Sablés apéritifs ail des ours et beaufort

Sablés de saison.

La saison de l’ ail des Ours était finie quand j’ai voulu faire cette recette l’an dernier.
Alors cette fois ci,je ne me suis pas fait avoir sauf que …. 🤦‍♀️😓il a fait un temps exécrable et impossible d’aller en cueillir vendredi 😓
Donc système D,j’ai mis 3 cuillères à soupe de mon pesto tomates séchées ail des Ours,de la farine complète.
La pâte se travaille super bien et se tient parfaitement à la découpe avant cuisson.
Merci Corinne 🐞❤️ @cflo68

De l’ail des ours à foison chez nous..
Une recette qui l’utilise
Et…ces petits sablés sont tout bonnement excellents💯💥👌
Fait avec graines de tournesol et gruyère
Merci cflo68 🙏🙏 pour ce partage

Sans pignon de pain car je n’en avais pas pas et avec 7g d’ail des ours en pot et j’ai remplacé le beaufort par le comté.
Malgré cela une belle découverte. A la cuisson l’ail des ours a embaumé toute la maison 😁
Pour info j’ai trouvé l’ail des ours chez grand frais au rayon épicerie à côté du persil.

« Une tuerie », « trop bon », « retire moi ça sinon je mange tout », je continue ? 😂
J’ai augmenté un peu les quantités et j’ai mis à la place du beaufort du halloumi. Avec de l’ail des ours fraîchement récolté dans les sous bois, j’ai omis les pignons car je n’en avais pas. Et j’ai mis 10 min au congelo car j’étais pressée.
J’ai fait la recette dans un saladier car j’avais pas nettoyé le bol de thermomix 😅
J’ai mis les sablés sur une grille à la sortie du four pour que ça reste bien croustillant !
Excellente recette, à refaire !

Poh poh poh poh poh que c’était bon !!! 😜😋
Fait ce soir pour le pot d’un chantier participatif dans ma copro ils ont été grandement appréciés je n’ai pas réussi à en « sauver » beaucoup 🤪
Fait avec du comté et 30% d’huile d’olive et 70% beurre (je trouve ça meilleur mais c’est plus friable)
Je referai, c’est sûûûr ! Par contre, cette année c’est bientôt la fin 😔😔😔 de la saison, elle est déjà toute en fleurs les feuilles sont moins jolies, comme habituellement début mai
Merci 🙏 pour cette recette

😂… comme je ne savais pas ce que c’était de l’ail des ours. J’ai cuisiné 3 gousses d’ail. Puis j’ai douté ! Et après relecture des variantes, j’ai vite rajouté du persil (et un peu d’herbes de Provence aussi).
Mis au frigo bien enveloppé pour une cuisson ce soir pour déguster avec un velouté.

Comme c’est Pâques 🐣, je me suis amusée!! Petits lapins, canards et biscuits asperges (précuites) et ail : pour le reste, j’ai fait tout pareil!! 😉

Excellents au sortir du four .
Ail et persil pour moi

Super bon 👍👍👍

Je me suis servi de la trame et puis, j’ai pris ce que j’avais sous la main. De l’ail, du persil et du basilic sec, du paprika…
Bref, c’était très bon.

Excellent et facile à faire. A refaire et à avoir au congélateur pour cuire au dernier moment pour un apéritif improvisé.

Très bon ces petits sablés apéritifs tout le monde a été conquis.
Fait avec des épinards frais, du comté, de l’ail en poudre, du paprika, des graines de tournesol et des herbes de Provence 😋

Excellent. Facile à faire, cuisson rapide, peut être préparé à l’avance. Parfait pour l’apéro!