Sorbet aux pommes et citron vert
publié par carambar10
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 03 h 00 min
- Durée totale
- 03 h 05 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 5 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.43 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.14 €
- Calories par portion (178 g)▼
- 124 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 32.2 g
- Sucres
- 25.4 g
- Fibres
- 3.9 g
- Protéines
- 1.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 70 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 800 grammes
- Pommes
- 50 grammes
- Sucre de canne complet
- 1
- Zeste de citron vert
- 1
- Oeuf
Voici une recette de sorbet aux pommes accompagné d’une légère touche de citron c’est un régal bien rafraîchissant !
La pomme dans un sorbet n’a pas un goût très marquée mais elle est délicieuse avec le citron vert qui la relève en amenant de l’acidité.
Astuce- Mettre 800 grammes de pommes épluchées et coupées en cubes dans un sachet de congélation.
- Réserver au congélateur pendant 03 h 00 min.
- Ajouter les cubes de pommes congelées dans le bol du Thermomix.
- Mettre 50 grammes de sucre de canne complet et 1 zeste de citron vert rapé dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 9.
- Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 25 sec/vitesse 2.5.
- Servir immédiatement.
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
très bon sorbet, première fois que j’en fait a la pomme, c’est original.
je l’ai fait en turbine.
merci carambar 😉
-
blandine39100 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ne trouvant pas de 🍋 verts bio et mes 🍎 patientant depuis un bon moment au congélateur, j’ai zesté 2 🍋 jaunes. J’aurais dû n’en mettre qu’un : le 🍋 domine la 🍎 😭
En respectant la recette et en prenant des 🍎 plus goûtues (Granny Smith par exemple) l’équilibre aurait été parfait !
J’ai également ajouté le fouet et mélangé 30s vit.3 pour plus d’onctuosité
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carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Miam miam 😍
J adore les sorbets et vous ? 🥰 -
Vanessa68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette merci, j’ai congelé les pommes avant du coup ça a laisser des morceaux mais c’était aussi top comme ça. Mélanger avec de la liqueur de pomme verte un régal et accompagné des madeleines de Cookomix
-
Marie_Jose a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Première fois que je fais ce sorbet excellent j’ai ajouté un peu de calvados et j’ai mis le fouet pour plus d’onctuosité
Merci pour cette recette 👍 -
Mamsai a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Bonjour,
J’ai préparé la recette ce matin et eu quelques soucis. Premièrement, au moment de mélanger le blanc d’oeuf, il est resté en surface, j’ai voulu utiliser le fouet qui s’est bloqué (trop gelé, j’imagine). Finalement je suis parvenue à obtenir une texture sympa. J’ai mis le tout au congélateur mais au moment de servir, j’avais plus de la poudre de sorbet que quelque chose d’onctueux. Auriez-vous des conseils à me donner ?
J’ai également fait la glace italienne à la fraise et ce fut une réussite. Ouf, mon dessert était sauvé 😅 et mon honneur sauf 😂. - A
aurore14110 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Facile à réaliser et fait fureur pour le trou normand.
- C
celine36500 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an
Bonjour, combien de temps peut se garder le sorbet au congélateur? Merci
- C
cookidoudou a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
-
flo_972 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Excellent !!! Très bon sorbet
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patapon01 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
- A
aure_3006 a posé une question sur cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Que veut dire le mot pulvériser?
- A
aure_3006 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Que veut dire le mot pulvériser? Quel mode sur le Thermomix?
