Punch coco

Mes modifications (mix avec ma recette personnelle) :

Étape 1: j’ai rajouté 50gr de noix de coco râpée (pour améliorer le lait de coco du commerce) , 50gr de sucre de canne (à la place de 2 CàS de sirop de sucre de canne) et les graines d’une gousse de vanille fendue (que j’ai remis dans la bouteille après).

Avec mon Wall.E, j’ai mis le programme 16 (crème dessert) à 90° V3 25mn et pâle de mélange.

Après refroidissement, j’ai rajouté 500gr de rhum et mélanger V4 pendant 2mn.
J’ai filtré en mettant en bouteille
Patience jusqu’à demain

Merci pour ton idée de recette @petiteprisc

le fait de faire bouillir les 2 laits permet une conservation plus longue et évite les « paillettes » et la séparation des liquides.
Le vrai punch coco ne se met pas au frigo sauf si il n’a pas été chauffé !!!!! …..
Bonne dégustation !

🍸 PUNCH COCO 🥥

À préparer au moins 3 jours en avance

– 1 boîte de 400g de lait concentré sucré
– 1 boîte de 400ml de lait de coco (crème de coco c’est meilleur)
– 400 ml de rhum blanc ou ambré
– plus ou moins 400 ml de d’eau
– poivre moulu
– vanille
– muscade
– cannelle
– gingembre

Mettre le lait de coco, le lait concentré sucré et les épices dans le bol du monsieur cuisine, ajouter le fouet
95°- vitesse 3 – 45 min

Laisser totalement refroidir, ajouter le rhum, la quantité d’eau selon la texture souhaitée

À consommer sans modération

Et voici la recette adaptée au monsieur cuisine 😉

Juste excellent ! 🙂
Cuisson 30 minutes et j’ai reservé juste le temps que cela refroidisse avant de mettre le rhum. Pas d’eau non plus et 500 grammes de rhum comme mariepop !

Suivi à la lettre. 👍Mais c’est une tuerie cette recette.
De quoi devenir addict.🤪
Merci pour cette très belle recette 🥰

J’ai respectée la recette à la lettre sauf que j’ai pris du lait concentré sucré coco.
La recette est top 🤪

Tres bonne recette, mes changements que 10 mn de cuisson au lieu de 60′ pas d eau et la prochaine fois pas de poivre.
Merci

Testée à l’instant, recette respectée à la lettre plus 50 gr de noix de coco râpée… Miam. Monsieur approuve et moi aussi 🤣 Prête pour filtrage et mise en bouteille

Super recette , juste un petit ajout pour moi des zestes de citron vert 😋😋

Tout simplement…Excellent !!!!!!

Alors c est bon, le mélange d épice est vraiment chouette mais c est vraiment beaucoup trop sucré et le lait concentré donne une consistance et un arrière goût particulier.

Excellent

Recette suivie à la lettre excellent punch coco,j’ai rajouté un zeste de citron vert