Spaetzle

Une tuerie !! Je n’avais pas d’appareil alors j’ai innové avec ce que j’avais sous la main… Mes travaux de peinture peuvent attendre 😂😂😂

Très sincèrement c’est juste une tuerie! Étant alsacienne j’ai déjà mangé des spaetzles à toutes les sauces et j’ai trouvé THE recette 😍 En accompagnement : de bons cordons bleus de veau au munster avec une petite sauce crème champignons, le tout fait maison 🤗

J’avoue que ça fait très longtemps que je n’en avais plus fait maison ( honte à moi et auto flagellation en tant qu’alsacienne, ma mamama aurait pesté). C’est en voyant passer ceux d’Hélène que je me suis rappelée avoir un jour acheté ( presque 15 ans deja) un ustensile spécial chez T*perw*re. Hopla j’ai resorti la planchette et réalisé ma recette . Je concède qu’ils sont meilleurs que ceux du commerce, y’a pas photo…. mais je me suis rappelée au moment de faire la vaisselle pourquoi j’avais le flemme d’en faire… Ils ont accompagné une palette fumée hier et ce soir mes filles vont les déguster en gratin ( crème, champignons et morbier). Quand on voit les prix en supermarché, c’est vrai que c’est tellement plus économique de les faire soi même, et pour la vaisselle, ma foi, c’est pas le Perou !
Pour celle qui n’ont pas de planche spéciale, vous pouvez aussi utiliser le panier vapeur de votre cocotte .
A gueta !

Alors comment dire ? 🤔
J’ai mis 5 ⭐️ parce que c’est très bon, mais alors, comme je viens de l’écrire à @HélèneD75 quelle galère avec la pâte !!!! Ça colle Anatole et ça ne passe pas dans les trous 🕳
Donc j’ai suivi les conseils de la recette avec une planche et un couteau 🔪 Mais là comment faire pour décoller cette satanée pâte ?
Et bien, système débrouille en faisant glisser des petits bouts de pâtes au dessus de la casserole et là miracle !!! En guise de Spaetzles on a de magnifiques Knepfles !!!
Mon mari me dit mais tu en as déjà fait ! Et voilà le coup final pour bien m’achever, vu que je lui avais fait miroiter une nouvelle recette 😅😂🤣🤣🤣
Merci @HélèneD75 et @Cflo68 pour m’avoir vendu du rêve, si si j’y tiens 😂😂😂😜😉😘💋

Forcément une pluie d’étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟 pour des spaetzlés

Mais j’en ai fait une adaptation libre 😁
Réalisés avec
🌟 4 œufs
🌟 100 g de fromage blanc
🌟 ciboulette
🌟 farine
🌟 eau plate
Question quantités, incapable de vous dire 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️ les fait au pifomètre à 100 %
Je sens quand j’ai atteint la texture idéale 😊
Les ai fait avec ma râpe à spaetzlés qui était aussi planquée au fond de l’armoire de trucs qui servent à rien 🤣🤣🤣
Le Osterputz m’a permis de déterrer ces merveilles 🤗🤗🤗

Vous dit pas la régalade avec un trempage de spaetzlés dans la sauce de l’osso bucco 🤪🤪🤪

Super bon je n’avais pas d’eau pétillante mais une bière dans la main !s’etait excellent

Ça y est 🥳 j’ai fait mes premiers spätzle 💪 je suis hyper fière car c’est super simple en fait 😜 (je m’en faisait toute une montagne 🏔)
Que c’est bon et léger 😋😉 nous les avons accompagné d’un sauté de porc au curry !

Recette au top…. jadoooore ❤️
S’il n’y avait pas la vaisselle à faire ensuite, j’en ferais toutes les semaines 😋. Sautées au beurre 😈 avec une poêlée de champignons de Paris, girolles et cèpes, une régalade 🤩
Merciii @Cindy2305

Très bonne recette, réalisée avec sauce au munster, poitrine de lard fumé et champignons de Paris au thym.
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

C’est la 1ere fois que je fais avec de l’eau gazeuse, et je suis sur le c…..

Ils sont parfaits, mais j’avoue qu’étant alsacienne, j’ai utilisé le Spaetzlés Party de chez Tupperware.
Merci pour cette recette, number 1 dans mes favoris🥰

J’ai inventé les « Spaetztules » mdr… Un condensé de spaetzle et spatules ! N’ayant pas d ustensile pour les faire… J’avais vu une vidéo avec un sachet congélation en coupant avec des ciseaux au fur et à mesure. .. Mais il faut une pâte assez fluide… Comme la mienne était plus épaisse j’ai donc coupé plus grand l’angle du sachet… Et obtenu les « spaetztules « 😆… Très bonne recette en conclusion !!!

Et voila mes Spaetzle en accompagnement bœuf bourguignon recette (Cokoomix) je n’avais pas d’eau pétillante que de la plate tout aussi bon non dorer dans une poêle un pur régal merci Cindy2305 pour ce partage

Du travail, de l’huile de coude… mais un vrai régal!

Recette très simple, pourtant réalisée sans passoire ! La consistance de la pâte, assez fluide m’a fait peur au début, mais le résultat est parfait ! J’ai pressé la pâte à l’aide d’une cuillère sur un presse-purée au dessus de la casserole, et ça a été très rapide.

Excellent! Une très belle découverte, la famille s’est régalée 😍 bon par contre j’ai mis plus longtemps que le temps indiqué, c’était un peu la galère pour la découpe, le plan de travail un champ de bataille 😂 mais le jeu en valait vraiment la chandelle😁 en accompagnement de la recette du goulash de porc, c’était divin 👌

Très bien avec 120g de liquide sinon trop épais. Fait avec 1 reste de kessler c’était un régal 😋