilisé une pâte brisée made in Thermomix !!!

Une tarte originale et délicieuse!
Le côté doux et sucré de l’ail confit dans le basalmique se marie parfaitement avec le chèvre et la brebis.
Faite avec une pâte brisée, j’ai mis moins d’ail et de fromage (pour m’assurer l’adhésion des enfants) et rajouté quelques tranches de bacon sur le fond de pâte.
Je referai !

Bonjour 😊
Une recette de Yotam Ottolenghi ? J’y vais les yeux fermés ! 🥰
Merci Marie de l’avoir adaptée au Thermomix.
Un seul petit bémol : j’aurais aimé un goût d’ail plus prononcé. Chez nous, on aime vraiment ça ! 🧄
Peut-être la refaire à une autre saison ? une autre variété d’ail ? ou de l’ail un peu plus frais que le mien qui traînait dans le panier depuis un certain temps ? 😜
Ceci dit, c’était quand-même très bon.

J’ai mis moitié crème liquide entière et moitié crème d’Isigny à 40 %, la recette originale préconisant de la crème double (donc à 45 %).

On n’était pas les seuls à lorgner sur cette belle tarte (voir commentaires). 😂

🌼 Bonne journée. 🌼

Déguste son nouveau plaisir coupable ❤️

Recette au top 👍

Le goût est trompeur pas fort en ail du tout léger goût de sucré, on a adoré

Quelle délicieuse recette cette tarte à l’ail. J’ai fait la pâte brisée avec de la farine semi-complète et de l’huile d’olive. J’ai mis 80g de tomme de vache et 160g de comté pour remplacer le fromage de chèvre que je n’aime pas.

Tres très très bon! Effectivement, on ne sent plus le goût fort de l’ail, mais plutôt un goût très doux

Le mariage de l’ail et de chèvre se fait à la perfection ! La pointe de balsamique qui fait légèrement confire l’ail ! Bref, c’est une réussite et nous avons adoré 👍🏻

Un régal même à 10 heures. 😊😊

Délicieuse ! Le gout de l’ail est très doux, à refaire !

Un régale 😍😍😍

Faite une pâte brisée maison du congélateur, un peu moins d’ail car il n’y en avait plus…et des restes de fromages de chèvre. Cela n’a altéré en rien la saveur de cette tarte que nous referons sans aucun doute😀😀😀

Très bonne recette ! J’adore 🥰
A refaire !! Merci bcp

Quel délice 🤤 merci Marie84 😊
J’ai fait la pâte feuilletée en escargot, mis de l’ail frais, de la tome de brebis fermière et un Selles sur cher 😋
Cuisson sole pulsée niveau 2 à 180° pdt 40 min.

Une pâte brisée pour la quiche
L ail nouveau et pour le fromage du petit chèvre frais
que c’est bon ce mélange d herbes et d ail nouveau❤
Nous avons adoorrreeé
Merci Marie 1967🤗