Soupe detox
publié par CHATCHOUX
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 37 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.48 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.92 €
- Calories par portion (365 g)▼
- 81 kcal
- Lipides
- 0.6 g
- Acides gras saturés
- 0.1 g
- Glucides
- 17.6 g
- Sucres
- 7 g
- Fibres
- 4.9 g
- Protéines
- 3.4 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 22 kcal
- Points WW par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 80 grammes
- Oignons
- 400 grammes
- Chou-fleur
- 150 grammes
- Poivrons rouges
- 100 grammes
- Poireaux
- 200 grammes
- Carottes
- 500 grammes
- Eau
- 1 cuillère à soupe
- Fond de légumes
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 0.25 cuillère à café
- Curcuma (facultatif)
Recommandé pour cette recette :
La soupe détox à base de légumes a des vertus détoxifiantes et brûle-graisses et permet de nettoyer son foie et le reste de son organisme des toxines accumulées lors de repas copieux par exemple.
- L’ail contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé. Il est remarquable par son action énergisante, reminéralisante et antioxydante. De plus, il est couramment prescrit pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
- Le poireau, un légume qui permet d’éliminer les graisses grâce à sa fonction diurétique et dépurative et en cas de constipation, vous remarquerez que le poireau agit salutairement sur l’intestin.
- Le chou-fleur est le légume roi de l’alimentation diététique. Son action est bien connue sur la régulation du métabolisme des sucres et des graisses. Comme le cèleri il modère l’appétit et lutte contre la rétention d’eau. Sa richesse en fibres participe à l’élimination directe dans les selles d’un grand nombre de toxines et d’une partie des sucres et des graisses qui ne seront pas mis en réserve.
- Le poivron rouge, riche en bêta-carotène est un cousin du piment. Il diminue la mise en réserve des graisses, élimine une partie des sucres et des graisses. Il a aussi une action antifatigue et reminéralisante.
- L’oignon, diurétique et détoxifiant. Efficace pour éliminer l’œdème des jambes et du visage et drainer les toxines.
- Le poivre améliore la digestion et régule le métabolisme des graisses et sucres.
Cette soupe détox doit sa couleur orange au poivron rouge et à la carotte, tempérée par le chou-fleur et le poireau, et réveillée par le curcuma.
Ces légumes détoxifiants vous composeront une petite soupe goûteuse, facile et rapide à préparer.
- Mettre 1 gousse d'ail et 80 grammes d'oignons coupés en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 400 grammes de chou-fleur coupés en morceaux, 150 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 100 grammes de poireaux coupés en rondelles, 200 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles, 500 grammes d'eau, 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C/vitesse 2.
- Ajouter ¼ cuillère à café de curcuma (facultatif) et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 9.
- Servir dans des bols et saupoudrer d'un peu de chou-fleur cru râpé sur la soupe.
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Dans la cuisine de Manou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 10 mois
cette soupe est compté à 0 SP avec l’appli WW , bonne nouvelle pour les personnes qui suivent WW
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Did a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans
Ce n’est pas ma meilleure soupe ( en gout )mais si elle est détox alors ca me va ! ….Allez, je vais faire le gâteau à la cannelle lol !
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Chris_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Je ne suis pas très soupe d’ordinaire mais la j’avoue quelle est tres bonne!je n’avais pas de choux-fleurs j’ai mis 1 courgette et quelques asperges qui me restaient pour ne pas les perdre!
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courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Pardon d’avance pour ne pas avoir suivi la recette à la lettre. J’ai seulement modifié les ingrédients. J’ai mis ce que j’avais au frigo.
1/2 oignon
2 courgettes
2 carottes
2 poireaux
3 petites pommes de terre
Un reste de blanc de poulet que j’ai rajouté 3 mn avant la fin.
Ce sera quand même ma recette de base pour la soupe. C’était délicieux 👍 - B
bricoramou77 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Top !
Parfaite pour mon fils un peu malade et moi qui me remet à la diet.
Jai ajouté un cube au legumes et une cuillère à soupe de crème fraiche allégée pour améliorer la texture.On sent bien le goût des légumes qui se marient bien les uns aux autres.
Vraiment bonne !
Et pour les adeptes ww. Lorsqu’on suit la recette à la lettre c’est 0 Sp. Et seulement 1 sp avec l’ajout de creme. Alors pourquoi se priver ?!Merci pour le partage !
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MissMarine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
C’est une tuerie. J’ai juste rajouté de l’eau et mixé un peu plus longtemps car elle était trop épaisse. Sans ça, je vais la refaire sans hésiter.
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Nanny a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Super bon tous ces légumes mélangés 👍
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Recette parfaite très bon goût , j ai mis du céleri pour remplacer le chou fleur ( indiquée dans le texte avant la recette)
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Qqles modifications:
_du chou vert
_poivrons vert
La vie en 💚 -
sophie_468 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Délicieux
-
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne soupe. Nous avons bien apprécié ce mélange de légumes.
Merci Chatchoux -
Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Très bonne soupe detox ! On s’est régalé 😊 un chouilla épicé.. Peut être que j’ai mis trop de poivre 🤔 mais le rendu était top 👍
Merci pour la recette 😁 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Juste un bon goût de chou pas trop prononcé ,j ai quand même mis 500g .Le goût du poivron est plus présent.
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Recette réalisée sans ail et sans curcuma, une soupe qui change 😋
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Mrsxestelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Je pourrais en manger tous les jours tellement qu’elle est bonne !!! Tellement légère et les légumes sont vraiment bien associés entre eux! J’adore 😍
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Merza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Bonsoir la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette, mais au vu des températures d’aujourd’hui du Grand Est, crème fraîche et lardons de volaille fumée m’ont suggéré de rejoindre cette soupe. C’est délicieux 😋😋😋
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samiatou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Super bonne j’aime beaucoup par contre j’ai mixé 1 mn vitesse 9 je préfère la texture velouté
Je sais c’est normalement detox mais le fromage de chèvre c’est mon péché mignon 😜🤪🤪🤪 -
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Bonsoir,
Et voilà un excellent velouté…merci pour cette petite merveille détox…. Bien besoin après avoir passé 3 jours en Normandie 😁😁
J’ai d’ailleurs rapporté (entre autres) un superbe gros chou-fleur pour 1€20 oui oui vous avez bien lu !!!!
Pas de poireaux, hop hop remplacés par une belle courgette.
Rajout de 2 vaches qui rit.
Nous nous sommes régalés.
Bonne soirée à vous toutes et tous. - Afficher plus de commentaires
