Risotto aux carottes et parmesan

Encore une fois le Thermomix me prouve qu’il est parfait pour les risotto et me sauve la mise un dimanche soir en manque de temps et d’inspiration. Je n’avais que 80 g de riz spécial risotto Oncle B. 😄 en stock, j’ai complété avec du riz rond turc et on n’y vois que du feu ! J’avais des carottes à foison et on m’a ramené du super comté du Jura donc j’ai remplacé le parmesan par celui-ci. A la place du vin ? J’ai mis la même quantité d’eau. Pour le bouillon, un cube de bouillon de légumes. J’ai prolongé la cuisson de 8 min (soit 30 min au total). Résultat ? 2 belles portions bien crémeuses, avec du comté filant, miaaammm !

Très bon et rapide a faire. Recette suivie a la lettre. J’ai utilisé des carottes anciennes violettes pour une couleur originale !

J adore🤩.
Cuisson parfaite des carottes et du riz.
J’ai mis du fond de légumes Cookomix.
Merci pour cette recette savoureuse,simple et rapide.

Toute la tablée n’a pas apprécié mais personnellement j ai adoré 😋
Préparer rapidos après la rando pour un max de réconfort 😄
Je n’avais pas d oignons donc remplacer par deux échalotes.
Comme les quantités étaient pour deux j ai tout fait ×2 y compris les temps de cuisson
Très bon servi avec une p’tite salade verte et en plus une belle couleur orangée.
Merci @claudine pour le partage 🥰
Belle journée ensoleillée les cookopines et cookopains 🥰🥰🥰
( Je vous met en seconde photo en un bouquet de lavande ramasser lors de notre rando hier.)

Pas trop le temps de cuisiner ce soir, ce risotto est rapide et succulent 😋 Tout est parfaitement bien cuit 🤩🤩🤩🤩
J’ai suivi la recette à la lettre, c’est parfait pour 2 portions.
Merci pour ce partage 😉😉

Recette crémeuse un vrai délice et très simple et rapide à realiser

Un régal !!! Hyper onctueux !!!
Quantités doublées à partir l’étape 5. 300g de carottes. Temps de cuisson inchangé. Sans vin.

Agréable comme risotto.
Que 4 🌟car les carottes 🥕 sont croquantes sous la dent !!! Pourtant, elles sont passées dans les bras de la mandoline avant de finir dans le bol 😁
Est-ce normal ???? Manque de cuisson peut-être 🤔

J’ai rajouté du bacon 120 grs
Pas de beurre
Avec de simples ingredients un exelent risotto

Oh ..la révélation là !!!!!
J’en ai fait 1 fois ou 2 du risotto et j’avais souvenir de qqchose de pâteux….ce qui est vrai si on ne le mange pas de suite .
Ceci est le reste de hier soir où je me suis goinfrėe tellement j’ai aimé 🧡🧡🧡 c’est goûteux ( ajout de sel qd même ) , onctueux, collant ,brillant…bref le kiff total 🥳🥳🥳🥳
Avec une salade le soir c’est extra et avec un petit steak haché ça passe bien aussi 😉
Hâte de tester les autres risotto du coup
J’avais doublé la recette au fait car on était 3 ( mon ado a décelé l’oignon mais n’a pas aimé par contre…)

Excellente recette, idéale pour un repas du soir avec une salade, j ai doublé les quantités et mixé les carottes 5 secondes vitesse 5 et rajouté 2 CS de crème fraîche pour le côté crémeux ainsi que du jambon cuit. Merci pour la recette .

Mon principal problème c’est le manque d’idée et c’est pour ça que j’aime cette application. Cette recette est simple mais tellement délicieuse, ça aurait été dommage de ne pas la tester. Foncez, ça sera un basique chez nous car j’ai toujours les ingrédients pour faire cette recette! Merci.

Coucou à tous,😉
J’ai fait quelques petites modifications sur la recette.
🔸J’a mis 1 carotte que j’ai mixé 4 secondes vit5
🔸4 carottes moyennes que j’ai mixé 12 secondes vit5 avec l’oignon (comme des carottes râpées)
🔸Ajouter de l’huile de noisette et cuit 4 minutes au lieu de 3.

On sent bien les carottes, et elles sont bien cuites C’est un vrai délice. 🤤
Ma Nouvelle recette préférée.
Merci beaucoup pour ce partage Claudine 🤗

Ps: si vous êtes tête en l’air 😙comme moi et que vous n’avez pas assez de riz pour risotto (que 80gr) le riz basmati rend bien service pour combler le manque 😜