Ailes de poulet au miel
publié par Minou
Les Sticky lemon chicken wings littéralement les ailes de poulet au citron qui collent ou plus élégamment des Ailes de poulet au miel et citron est un plat très répandu aux États-Unis. Le plat est basé sur des ailes marinées et caramélisées, qui est de base un grand classique de la cuisine asiatique.
Le secret réside tout d’abord dans la marinade qui va donner du goût et hydrater la viande. Le citron apporte de l’eau et une petit pointe acidulée parfaite avec le poulet, le miel adoucit légèrement le citron et permet de donner du liant et de la couleur sans que cela sucre le plat.
Ces ailes de poulet au miel est citron constituent vraiment un plat facile, bon marché et plein de goût et de texture. Vous pouvez l’accompagner de pommes de terre, salade ou de riz.
- Mettre 6 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 60 grammes de jus de citron, 100 grammes de miel liquide, 50 grammes de sauce soja salée, 35 grammes de ketchup, 35 grammes d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 5 grammes de gingembre coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Mettre 800 grammes d'ailes de poulet dans un récipient.
- Verser le contenu de votre Thermomix sur vos ailes de poulet et bien mélanger.
- Réserver pendant 45 min.
- Remettre le tout dans le bol.
- Cuire 26 min/100°C//vitesse 1.
- Cuire 15 min/Varoma// sans le gobelet doseur.
- La sauce ne doit pas être liquide, si jamais c'était le cas prolongez un peu la cuisson de quelques minutes.
- Servir chaud.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Waouhhhh waouhhhh waouhhhh Pouah Pouah Pouah 😍
Minou j’en peux plus de vos recettes 😜
Alors là franchement j’adore !
J’ai utilisé le fouet comme vu dans les commentaires.
Je réutiliserai même cette marinade pour un barbecue 😁
Merciiiii🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Oh la la🤪, c’est trop trop bon😋🤤,
Bon🤔, elle a un peu trop fait bronzette🤣😂, j’avoue🥴, que my poulette🐔 a eu très chaud🤯, c’était limite😱, voilà ce que c’est quand on 📲, 🤣😂 !!!!!!
Mais quel délice😋🤤, on s’est régalé avec Mr Fripouille💙, allez encore une de moins sur la longue liste📝 de recettes🥘 à tester🤣😂
Belle🌸 et douce💝 fin de journée, à toutes🥰, et à vous mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰💝
💋🌸💋🌸💋- L
loubzzzz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour ! Superbe recette, mais la prochaine fois je mettrai moitié moins de miel. Merci pour ce magnifique partage !
by Phanh with Love ❤️ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Au top cette recette, merci beaucoup! J’ai suivi quelques conseils dans les avis: ajout d’une cuillère à café de maïzena dès le début, ajout du fouet dès le début de la cuisson, passage de 5 min au four préchauffé à 240. Très bon 🤤🤤🤤 la prochaine fois je
– ferai avec les pilons de poulet
– ajouterai des échalotes et oignons
– réduirai la quantité de mielSylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Wahou, c’est une pépite cette recette 💣
La sauce, comment dire, juste Perfect 🤩🤩🤩🤩🤩 (j’ai diminué le miel à 50 g).
J’ai passé, au vu des commentaires, le plat 10 mn au four en mode grill.
Ma moitié qui n’est pas fan du sucré – salé a beaucoup aimé, ouf 😰
Merci Minou pour ton partage qui, une fois de plus, est juste parfait 😉😉😉😉😉naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Alors pour une fois, j’ai fait la recette du.jour.
Il se trouvait que j’avais tous les ingrédientsRéalisée à la lettre (enfin presque)
Comme je n’ai jamais de ketchup chez moi j’ai remplacé par une tomate. Suite à de nombreux coms je n’ai mis que 50 de miel.Accompagné d’un riz aux carottes.
M’en lèche encore les doigts 😋😋😋
Pour moi tout est bon 👌 la sauce est sirupeuse à souhait 🫠🫠🫠Bonne fin de week end à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🐓🐔🐓🐔🐓🐔🐓🐔
sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Ça faisait un moment que cette recette me tendait les ailes … délicieux ! A refaire très très vite. Miammmm 😋
katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Wouhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 😳
Je n’ai pas de mot…
800g d’ailettes de poulet ça suffit ja-mais, même pour une seule personne… ça se mange en mode addiction…
La prochaine fois je triple la dose !!!J’ai rajouté une étape; à savoir passage au four pendant 10min à 250° en mode grill avec retournage du poulet à mi cuisson…
Je me répète… je n’ai pas de mot… 🥺
Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Un déliceeeee !! 30gr de jus de citron , gimgembre en poudre
30 min de cuisson au four à 225° ailes retournées /15 min accompagnement frites de patates douces
chayaa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Merveilleusement bon ! Un régal ! 3 cuisses couper en deux (Fais avec mcc) recette suivie à la lettre enfin juste un peu moins de citron comme lu dans les commentaires. Merci pour cette recette
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Encore une excellente recette proposée par Minou, que je remercie au passage😋😋
J’ai préparé la marinade sans rien modifier. J’ai choisie de faire des morceaux de poulet . Cuisson sous pression au Cookeo, 10mn.
On s’est éclatés !!! J’ai congelé le reste de sauce…hé oui !!!immy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Miam miam, quel délice… Moi aussi je l’ai mise au four 😍😍😍😍😍
Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Très bonne recette qui change du traditionnel poulet rôti au four. Par contre, j ai mis la moitié de la quantité de citron et de sauce soja : tout le monde a adoré, y compris les enfants ! J ai aussi mis 20 minutes au four pour le faire caraméliser. Merci !
Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Recette digne d’un restaurant 😋
J’ai utilisé du blanc de poulet.
Nouilles chinoises cookomix en accompagnement.Rafael a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Cuisiné avec des aiguillettes de Poulet, merci pour cette recette un vrai délice
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Magnifique, juste un délice la sauce onctueuse une petite pointe sucré qui se marie très bien avec une purée 👌
MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Comme d’habitude avec Minou, succès assuré ! Première cuisson de 25 minutes au robot. Deuxième cuisson au four 20 minutes à 230 degrés. Avec un peu de cébette ciselée et de la coriandre, un régal ! Par contre, Pilons de poulet au lieu d’ailes de poulet… et des pilons de poulet de compét… ils étaient monstrueux les bestiaux… Donc du coup les deux qui restent sont partis au congélateur. Pour cette semaine avec une petite purée carottes et patates douces… oh là là ! On est dans les points du rééquilibrage puisque j’ai divisé les ingrédients de la sauce par deux et que nous allons manger deux fois dessus… vous avez suivi ? 🤣🤣🤣🤣 Bon ce soir, il manquait quelques légumes… De la mangue en dessert, et nous voici repus et heureux !!!! Vive la vie et le week-end ! Et vive Minou ! Bon repos à ceux qui ne travaillent pas et bon courage à ceux qui travaillent 😀😀😀😀
- W
Wizz a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Un déliiiiiice ! Accompagné de riz Cantonnais. A refaire sans modération !!!!!
Merci pour le partage @Minou - Afficher plus de commentaires