Roulés de courgettes au jambon

Gros succès à l’apéro ! Ces roulés, version mini, n’ont pas fait un pli.
Courgette tranchée finement à l’économe puis panée crue dans une chapelure maison.
Jambon remplacé par de fines tranches de poitrine fumée et mozzarella râpée.
Merciii @Papouillon… c’est trop bon !
Bon dimanche à Toutes et Tous ⚘️🌞

Cette recette en vidéo ici :

J’ai fait ce plat avec les courgettes cru, mis du parmesan dans ma chapelure et comme fromage de l’entre 2 car je suis auvergnate.
C’est un plat complet comme j’aime.

Merci Papouillon cette recette est top 👍🏻
J’ai mis du jambon cru et du blanc.
J’ai utilisé du Morbier et mis du parmesan dans la chapelure comme vu dans un commentaire.
J’avais préparé à l’avance et j’ai fait réchauffer 20 mn à 200°C.

En mode club sandwich ou lasagnes chez nous car je ne les ai pas précuites et les ai travaillées crues et pas trop fines.
Donc du coup ,ça ne se roule pas bien .
Ça tombe bien. Ce n’était pas mon intention 😀
J’ai ajouté du poivre,du piment d’Espelette et du basilic car cela manquait un peu de peps à mon goût.
45 min au four

Bonsoir!
Recette réalisée ce soir avec des courgettes vertes et jaunes du jardin, aussitôt cueillies, aussitôt cuisinées!
Merci,@Papouillon,pour cette délicieuse recette.
Pour ma part, j’ai mélangé chapelure et parmesan, comme suggéré dans les commentaires, j’ai mis du jambon blanc,avec un mélange de cheddar et de mozzarella,et j’ai saupoudré les courgettes de paprika fumé avant la cuisson à la vapeur.
Par contre, j’ai encore des progrès à faire pour le roulage des tranches de courgettes,à moins que je n’adopte comme certaines la présentation »sandwich »,car les tranches se cassaient…
Bonne soirée à toutes!

Très bonne recette, avec courgettes et 🍆 aubergine,.Dans certains rouler j’ai mis du chorizo à la place du jambon.

Personnellement je n’ai pas utilisé l’économe pour faire mes « bandes » mais plutôt au couteau pour qu’elles,aient environ 2-3 mm d’épaisseur. Temps de cuisson varoma parfait, tendres et souples pour être roulées. J’ai agrémenté de tomates 🍅 à la cuisson et parsemé de thym. Un pur délice. 👩‍🍳

Fait en mode lasagnes, un vrai délice!
Pour 4 , 4 courgettes 4 mozzarella et 6 tranches de jambon. J’ai taillé les courgettes en tranches de 3mm et a chaques couche de courgette j’ai mis de la chapelure et hop au four en mode grill.
Tout le monde a adoré

Trop bon et facile à faire. J’avais un peu peur du roulage mais ça c’est super bien passé! Et même mon fiston qui n’aime pas les courgettes a mangé sans rien dire. Merci pour le partage

C’est un 1er essai… présentation bof… mais c’est bon! Je n’avais pas de chapelure. Fait avec jambon cru et comté ! A refaire !

Excellent!! Encore une autre manière de manger des courgettes. Je les ai précuites au four 10min puis je les ai roulées avec la garniture et à nouveau au four pendant 10min 👍

Trèèèèès bonnnnn 😃

Plat bien apprécié.
Courgettes cuites avec origan
J’aurais dû plus gratiner
Roulage un peu difficile peut être mettre moins longtemps au varoma.

Trop trop bon !

J’ai doublé mes tranches de courgettes car trop fines je les avait faites avec un économe très large . Très bon les enfants ont adoré.

C’est plus difficile à rouler que les aubergines mais c’est très bon !

Depuis que j’ai découvert cette recette, que je fais avec du chevre (buche Soignon), elle fait partie de mes incontournables !
Elle fait l’unanimité chez nous. Je fais toujours une partie au jambon cru et une autre partie au jambon blanc. Les deux se complètent très bien car le jambon cru se marie très bien avec la courgette et le chèvre. Par contre, ne pas rajouter de sel !