Roulé à la mangue

Bûche faite à ma « sauce »
Génoise roulée
Crème mascarpone mangue passion (crème de la tarte sans cuisson)

Super bonne. La mangue si vous voulez assez de goût vous pouvez y mettre facile 200g et même mixer de la mangue pour mélanger avec la ganache.

Waouh ! Quelle recette ! Suivie à la lettre ! J’ai récupéré pas mal de fruits dans un panier d’invendus, ce qui m’a permis de faire une petite déco sur le roulé. En mariant la mangue avec les framboises de déco, c’était une tuerie ! Je referai en utilisant ces deux fruits la prochaine fois. Le roulé est à tomber et la génoise est top !

Excellent roulé… Ici avec du Nutella…

Recette réalisée au MCC !
Genoise (30g farine et sucre par Œuf)4 œufs 120g sucre 120g farine +1/2 sachet levure

🔅Genoise
Cuisson 10 min pile
Pendant ce temps laver sécher le bol, mettre le fouet , la crème fraîche entière,  puis au congélateur 20min minimum

Durant les 20 min :Retourner la génoise sur torchon humide, 3 cuillères à soupe de jus d’orange,  imbiber la génoise à l’aide d’un pinceau, l’enrouler avec le torchon, laisser refroidir.

🔅Creme :
Ajouter mascarpone+sucre au bol sorti du congel
Pendant 4min vit 3 au bout de 10s vit 4

🔅Montage
Dérouler délicatement et lentement la génoise, tartiner délicatement de la chantilly obtenu.
Poser nos lamelles de mangues dessus (mangue fraîche pour moi). Enrouler délicatement en serrant bien (ce que je n’ai pas fait..) et en faisant attention à ce que les mangues ne se décalent pas vers la sortie (oups..j’en ai perdu 3/4..peut être en mettre moins sur la crème ? J’en avais mis 150g)

Enrouler de film alimentaire puis au frigo jusqu’à dégustation

🔅SUPER BON 💫 Moelleux..léger..🤩

Un régal j’ai mis du framboise à la place des mangues

Super rapide à réaliser !
Je pense que ça va être un délice !
Merci pour cette recette

Très bonne recette à refaire, les loulous se sont régalés 🤗🤗🤗

Super recette , merci pour l anniversaire de ma belle mère 😉🎂🥭

Je n’ai fait que la génoise. C’était une première pour moi. Je doit dire qu’elle est excellente
Très souple. Je l’ai fourré au lemon curd ( recette cookomix), j’ai donc rajouté des zestes de citrons dans la pâte. Mon moule était plus petit (30 × 20). Je pense que je vais en acheter un plus grand car ce gateau avait un goût de trop peu 🤗

Réaliser avec des pommes que j’ai faite caramélisées, pour un bon goûter 😋

Le biscuit est très bon et simple à faire, il fallait juste trouver des mangues et de la crème… N’ayant rien de cela, voici le mien à la confiture de fraises. Plutôt réussi

Facile et très bon

Très bonne recette légèrement modifié.
J’ai remplacé la mangue par de l’ananas au sirop que j’ai mixé et mis 30g de noix de coco en poudre le tout mélanger à la mascarpone et la crème.
Un régal 😋

Une tuerie … jetais triste quand j’ai mangé la dernière part 😏😂😂

Recette utilisée pour faire deux roulés fraise et nutella