Salade d’agrumes à la menthe
publié par Claire
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 11.61 €
- Calories par portion (477 g)▼
- 672 kcal
- Lipides
- 52.7 g
- Acides gras saturés
- 9.8 g
- Glucides
- 40.5 g
- Sucres
- 28.5 g
- Fibres
- 12.3 g
- Protéines
- 13.8 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 141 kcal
- Points WW par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La vinaigrette à la menthe
- 25 grammes
- Jus de citron
- 25 grammes
- Menthe fraîche
- 25 grammes
- Miel liquide
- 0.5 cuillère à café
- Moutarde de Dijon
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 75 grammes
- Huile d'olive
La salade d'agrumes
- 250 grammes
- Roquette
- 2
- Oranges sanguines
- 1
- Orange
- 1
- Pamplemousse rose
- 120 grammes
- Feta
- 120 grammes
- Noix
- 1
- Avocat
- 10 feuilles
- Menthe fraîche
- 60 grammes
- Grenades
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Cette salade hivernale est fraîche, facile et délicieuse. Elle se compose de roquette, d’oranges fraîches, de noix, d’avocat et d’une généreuse portion de fromage feta salé, le tout mélangé avec une vinaigrette à la menthe.
Parfaite pour un déjeuner, un dîner léger ou sur la table d’un repas de fêtes. Vous ne vous lasserez jamais de cette belle salade d’hiver 🙂
La vinaigrette à la menthe
- Mettre 25 grammes de jus de citron, 25 grammes de menthe fraîche, 25 grammes de miel liquide, ½ cuillère à café de moutarde de dijon, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7.
- Mélanger 2 min/vitesse 4 en ajoutant 75 grammes d'huile d'olive par l'orifice du couvercle du Thermomix et en la faisant couler sur le couvercle.
- Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
La salade d'agrumes
- Mettre 250 grammes de roquette lavées, 2 oranges sanguines préparées en suprême, 1 orange préparées en suprême, 1 pamplemousse rose préparé en suprême, 120 grammes de feta émiettée ou coupée en dés, 120 grammes de noix, 1 avocat, 10 feuilles de menthe fraîche ciselées et 60 grammes de grenades dans un saladier.
- Mélanger et verser la quantité de vinaigrette que vous souhaitez juste avant de servir.
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Claire a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Pour lever un suprême d’agrume :
-
valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Très bonne vinaigrette et la salade est parfaite merci
-
Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bonne salade merci Claire !
- M
missmuki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
- N
nathalie_967 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
- S
stephanienoblet a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Merci pour cette recette colorée qui semble très appétissante ! j’ai hâte de la tester!
- C
catjack a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Tour le monde s’est régalé !
Vinaigrette réalisée avec beaucoup moins de menthe (5g), mais c’était suffisant pour sentir le goût et être apprécié par ceux qui ne sont pas fan. -
sgrivet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Excellente !!
