Salade de quinoa mexicaine

Cette recette est excellente. Le quinoa pour moi est une redécouverte. J’avais testé nature il y a quelques années et n’avais pas apprécié.
En salade et bien accommodé,c’est délicieux 🤩🤩.

Très bonne salade originale,faite sans coriandre,que je n’avais pas,sans piment, remplacé par du paprika,en remplaçant la moitié des oignons nouveaux par des oignons rouges…et sans robot, parti en vacances sans moi,donc en adaptant la recette !
Merci pour cette recette que je referai !

Cette salade est excellente !
Merci pour la recette

Merci @agnesmanou ( ma Picardie ), @nadinemarie et @nessa13 pour m’avoir bien fait envie.

-J’ai suivi les conseils de rincer le quinoa et mettre l’avocat, dans l’assiette au moment de servir.

– J’ai rajouté une tomate, remplacé le miel par du sirop d’agave, deux piments verts en bocal, un oignon rouge à la place des oignons blancs nouveaux.

– La sauce vinaigrette est trop trop bonne bien relevée comme on aime. 🥰

– On s’est régalés même mon mari, qui pourtant, n’est pas fan de cette graine.

Recette gourmande et innovante.
Pas d avocat, poivrons rouges remplacer par une tomate

Salade originale et délicieuses 😋😋😋 !!!
J’ai remplacé l’oignon par de l’échalote, le piment frais par une pointe de purée de piment habanero🌶 et rajouté quelques tomates cerises coupées en 2.
Préparée pour mes amies, elles sont toutes reparties avec la recette!!!
A noter, se conserve plusieurs jours au frais sans problème sans l’avocat, que j’ai rajouté au moment de servir 😉.

Ahhh Pastèque !!! Si je pouvais, je mettrais une pluie d’étoile ! J’avais un gros à priori sur le Quinoa…quelle bécasse !!!! Cette salade est fabuleuse !
Elle nous régalé hier soir et nous la finissons ce soir…
Deux modifications :
– Je n’ai pas fait revenir le Quinoa car en sachet cuisson rapide (la marque des « Pirates !!! »)
– j’ai ajouté des tomates cerise…
Pour @nadinemarie, j’ai rincé comme j’ai pu mon sachet de Quinoa avant la cuisson car je suis très obéissante, et pas un poil d’amertume… merci !
Dernière info, pour les avocats. Je les ai acheté avant hier au supermarché. Dur comme du bois. J’ai repris l’astuce sur Google. Emballage papier d’alu et huit heures plein soleil. Nickel pour le soir… bon pour cet hiver, faudra trouver autre chose 🤣🤣🤣🤣
Bonne soirée à la cookosphère !!!!

C’est la première fois que j’utilise du quinoa pour faire une salade et c’est une belle découverte!
Les belles couleurs!et le goût, super👍merci pour cette recette 🤗
Je n’ai pas mis de poivron mais des tomates anciennes du jardin pour varier les couleurs et de la féta plus une pointe de piment d’espelette😋 à faire et refaire pour un repas tout en fraîcheur 😃

Très bonne salade, tout le monde a beaucoup apprécié.
L’assaisonnement est excellent. Je n’avais pas de piment, j’ai mis de la purée de piment, 1 oignon rouge à la place des oignons nouveaux.

En accompagnement d’une petite rouelle marinée au barbecue, le top.

Une salade que je vais refaire régulièrement 😋😋😋😋

Merci pour ce partage.

J ai utilisé un mélange de quinoa ,blanc,rouge et noir,pas de haricots rouge.

très bonne salade , ça change.
merci pasteque.

Cette recette est devenue un classique 🌸 Vraiment excellente et généreuse!! Nous sommes 4 mais avec 2 ados ayant un grand appétit 😁 (ce qui équivaut à une quantité pour 5/6 personnes) et il en reste encore un peu. Là j’ai juste rajouté des dés de feta. Un régal😊

Bluffée….c’est délicieux vraiment 👍
J’aime le croquant des poivrons et oignons( rouges ) ,le moelleux de l’avocat , et je re-découvre le quinoa que je ne savais pas cuisiner 😄
Pas de piment, j’ai trouvé un peu de purée de piment au frigo ( une petite pointe de couteau suffit ) citron bouteille et coriandre surgelée.

La sauce c’est la🍒 sur le gâteau…Irrésistible 😍
Bref un régal, je vais la garder bien précieusement cette recette !!

Faite avec un reste de riz sauvage. Délicieuse ! Mon fils de six ans s’est resservi trois fois! L’assaisonnement est parfait, et pile la bonne quantité par rapport à la quantité de salade. Je recommande vivement !

Waouh trop bon et ça change ! 😋
Validé par toute la famille.
Quelques modifications:
— petite boîte de Macédoine de légumes car je n’avais pas de maïs.
— poivrons jaune et vert
— ajout de dés de fêta et juste parfait.
Je garde la recette 👍👌

Super bonne recette ! J’ai simplement remplacé le quinoa que je n’avais pas par du petit épeautre
Nous nous sommes régalés