Saucisses momie
publié par Melusinette
- Préparation
- 35 min
- Repos
- 20 min
- Durée totale
- 01 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 32 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.29 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.14 €
- Calories par portion (51 g)▼
- 119 kcal
- Lipides
- 9.3 g
- Acides gras saturés
- 4.8 g
- Glucides
- 9.3 g
- Sucres
- 4.9 g
- Fibres
- 0.4 g
- Protéines
- 3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 234 kcal
- Points WW par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte feuilletée
Les saucisses
- 500 grammes
- Eau
- 16
- Saucisses de Strasbourg
- 1
- Oeuf
- 2 cuillères à café
- Lait demi-écrémé
- 64
- Yeux en pâte à sucre
Soupe aux yeux
Cupcakes momie
Spider cookies – cookies araignées
Voici une recette très simple et rapide à réaliser pour Halloween et être pile-poil dans le thème : des petites saucisses enroulées dans de la pâte en forme de momie ! Une recette vraiment facile à réaliser et que l’on peut préparer sans problème avec les enfants.
Ces petits feuilletés bien dorés et croustillants seront parfaits pour l’apéritif, accompagnés d’un peu de ketchup, de mayonnaise ou de toute autre sauce de votre choix. Vous pouvez également les servir en entrée accompagné d’une petite salade.
AstuceLa pâte feuilletée
- Mettre 200 grammes de farine, ½ cuillère à café de sel, 100 grammes d'eau très froide et 200 grammes de beurre congelé en petits cubes de 1 cm dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Pétrir 15 sec/mode pétrin.
- Former une boule puis l'aplatir sur un plan de travail fariné en un grand rectangle d'une épaisseur de 3 mm.
- Enrouler le rectangle pour former un long boudin.
- Enrouler ensuite le boudin sur lui-même pour former un escargot.
- Réserver au frigo pendant 20 min.
Les saucisses
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Retirer le Varoma.
- Mettre 16 saucisses de strasbourg coupés en deux dans le Varoma et cuire 10 min/Varoma/vitesse 2.
- Mettre 1 jaunes d'oeufs et 2 cuillères à café de lait demi-écrémé dans un récipient.
- Mélanger en fouettant avec une fourchette.
- Une fois la pâte en forme d'escargot refroidie, la mettre debout sur la tranche puis l'étaler telle quelle avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 5 mm.
- Couper la pâte en bande de 5 mm de large et de 10 à 15 cm de long environ.
- Retirer le Varoma.
- Sortir les saucisses et les laisser refroidir, puis les essuyer avec un torchon propre.
- Enrouler une bande de pâte autour de chaque saucisse, en superposant légèrement la pâte pour que cela ressemble à un bandage et en laisser un espace ouvert pour les yeux.
- Placer chaque momie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner légèrement la pâte avec le mélange œuf et lait.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 200°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes si besoin selon la puissance de votre four. Les momies doivent être bien dorées.
- Mettre 64 yeux en pâte à sucre sur votre plan de travail.
- Laisser refroidir un peu les momies avant de placer des petits yeux en sucre. Des yeux qu'il est également possible de faire soi-même (voir astuces). .
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- C
Cd-f a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Je pense les avoir laissé trop longtemps dans le four car les saucisses sont ressorties toutes fripées mais après tout une momie c’est vieux par définition donc… 😂
adrianette07 a commenté cette recette, il y a 8 mois
Les enfants en avaient envie pour ce soir ☺️ moitié ketchup / moitié moutarde …. servies avec pommes de terres sautées a l’ail et au persil 😋😋
-
katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Encore une fois, mieux vaut tard que jamais! Je me suis éclatée à faire ces momies et feignasse un jour, feignasse toujours, j’ai acheté une pâte du commerce pour gagner du temps! 😂
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Elles ont eu chaud aux pieds 🤣
Pâte feuilletée du commerce et sans pré cuisson des saucisses. J’aurai juste dû mettre de la pâte partout 😉. L’entrée du réveillon Noël des enfants - F
falo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Un peu long à faire quand même,mais le résultat est top 👌
-
Lucie_28 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Bon j’ai un peu honte de poser ça là car je n’ai pas du tout cuisiné mais l’idée est top, merci pour la recette!
J’ai utilisé une pâte feuilletée pour 16 knacky. Le tout directement au four et j’ai même oublié la dorure…
Pour les yeux 👀 j’avais un œuf dur de cuit : coupé en fine tranche et troué à l’aide d’une paille comme conseillé, avec des graines de pavot au centre.
Effet garanti !
-
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Ils ne sont pas très beaux, d’autant plus que les boutiques étaient en rupture d’œil en pâte à sure.. (du coup j’ai utilisé des lentilles vertes).
En revanche c’est vraiment très bon !(Ok j’avoue : tellement pas réussi que certains ont crus que c’était des bébés emmaillotés 🥲).
-
Isabelle_31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Trop mignon et simple à faire
J ai fait avec une pate a pizza et je ferais les yeux avec des graines la elles sont au congel jusqu’à dimanche 🎃 -
Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
-
niass92 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Sympa mais difficile à faire tenir les yeux 👀
- P
Poulette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Encore meilleur avec le ketchup maison. 😍
-
Cat24 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Très facile à faire avec une pâte du commerce (oui j’ai fait ma flemmarde ! 😂) et de bons moments de rigolade avec les enfants pour les réaliser 😉
- D
Delph1609 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Simple et efficace !
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lioluo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Recette adéquate pour Halloween !
Petite astuce pour les yeux on peut également utiliser du blanc d’œuf et un clou de girofle.
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adrianette07 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Original ! Les enfants ont beaucoup aimé !
J’ai rajouté une couche de moutarde sur la pate feuilletée avant de la decouper en lamelle 😊
J’en referais car tres rapide … - J
jimmy34400 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Très bon facile à réaliser
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caro84100 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je ne me suis pas servie de la recette car pâte feuilletée achetée toute prête 😏… Oui, pas assez de temps 😊
Avant de couper en lanière j’ai badigeonné la pâte feuilletée de moutarde pour un peu plus de goût…
Et pour les yeux j’ai juste coupé des olives noires avec le bout d’une paille.
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laetitia_284 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
très chouette recette suivie à la lettre, pour la pâte feuilletée, rapide. mes filles ont aimé ajouter une dose de ketchup, mais je n’ai pas reussi à faire les yeux.
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