Soupe de poireaux

Superbe recette j ai juste un soucis j ai pas de porte à ma cuisine 😁👍

Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
-sans porte séparant la cuisine
-avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/

Très bonne recette😋💞, j’ai juste une petite question pratique🤔, « à quel moment puis je ouvrir la porte ? Car sérieusement😨, mon patron risque de ne pas apprécier 😳 »😂😂🤣🤣😂😂🤣👍

Parfaite !!!
Agrémentée de cerneaux de noix, dés de comté et morceaux de jambon cru, un délice 😋

Je cherchais une recette pour utiliser le vert du poireau car j’avais utilisé le blanc pour faire les petits pots de bébé et celle-ci est top !
J’ai complètement oublié de mettre le cube de bouillon de légumes mais c’était super bon ! Toute la famille a adoré alors que d’habitude rien qu’avec le mot « poireaux » j’ai des grimaces.
Par contre, je n’ai pas compris pourquoi il fallait fermer la porte ? Je suis restée dans la cuisine tt le temps de la cuisson et je n’ai rien remarqué de particulier 😂😂

Super recette, comme très souvent ici 😊 porte fermée ou porte ouverte, le goût est exactement le même 🤣🤣🤣
Elle est bien bonne celle-là 😅

Recette adaptée pour une version allégée.
450g de poireaux
300 g de carottes
Fond de légumes Cookomix
650g d’eau.
Pas de sel. Du poivre. Pas de crème,
220g de lait de riz complet
Dégustée avec un peu de piment d’Espelette et quelques fruits secs apéro recette Babou,reste de nouvel An 😉
Et oui,il en reste💪👍
Au final,un très bon velouté, légèrement épais qui nous a rassasiés après 10kms dans les bois à la nuit tombée .
Et moi non plus je n’ai pas de porte à ma cuisine 🤭

Alors pendant que certaines cocottes font des gâteaux et les mettent sous clé 😉
Moi 😇😇😇😇 je fais une simple soupette, en accès libre dans mon frigo 🤣🤣🤣
Quelques petits flotteurs de pain de seigle pour agrémenter un peu et me suis régalée 😋
Jolie journée, maussade chez nous, à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦢🐔🦢🐔🦢🐔🦢🐔🦢🐔

Je déclare officiellement la saison des soupes ouvertes ☺️

Top. J’ai mis 550 grs de poireaux et fait moitmoit pdt courgette et ajouter un peu plus d’eau. Merci 👌

Délicieux 😋, bien velouté et rassasiant.
Suis tombée sur une promo de poireaux en filet chez big glagla semaine dernière, voilà donc l’occasion d’en écluser quelques uns.
Pas de chichis, le blanc, le vert tout y est passé. 500 gr de poireau donc, du coup 500 gr d’eau, 150 gr de lait et un reste de mascarpone (50 gr de reliquat du fameux fondant du chef gourmand craquant by nanou si vous voyez de koi que j’cause 🤪).
Pas utilisé le sens inverse, comme ça tout se hache menu menu au fur et à mesure et mixage optimisé.
Verdict : très très bon, il me reste un demi filet de ce légume, ce velouté va revenir sur le devant de la scène assez rapidement !
Merci @ledage pour ce partage

Un délice réconfortant en bouche, belle texture veloutée ! J’ai utilisé 2 échalotes au lieu de l’oignon, sinon tout pareil. Pas d’huile de truffe dans mes placards.

Très bonne recette qui tient bien au coeur ….au corps plutôt

Très bonne . Je n’ai pas mis du persil parce que je non avais pas. Et j’ai mis 200 gr de crème fraîche et 75 gr de lait.
Je l’ai refais une deuxième fois, les mêmes recommandations Sauf j’ai mis du persil frais et je confirme que c’est très bon.

Cinq étoiles, c’est un minimum ✨✨✨✨✨✨✨
Ce velouté est excellentissime mais manque peut-être de goût à cause de… la porte de cuisine restée ouverte. Très bonne idée aussi l’huile de truffe. À refaire encore de nombreuses fois avec peut-être quelques éclats de truffes.
En fait, il est 9h43 et je pas résisté, cette assiette de velouté au petit déjeuner est un vrai régal. Je penserai aussi à me toaster une tranche de pain de campagne aux graines (pain bûcheron) pour le reste ce soir🤭

Pour faire léger après la chiconflette de Pierro qui nous a régalé ce midi.
Soupe faite avec seulement le vert du poireau (le blanc à servi pour une fondue de poireau).
Cuisine avec porte fermée et fenêtre ouverte.
Jamais noté, pourtant un classique chez nous.