Saumon sauce curry et tagliatelles de légumes

C’est un plat complet avec poisson ou volaille avec riz, légumes et sauce veloutée trop bonne ! On l’aime autant au saumon qu’au poulet. À vous de choisir…

Super bon
Quelques modifications cependant :
– les 12 minutes de cuisson j’ai mis température varoma et non pas à 100 degrés
– à l’étape 14 je pense qu’il faut mettre au moins à 100 degrés sinon le riz ne cuit pas d’où les différents commentaires
– j’ai aussi laissé un espace au milieu des légumes (voir photo) afin que la vapeur puisse arriver sur le plateau et ainsi cuire le saumon

À refaire…

Ça y est, c’est testé ! Et c’était TRÈS TRÈS bon. Fait avec des filets de merlu et les légumes coupés avec mon spiraliseur. Le reste, recette suivie à la lettre.
À refaire, merci @tortuenana4

J ai cuit l ensemble 30mn et bien rincé le riz avant la cuisson ,tout est parfaitement cuit.Un vrai régal pour midi.

Très bon ! Néanmoins très mitigée sur les temps de cuisson et la sauce « velours » extrêmement liquide.
800g d’eau dans mon bol car pas de riz ce soir (ce sera 600g la prochaine fois).
Cuisson en deux étapes :
12mn Varoma vitesse 1 : après ce temps, cabillaud et légumes non cuits.
puis à nouveau 12mn Varoma vitesse 1
J’ai gardé seulement 1/3 du bouillon : prochain essai – ne laisser qu’au niveau des couteaux si pas de riz. À voir si rajout de maïzena.
Le curry parfume parfaitement le tout : pas de marinade pour ma part.
Merci @tortuenana4 pour ce partage.
Étonnant qu’avec un autre robot que le Thermomix la cuisson soit parfaite avec les temps indiqués

Très bonne recette😋, mis la moitié d’huile d’olive pour la marinade et la sauce. 👍

Cette recette serait parfaite si le riz était cuit, et cela même en prolongeant la cuisson de 10min, dommage de devoir la finir à la casserole…
La sauce est très bonne, les carottes restent un peu croquante mais ce n’est pas dérangeant

Franchement excellent juste le temps de cuisson ne va pas dans la recette j’ai bien laisser cuire 30 minutes si non mise à part sa excellent

Plat complet et délicieux et pas trop riche. L’idéal ! Cuisiné avec 2 pavés surgelés cuits au court bouillon avant de les mettre dans le Varoma, et avec des courgettes en cubes du jardin congelées .

Voilà un plat complet et équilibré avec un bon goût de curry. Il me reste beaucoup de sauce je vais la congeler dans un bac à glaçons comme ça je pourrais la réutiliser à l’occasion 😋

Comme ça fait plaisir d’avoir 1 recette complète qui utilise le thermomix au maximum de ses possibilités ! Vraiment merci

Très bonne idée à la base. J’ai apporté toutefois quelques modifications.
1) J’ai cuit le riz à part car j’ai pris en compte les avis.
2) J’ai fait la sauce après cuisson du poisson et des tagliatelles de légumes. J’ai vidé l’eau du bol en conservant 1/2 verre.
3) Pour la sauce : J’ai ajouté les morceaux de courgettes que je n’arrivais pas à couper en tagliatelles avec oignon, ail, carottes. Après mixage et cuisson 3 mn, j’ai ajouté 20 cl de crème épaisse et le 1/2 verre d’eau de cuisson réservé, curry et sel. La sauce était parfaite.
4) J’ai mis le saumon mariné dans le varoma et les légumes assaisonnés sur le plateau. J’ai inversé car le jus de poisson sur les légumes, bof pour moi.
C’était très bon.

Un délice ! J’ai remplacé le saumon par du cabillaud et le curry par de la pâte de curry rouge. Très parfumé sans être épicé 🌶️

Super recette, toute ma petite famille a adoré.

Bon petit plat complet!
J’ai également cuit le riz à part dans une casserole, et prolongé la cuisson du saumon , sans les légumes car la vapeur a du mal à monter jusque dans le plateau

L’idée de cette recette est top, par contre niveau assaisonnement j’en ai rajouté sel poivre curry et même de la crème fraîche. Le plus dommage c’est le riz il n’était pas cuit, je l’ai remis dans une casserole 5 min.
Le saumon très bien cuit. 👍🏼

Vraiment très bon 😍 seul petit B mol le riz n’était pas cuit 😔 mais enfants on tout manger sa fait plaisir 😜