Quiche à la patate douce, feta et jambon cru

Cette tarte est vraiment à notre goût 😋😋
Trois oeufs 🥚
Et du jambon cuit 🍗
😋😋

Elle sort du four et nous régalera ce soir après notre rando sur les bords de la Moselle.
On aime beaucoup la patate douce chez nous et l’utiliser comme support de tarte,j’adore l’idée .
Réalisée sans jambon,il est dans les casse croûtes de ce midi. Fallait faire un choix 😋🤣🤣.
Crème remplacée par du fromage blanc.
Vivement ce soir😉

J ai mis 3 œufs et 50g de jambon ,une très très bonne odeur

Excellente recette qui part en favoris !
J’ai cru courir à la catastrophe quand j’ai trouvé mon moule à quiche trop petit (pas assez haut surtout) et quand j’ai remarqué que je manquerai de rondelles de patates douces pour rendre le fond et les côtés complètement étanches. J’ai donc utilisé un plat à gratin de taille moyenne et au final tout s’est bien tenu 👍
Je préparerai quand même plus de patate douce la prochaine fois
Je partage les avis disant qu’il ne faut surtout pas rajouter de sel, les ingrédients de la recette en contenant bien suffisamment.
La fêta rend le tout léger voire crémeux et le jambon cru amène un petit croustillant bienvenu.
À refaire !
Merci @Yougya 🙏
Édit du 11/11/24 : note perso : utiliser le petit plat à gratin

Elle m’intriguait cette recette avec cette « pâte » 🍠
Voilà qui est fait 😋
Pas très simple quand même le montage… je ne suis pas sûre d’avoir bien compris l’installation des rondelles 🤨 mais bon je m’en suis sortie
Tout à fait originale !
J’ai mis des épinards congelés pour la couleur
Je ne trouve pas que ça fait trop sucré-salé… un petit peu quand ça craquouille sur les bords juste 😁

Délicieuse cette quiche 😋
On s’est régalés servie avec une frisée 🤤

Yougya merci pour ta recette
Une quiche très originale puisque pas de pâte
C’était très bon
Réalisée sans fromage

Hum très bon, ce petit goût sucré , fait avec des tranches de bacon ..Bon petit repas avec une salade

Délicieux j’ai juste moin mixé les épinards frais et j’ai remplacé le jambon cru par des tranches de lard fines ! Excellent !!!

Alors là , je dis 5/5. Incroyable la teneur de la patate douce en remplacement d’une pâte brisée ou feuilletée. J’étais septique mais aussi je suis convaincue. Je pense que j’utiliserai cette recette de pâte pour d’autres plats. Le goût salé du jambon qui vient se rajouter à cela donne un saveur suculente , c’est vraiment un délice. Merci pour cette recette.

Superbe recette, incroyablement bon !

Quiche qui change de l’ordinaire. J’ai effectué qq modifications:
J’ai fait cuire les patates à la vapeur et non au four. Puis j’ai ajouté l’oignon, l’ail, la fêta, les œufs. J’ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc et mis du fromage râpé dessus pour qu’il y ai du gratiné. Voilà, elle était bien bonne. Merci pour la recette

Merci @yougya pour cette recette qui est excellente.
Une recette complète et goûteuse.
Mon mari m’a dit : « C’est une tuerie » 😂

Très bon je vais en refaire à la place de la feta je vais essayer la brousse comme à fait ma copine Alex 😉

Très bonne recette, une petite appréhension sur la pâte en patate douce mais franchement c est super bon !
Recette que je referai à coup sur.

Extra bon ✨
Crème remplacée par du lait

C’est une belle découverte
Super bon!
J’ai fais sans les pousses épinard, je n’en avais pas.
A refaire