Salade d’agrumes à la menthe
publié par Claire
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 11.61 €
- Calories par portion (477 g)▼
- 672 kcal
- Lipides
- 52.7 g
- Acides gras saturés
- 9.8 g
- Glucides
- 40.5 g
- Sucres
- 28.5 g
- Fibres
- 12.3 g
- Protéines
- 13.8 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 141 kcal
- Points WW par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La vinaigrette à la menthe
- 25 grammes
- Jus de citron
- 25 grammes
- Menthe fraîche
- 25 grammes
- Miel liquide
- 0.5 cuillère à café
- Moutarde de Dijon
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 75 grammes
- Huile d'olive
La salade d'agrumes
- 250 grammes
- Roquette
- 2
- Oranges sanguines
- 1
- Orange
- 1
- Pamplemousse rose
- 120 grammes
- Feta
- 120 grammes
- Noix
- 1
- Avocat
- 10 feuilles
- Menthe fraîche
- 60 grammes
- Grenades
Salade de perles aux crevettes, pamplemousse et avocat
Salade pommes, chou et noix
Salade de riz arc-en-ciel
Cette salade hivernale est fraîche, facile et délicieuse. Elle se compose de roquette, d’oranges fraîches, de noix, d’avocat et d’une généreuse portion de fromage feta salé, le tout mélangé avec une vinaigrette à la menthe.
Parfaite pour un déjeuner, un dîner léger ou sur la table d’un repas de fêtes. Vous ne vous lasserez jamais de cette belle salade d’hiver 🙂
La vinaigrette à la menthe
- Mettre 25 grammes de jus de citron, 25 grammes de menthe fraîche, 25 grammes de miel liquide, ½ cuillère à café de moutarde de dijon, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7.
- Mélanger 2 min/vitesse 4 en ajoutant 75 grammes d'huile d'olive par l'orifice du couvercle du Thermomix et en la faisant couler sur le couvercle.
- Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
La salade d'agrumes
- Mettre 250 grammes de roquette lavées, 2 oranges sanguines préparées en suprême, 1 orange préparées en suprême, 1 pamplemousse rose préparé en suprême, 120 grammes de feta émiettée ou coupée en dés, 120 grammes de noix, 1 avocat, 10 feuilles de menthe fraîche ciselées et 60 grammes de grenades dans un saladier.
- Mélanger et verser la quantité de vinaigrette que vous souhaitez juste avant de servir.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Claire a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Pour lever un suprême d’agrume :
-
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Recette réalisée ce soir et adaptée pour 2 personnes – sauf pour la sauce que nous avons dégommé – mais pas avec tous les ingrédients préconisés 😢.
Nous avons beaucoup apprécié et la sauce apporte vraiment du peps avec cette touche de citron et de miel 🍯.
Avec des avocats mûrs ce sera bien meilleur 😂 : je ne peux m’en prendre qu’à moi-même.
Merci @Claire pour ce partage simple et gourmand.
-
naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Cette recette c’est de la 💣
Une salade d’hiver merveilleuse 🤩 et d’une fraîcheur 👍
Bon c’est sûr il fait un peu froid pour une salade 😁 mais c’est la bonne saison pour les agrumesDonc que du beau monde dans mon assiette 😋
Ingrédients respectés
J’ai remplacé la grenade par des cranberries et la fêta par de de la bûchette de 🐐
Et rajouté des 🍅 cerises françaises .
Une vraie assiette santéLa grande régalade . Merci Claire pour cette recette 🙏
-
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
très bonne et rafraîchissante cette salade, merci Claire.
- O
oceshelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellent ! Tout le monde a adoré cette recette pleine de saveurs avec la sauce extra ! Et rapide à faire ☺️
-
valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonne vinaigrette et la salade est parfaite merci
-
Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bonne salade merci Claire !
- D
daliladal a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Une expérience culinaire simplement délicieuse !
Je l’ai testé pour des invités : que de compliments. C’est une super recette de salade. Fraîche et qui a du goût grâce aux ingrédients bien sélectionnés mais aussi grâce à l’assaisonnement 💖 - M
missmuki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
- N
nathalie_967 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
- L
lolottecuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Cette salade est un vrai délice, elle est rafraîchissante, et change des soupes en attendant l’été. Merci beaucoup pour ce partage
- F
framboisine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente salade, pour nous avec des feuilles de chêne et sans grenade, le reste suivi à la lettre.
Je la referai c’est sûr ! - A
aniesk a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
C’est frais, coloré, vitaminé, la vinaigrette est délicieuse, bref, cette salade d’hiver a fait l’unanimité !!
- P
perlou13 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
-
Mamyboop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Une salade fraîcheur. On a adoré.
- S
stephanienoblet a commenté cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette colorée qui semble très appétissante ! j’ai hâte de la tester!
- C
catjack a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Tour le monde s’est régalé !
Vinaigrette réalisée avec beaucoup moins de menthe (5g), mais c’était suffisant pour sentir le goût et être apprécié par ceux qui ne sont pas fan. -
sgrivet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellente !!
