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Salade de pâtes à la grecque

publié par Pierrette

Salade de pâtes à la grecque au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.49 €
Coût de la recette
8.94 €
Calories par portion (361 g)
354 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
40.7 g
Sucres
7.6 g
Fibres
4.9 g
Protéines
10.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
98 kcal
Points WW par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (271 notes)
800 grammes
Eau
1 cuillère à café
Gros sel
1
Concombre
125 grammes
Tomates cerises jaunes
125 grammes
Tomates cerises rouges
260 grammes
Conchiglie
60 grammes
Échalotes
20 feuilles
Basilic frais
60 grammes
Mâche
70 grammes
Olives noires à la grecque
240 grammes
Coeurs d'artichauts
4 cuillères à café
Vinaigre de vin
0.5 cuillère à café
Sel
2 cuillères à café
Moutarde de Dijon
2 cuillères à café
Jus de citron
2 cuillères à café
Miel liquide
40 grammes
Huile d'olive
2 pincées
Poivre
0.5
Gousse d'ail
125 grammes
Feta
EntréePlat principalAccompagnementSaladesVégétarienMéditerranéenne

Une salade de pâtes très fraîche aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, concombre, coeurs d’artichaut feta et olives. Colorée et riche en saveurs qui se marient parfaitement notamment grace à la vinaigrette l’accompagnant ! Une adaptation au Thermomix d’une recette inspirée du blog c’est ma fournée.

Astuce
Il n'est pas nécessaire d'éplucher le concombre s'il est bio !
  1. Mettre 800 grammes d'eau et 1 cuillère à café de gros sel dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
  2. Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail.
  3. Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.
  4. Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux, 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient.
  5. Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  6. Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.
  7. Réserver en laissant bien s'égoutter.
  8. Ajouter 60 grammes d'échalotes et 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7.
  9. Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.
  10. Mettre 60 grammes de mâche, 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautées et coupées en rondelles, 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier.
  11. Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le Thermomix.
  12. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de moutarde de dijon, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de miel liquide, 40 grammes d'huile d'olive, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  13. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
  14. Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade.
  15. Réserver au frigo, avant de servir.

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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Salade faite avec des Tendres Perles TIPIAK ( PIRATE !!! 😂 ) excellente !!!
    Merci Pierrette pour le partage.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Rentrés à 11h de 2h30 de VTT sous la pluie,vive le 1er juillet 😉,il est midi et on passe à table👍
    Salade réalisée à 4 mains avec Mokka57.
    Farfalles cuits à part. Mes pâtes « coquillages »auraient été trop grosses.
    Mâche remplacée par des feuilles de basilic et ail pressé plutôt que râpé.
    Plus de miel donc du sirop d’agave pour dépanner ,du vinaigre Melfort pour ceux qui connaissent de la moutarde au raifort.
    Bon appétit. 🙂 J’attaque de suite😜

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Très bon et rafraîchissant 🙂 merci !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Minou
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  • Illustration du profil de pnat33

    pnat33 a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Refaite et toujours top quand il fait aussi chaud 😊

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par pnat33
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  • Karchris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    3è test de salade Cookomix cette semaine et encore 5⭐️!! Délicieuse 😋

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Karchris
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  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Au top du top en cette période caniculaire 👌

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par popipops93
    J'aimeLove18
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    du simple mais du bon pour ce midi, pour le dessert crème a la pralinoise de miminefer 😉
    ma cocotte est de sortie, c’était aujourd’hui ou jamais 😂
    merci pierrette.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Une bonne salade dont je me suis inspirée en apportant quelques changements, pour accompagner nos ailes de poulet grillées à la plancha.
    Donc sans les pâtes, sans coeur d’artichauts.
    J’ai préparé une sauce vinaigrette balsamique pour assaisonner
    Simple, rapide …efficace.😋💖🌹🌹

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par zoupette66
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  • Illustration du profil de aurore_503

    aurore_503 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    La saison des salades est lancée avec cette première salade de pâtes à la grecque 🥗

    De très belles couleurs et saveurs.

    Merci pour le partage

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par aurore_503
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Salade complète et pleine de couleurs

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    5 étoiles pour cette salade fraîche, saine et très goûteuse. Très sympa seule ou pour accompagner un barbecue 👍
    Feta plus émiettée que coupée en dés mais ça ajoute un côté un peu crémeux que j’aime beaucoup. Je n’ai pas beaucoup senti le basilic, j’en mettrai plus la prochaine fois 🤤
    Recette qui part évidemment en favoris. Merci @Pierette 🙏

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par David
    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par David
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  • B

    boissieu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Salade très copieuse qui se suffit à elle-même pour un soir et de plus très bonne

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par boissieu
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  • Illustration du profil de pipiou83

    pipiou83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Merci Pierrette pour cette délicieuse recette, qui à elle seule à été pour nous un repas complet. Tout est très bien dosé et la sauce est excellente. N’ayant pas de mâche j’ai mis des jeunes pousses d’épinards et franchement c’était super.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par pipiou83
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  • julieall a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Je n’avais pas de Conchiglis, j’ai utilisé des tortiglionis.
    Cette recette a été très appréciable avec ces derniers jours de chaleur.
    La vinaigrette est super ! Je pense même m’en servir pour d’autres salades 😉

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par julieall
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  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne salade

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Lascar
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne salade, appétissante avec toutes ses couleurs…Le concombre a été remplacé par une courgette,et je n’avais pas de coeurs d’artichauts…Pas grave,on s’est régalé et on refera cette belle salade!
    Merci pour cette recette !

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Avons bien aimé, très bonne salade de pâtes
    merci pour la recette

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Nadine1955
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Très rafraîchissante, n’ayant pas de concombre, j’ai mis des morceaux de courgettes rissolées à l’huile d’olive.

    Salade de pâtes à la grecque Thermomix par Sylvie
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