Rillettes de truite fumée
publié par Melusinette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.25 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.53 €
- Calories par portion (75 g)▼
- 136 kcal
- Lipides
- 9.6 g
- Acides gras saturés
- 5.3 g
- Glucides
- 2.6 g
- Sucres
- 1.8 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 9.9 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 181 kcal
- Points WW par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Échalotes
- 200 grammes
- Truite fumée
- 200 grammes
- Fromage à tartiner
- 4 brins
- Aneth fraîche
- 1 pincée
- Poivre
Rillettes de saumon
Rillettes de sardines
Tartinade de maquereaux et surimi
Voici de délicieuses de rillettes de truite fumée à préparer avec votre Thermomix. Une recette ultra simple et rapide, pour un mélange doux et crémeux avec une subtile saveur de fromage à tartiner délicatement relevé par la fraîcheur de l’aneth.
Ces rillettes au bon goût de truite fumé sont vraiment rapides et faciles à faire avec votre robot et vous sauveront la vie lors d’un apéritif improvisé 😉
À servir avec des petits toasts de pain grillé, des gressins, des crackers, des blinis ou même des bâtonnets de légumes crus.
AstuceLa truite peut bien évidemment être remplacée par du saumon fumé.
- Mettre 2 échalotes épluchées, coupées en quatre et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de truite fumée coupées en morceaux, 200 grammes de fromage à tartiner, 4 brins d'aneth fraîche (les feuilles seulement) et ciselées et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Mixer plus si vous ne voulez pas de morceaux de truite fumée.
- Transvaser dans un récipient puis réserver au frigo.
- Décorer la préparation avec un morceau de truite fumée, une tranche de citron et un brin d'aneth ciselé au moment de servir :).
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mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Apérooooooooo 😂😂 🥂
Minis amuses bouche en sandwichs 🤗
Doudou les a préparés avec des tranches de brioche 😋
C’est une tuerie, cro bon 🤤🤤 cette rillette
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette très facile 😍
Dans mon congélateur : 120gr de saumon fumé bio d’un panier antigaspi.
2 petites échalotes
De la cive à la place de l’aneth
150gr de St Moret au frigo
Et en finition paprika fumé
Je vois bien cette rillette sur une belle tranche de mon pain 🐔🦒 🐯 que j’ai congelé en tranches 😋😋
Merciiiiiii 😍 @Melusinette
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Toasts de truite fumée et oeufs de lump,
mais que c’est bon !!! 😋🤩 Je ne vous dis que ça ! 😉
Très appréciés au moment de l’apéro 😍 -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Parfait garniture 12 choux recette cookomix pour le reste de farce fait 4 verrines, mini hamburger recette cookomix avec divers variétés de charcuterie et fromages j’ai assaisonné selon le goût les invités ont appréciés😊à déguster très frais trop bon😋 merci Melusinette pour la recette
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guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super!! Fais avec du saumon fumé. Ail à la place des échalotes, persil à la place de l’aneth. Carré frais pour le fromage. Œufs de truites en déco. J’adore les œufs de truites ça explose en bouche quand on croque dedans contrairement aux œufs de lompe. On va se régaler. 😛😛
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🌸 c00ki 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Alors comment dire… c’est une ⚠️ TUERIE ⚠️ !!
J’ai divisé les quantités par 2 pour tester mais je regrette!
Je n’avais pas d’aneth donc remplacé par basilic et ciboulette. -
Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
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Thankafla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Rapide et simple a faire, j’ai fait avec du saumon fumé c’est la même chose !
- L
lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Merveilleuse recette, mixé avec du fromage à l ail et persil, très très bon , servie dans mini navettes ou mini Burger recette cokoomix
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valeriederomans a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Super bon sur des toasts à l’apéro !
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steph_de_linotte a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Rillettes à partager à l’apéro de Noël 🎄
C’est divin 🙂 -
BobbieRookmoot a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Trop bon, tellement simple, cette recette est devenue un de nos classiques pour l’apéro ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
On rallonge un peu le fromage frais (300 g de Saint Morêt pour 200 g de truite fumée): c’est moins salé et on en a plus… 😋🤗😝
Merci @Melusinette ❤️ -
marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Super idée pour un apéritif ! Merci Melusinette ! Ces rillettes de truite fumée ont vraiment été appréciées par nos invités. J’ai utilisé du St Moret et c’était parfait 👍
-
Pascale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bonnes 🙂
Servies avec les navettes apéritives que j’ai décongelées 🙂 -
tinacat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Fait avec du saumon. J’ai rajouter des œufs de truite Magnifique !
- N
nanny85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Rillettes de truites fumées
Trop bon
Recette Cookomix -
cocorell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette !!! j’ai juste mis une echalotte au lieu de 2
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