Salade pommes de terre, saumon et avocat
publié par Jako
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.70 €
- Coût de la recette
- ≈ 16.19 €
- Calories par portion (218 g)▼
- 471 kcal
- Lipides
- 35.3 g
- Acides gras saturés
- 5.2 g
- Glucides
- 22 g
- Sucres
- 9.5 g
- Fibres
- 4.6 g
- Protéines
- 16.8 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 216 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Jus de citron
- 200 grammes
- Pavés de saumon
- 1000 grammes
- Eau
- 2
- Oeufs
- 300 grammes
- Pommes de terre
- 1
- Avocat
- 150 grammes
- Emincés de saumon fumé
- 4
- Tomates séchées
- 120 grammes
- Huile d'olive
- 50 grammes
- Vinaigre balsamique blanc
- 2
- Échalotes
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 cuillère à soupe
- Miel liquide
- 18
- Olives noires à la grecque
Tartare de thon rouge
Causa rellena
Salade de pommes de terre au bacon
Voici une jolie salade, nourrissante et colorée. Composée de saumon (frais et fumé), d’oeufs, de pommes de terre, d’avocats et de quelques tomates séchées, elle est joliment présentée à l’emporte pièce. Une recette Thermomix très simple que vous pouvez préparer un peu à l’avance pour profiter du beau temps et monter puis servir au dernier moment.
- Mettre 1 jus de citron et 200 grammes de pavés de saumon coupés en dés dans un récipient.
- Réserver pour laisser mariner.
- Mettre 1000 grammes d'eau dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 2 oeufs dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 300 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en dés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Vider l'eau du bol. Laisser refroidir les oeufs avant de les écaler, de les couper en dés et de les placer dans un saladier avec les dés de pommes de terre et les dés de saumons frais marinés au citron.
- Mettre 1 avocat épluché et coupé en dés, 150 grammes d'emincés de saumon fumé coupés en dés, 4 tomates séchées coupés en petits morceaux dans le saladier.
- Ajouter 120 grammes d'huile d'olive, 50 grammes de vinaigre balsamique blanc, 2 échalotes, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à soupe de miel liquide dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Assaisonner la salade et mélanger délicatement. Dresser ensuite la salade d'un emporte pièce en appuyant pour qu'elle garde une forme cylindrique une fois l'emporte pièce retiré. .
- Mettre 18 olives noires à la grecque à répartir sur les plats.
- Servir immédiatement.
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
j’aime très beaucoup, forcément y a que des bonnes choses dans cette recette😋
merci Jako.
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Je n ai pas mis le saumon frais ,mais rajouté des tomates fraîches.
-
Jako a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
- A
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai doublé le temps de cuisson des pommes de terre.
J’ai également laissé plus de temps pour les œufs.
Pour la présentation, j’ai laissé en format salade.
Ma fille a adoré, alors qu’elle n’aime pas l’avocat 🤣
- M
manhou05 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Excellent. Je n’ai cuit les pommes de terre que 18 mns vu que je les ai coupées en très pts dés et suffisant.
J’ai rajouté des poivrons rouges grillés en bocaux.
Mis que 55 g d’huile d’olive.
Pas de vinaigre balsamique blanc, donc mis du modene.
Pour ce midi ce sera suffisant, car complet.
Merci pr la recette. - H
hadam a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Bof bof pas trop aimer la vignaigrette
- M
msigrist a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bonne recette, mais j’avoue… je ne l’ai pas faite au thermomix 😄
Nous nous sommes régalés. Juste une remarque, les 120g d’huile d’olive sont exagérés. Je n’en ai mis que 100g et j’ai trouvé que ça faisait déjà trop. -
fanny88200 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bonne recette, entrée bien fraîche. Suivi à la lettre et je n’ai eu que des compliments de mes convives
- C
cprissy14 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Parfait. Cuire les pommes de terre et les oeufs au préalable pour que ça ait le temps de refroidir avant de les mélanger au reste des ingrédients
- S
Sylvie53 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour
Le saumon est donc cru -
mlbl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Un régal de saveurs 😋 !
