Samoussa au boeuf

Explosion des papilles garantie !!!! J’ai doublé les épices et ajouté du piment doux. Le pliage est un coup de main à prendre , je mets quelques photos si ça peut aider ! Servie avec la sauce conseillée par Adenium et une salade ! Une entrée au top .

Memu Bollywood ce soir !!!
Merci Pierrette pr la recette c’est 1 délice, cuisson des samoussas au four je les ai accompagné « d’onoins bhaji » et de » pakoras » aubergine et p.de terre servi avec 1 sauce au tamarin et à la coriandre et pr finir 1 gâteau indien le halwa très facile à préparer 👍

Tres bonne recette ne pas hésiter à mettre plus d épices pour ma part je les fait en plusieurs étapes …je prépare la farce ….puis je fais les samoussas ….je les congèle crus à plat ….puis une fois bien congelés je les regroupe et les fait cuire au dernier moment lors d un apéritif imprévu ….je fais la préparation lorsqu’il me reste de la viande comme ça pas de gaspillage !!!🌼🌼🌼🌼

Faciles à réaliser… Nous nous sommes bien régalés… 😋
Recette suivie à la lettre…👍
Cumin, Coriandre comme épices…
Cuites au four chaleur tournante tel que sans badigeonnage à l’huile, c’est toujours ça de gagné pour les hanches… 🤭🤫😉😄
C’était croustillant, bien parfumé, c’était très bon et léger, parfait pour le dîner avec une tite salade bien croquante… 😁😋
Et voilà… 😃
Bonne journée à toutes z’et tous… 🥰

Super recette avec cuisson au four 15 min à 180 degrés
Merci pour l’explication du pliage c’est super facile !!

Délicieux samoussas. A la sortie du paquet mes feuilles de bricks n’étaient pas rondes mais rectangulaires. Il n’en faut pas plus pour perturber une blonde 😵 mais je m’en suis parfaitement sortie finalement 😁. C’était très très bon. Cuisson au four. J’ai remplacé le curry par les différentes épices conseillées dans la recette c’était vraiment très bien !

😋😋😋😋 il n’en restera pas un seul ! promis 😋
Faits sans les raisins, et pliage un peu difficile mais avec de l’entraînement ça ira mieux la prochaine fois.

Encore un carton plein à table grâce à une recette dénichée sur Cookomix 😍😍😍 ma grande fille a énormément aimé ! Mon mari aussi a validé.
Je n’avais pas de courgettes donc j’ai mis 1 poivron jaune, un peu plus de bœuf haché (350g), doublé les doses d’épices et ajouté un peu de curcuma. Enfin, j’ai mis un peu de petits pois surgelés.
J’ai dû passer l’ensemble au chinois pour éliminer l’excédent de liquide, car cela déchirait la feuille de brick.
Cuites à l’huile.
Elles sont délicieuses, bien parfumées et les raisins secs (blonds pour ma part) apportent une petite touche sucrée bien agréable au palais 🤤
Bonne idée pour changer des bricks habituelles à la kefta ou au thon.

UN RÉ-GAL !!
Dans la famille « j’adapte avec ce que j’ai » et selon la saison, j’ai échangé la courgette contre de la carotte, et les raisins secs contre des petits pois surgelés (cela permettrait également de se rapprocher des délicieux samoussa du resto chinois du coin que mon fils cadet adore !!). Et comme j’avais une barquette de 350g de cheveux d’ange de boeuf, j’ai doublé les quantités d’épices. Parfait !!
Du coup, on n’a pu faire que la moitié de la préparation avec les feuilles de brick (il aurait fallu 2 sachets) ; mais on s’est régalés à manger le reste de farce avec du riz basmati ! 😋
Merci pour cette recette facile : à refaire avec mon fils aîné qui n’était pas là et qui nous a enviés !

A table 😋😋😋😋😋😋
Cuisson au four 15 mn à 200 degrés

Très bon! Cuits four 8 minutes de chaque côté. Je vais en refaire avec plus de gingembre et de curry, et essayer des variantes. Miam miam!

On va faire abstraction du pliage 😔 mais la recette et top 👍

Très bon j’ai remplacé la viande hachée par du blanc de poulet et c’était top !

Visuellement pas très beaux mais qu’est-ce qu’ils sont bons !!!

Excellent suivie à la lettre

Excellent !! Servi un soir avec de la salade

Supers bons, très parfumés, on a beaucoup aimé, ils sont partis très vite (c’est toujours le problème avec les samoussas : une demi-heure pour les plier, 5 mn pour les manger…)
Je n’ai pas mis les raisins, suis pas hyper fan. Très bonne idée la courgette, les samoussas ne sont pas secs du tout, même cuits au four 😁
Excellente recette, merci @Pierrette