Quindins – Petits flans brésiliens

J’ai un peu galéré pour la cuisson. J’ai prolongé de 20 min ,le moule couvert d’aluminium.
Là,on est dans la phase refroidissement.
Curieuse de voir ce que va donner la phase démoulage 🤔🥴.
Restera la phase dégustation mais d’avoir goûté dans le bol,cela augure de bons moments.
Grand moment que le démoulage 😱
Les chapeaux sont tombés d’un côté ,et oui j’ai eu des chapeaux moi 🤦‍♀️,et les flans de l’autre🤪.
Je vais vous mettre les photos dans le commentaire dessous,juste pour vous faire rire. On est partis dans un délire champignons avec mon mari 🤣

Il me restait 100g de crème de coco, allez hop cette recette en adaptant un peu
pas de lait
crème de coco
et seulement 100g de sucre (nous ne sommes pas amoureux du sucre)
Résultat un petit gâteau avec le fond qui ressemble un peu à une dacquoise et le dessus un genre de flan
Merci Lisa pour le partage

J ai fait moitié de la recette car mon moule était pile pour 6 flans.
J ai légèrement diminué le sucre.
Étant donné tous les commentaires de problème de démoulage j ai utilisé une méthode super simple.
J ai huilé mes empreinte, j ai mis un peu de sucre sur l huile et dans mon four j ai cuit avec un bol d eau bien chaude. Temps de cuisson respecté.
Aucun soucis de démoulage et franchement la cuisson est top top top.
Évidemment Mr n aime pas trop (on ne comptera pas son avis car il n aime pas la noix de coco). Moi j adore (peut être est ce fait exprès de réaliser des desserts à la noix de coco 🤫)
Après être passé au frigo c’est encore meilleur (si si c’est possible ☺)
Celui du milieu est retourné pour montrer le verso 😉

Un régal !!! Magnifique découverte !!!
A faire et re refaire. 😋 Avec 100g de sucre et c’est encore trop pour nous. 😊. Cela ne nous a pas empêché de manger les 9 à 2 au gouter 😜

Recette effectuée par mon fils de 9 ans tout seul.

Très bon. Par contre j’ai mis seulement 150g de sucre et je trouve ça encore un peu trop sucré.

Très bon, recette divisée par 2.
Par rapport aux photos publiés, je pense que j’aurai pu moins les faire cuire pour avoir plus de flan.
Mais c’était tout de même très bon et à été très apprécié bien frais

Un régale, ils n’ont pas fait long 🔥. Les enfants ont adoré. J’ ai suivi à la lettre la recette, hormis le sucre 100g.(12 petits gâteaux). Merci

Recette faite comme indiquée avec seulement 100 grs de sucre

Un délice tout le monde s est régalé 😍

Recette suivie à la lettre, c’était très bon!
J’avais pas dit les ingrédients et mon mari s’attendait à manger un gâteau à la mangue 😁

Super bon ces petits flans !! Il me restait des jaunes d’oeufs suite à une Pavlova que j’avais faite pour Noël. Comme il ne m’en restait que 4, j’ai donc divisé les quantités par 2. J’ai réduit la quantité de sucre et je n’ai pas mis de lait de coco, je n’avais pas envie d’ouvrir une briquette pour 25gr … C’était un régal, on avait bien la double texture, gâteau en haut et flan en bas.

Terriblement bon !

J’ai voulu baisser la quantité de sucre comme indiqué dans les commentaires précédents (100g). Ca reste encore très sucré, la prochaine fois je tenterai avec 50g de sucre et je laisserai cuire davantage (j’en étais déjà à 40 min de cuisson à 180).

La texture est surprenante mais très agréable. Le démoulage est facile lorsqu’ils ont bien reposé au frigo. Je referai sans hésitation !

Excellent… 100 g de sucre.. J’ai mis du caramel au fond de mes moules.. Très facile avec moules à muffins en silicone… 😘😘🥰🥰

Bonjour c’est une première pour moi super beau 😃

Super bon . Écoutez les conseils des commentaires, mis moitié moins de sucre . Par contre pour le temps de cuisson juste 5 min de plus pour moi et c’était parfait .