Purée de patates douces

Inspiré de la recette mais je les ai faite sous forme de gaufres pour changer un peu. Avec du jambon et du fromage dedans 🤤

C’est excellent ! Je l’ai accompagnée de la sauce de mon plat de viande (châtaignes, lard paysan, champignons de Paris frais) ! Un régal !

Avec 250 g de lait de coco, pas de crème et du gingembre pour le peps
Texture parfaite

A refaire. J’ai mis 800 gr de patates douces et 200 gr de pommes de terre. Super bon 👌👌

J’ai remplacé la crème fraiche par du carré frais 0%

Très bonne, texture parfaite. Le tout accompagné d’un filet mignon au chorizo.
On s’est régalé.
Merci pour le partage.

On s’est régalé… 😋
Quelques adaptations…
600 g patate douce et 200 g pommes de terre farineuses en dés, 1 oignons, 2 gousses d’ail…
Étape 1 : 40 secondes à 6
Pas de fouet pour garder de la texture.
1 cuiller à soupe de Gomasio pour le sel
Moitié moins de crème mais 1 cc de graisse de canard
1 cube volaille
Dégustée avec un magret de canard. Quelques graines de sésame… C’est Tip Top !!! 👍👍👍

Un délice ! Ma touche perso : un peu de noix de muscade 😉

Yo la cookosphère 👋🏻
Yo mes cookopines et cookopains 😍

Une grosse patate douce 🍠 dans mon dernier panier antigaspi :
🍠 une partie (100gr) pour la recette des pancakes à la patate douce (recette sur le site)
🍠Le reste pour cette recette

🍠J’ai cuit mes morceaux de 🍠 à l’eau salée

🧄Avec mon Wall.E, j’ai fait rissoler un cube d’ail (recette Cookomix 😉) avec mes morceaux et un chouïa de beurre demi sel.
🍠Puis suivi la recette avec 50gr de crème fraîche….. et j’ai ajouté une bonne poignée de Comté râpé 😋😋

Merciiiiiii @dieu77230 🤗
Bon dimanche 😍 même pluvieux 🌧☂️

1,2 kg de patate douce au vu des commentaires je n’ai pas augmenté les liquides en conséquence et j’ai bien fait : on l’a mangé à la cuillère tant elle était liquide 😅
Mon hommesweethomme n’a pas apprécié, poussinette et moi si.

Premier essai, j’ai suivi la recette à la lettre. C’était bon mais la purée était trop liquide à mon goût.

Second essai, j’ai mis 200 gr de lait au lieu de 150 gr.
(Je n’ai pas mis le bouchon doseur lors de la cuisson. Vit 1 en sens inverse sans le fouet.)
Et ajouté uniquement 30gr de beurre au lieu de la crème à la fin.
La texture était parfaite.

délicieuse avec du lait de coco !

👋👋👋
J’avais prévu la purée de navet mais au vu de la quantité phénoménale de patates douces que j’ai achetées, changement de programme 😁

Uniquement des patates douces et du lait 😊

Servie avec une paupiette de pintade aux champignons des bois et des brocolis

Un régal une nouvelle fois 😋😋😋😋
Finalement je prends autant de plaisir avec mes légumes, sinon plus, qu’à manger des desserts sucrés 🤗🤗🤗

Bon dimanche glacial à tous et à toutes mes cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤

Très bon !
Avec 600g de patate douce et 100g de lait de coco.
J’ai mis les épices dès le départ,et cuit 25 mn.
Je n’ai pas ajouté de crème.
Comme c’était un peu liquide, j’ai mis au four pendant la fin de la cuisson de la cuisse de dinde et c’était parfait.
Merci pour le partage !
Bonne journée !🤗🍁

Cochez la bonne réponse :
[  ] Repas de travail chez Oran….
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[  ] Folie débutante
[  ] Ne sait pas, ne comprend pas la question

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Top! Testée avec MC+. J’ai pas mis beaucoup de lait, pas de crème fraîche j’ai rajouté juste 2 kiri. Texture au top ! Et un goût sans pareil 😊

Rapide
Facile
Excellente 😋
Variante Patate douce/ Butternut

Excellente purée.
Fait avec magret de canard🦆 et une sauce au poivre.
Très bon😋