Poulet tandoori et sauce raïta

Merci Lisa pour cette excellente recette.
J’ai fait avec des filets de poulet.
Ils ont mariné 1h. Je n’avais pas vu qu’il fallait 8h d’attente au frais.
Cuisson 20 mn et ….. j’ai oublié la sauce 😄
Pas grave c’était très bon.
Je referai et je n’oublierai pas la sauce promis 🤞🏿

Une belle découverte, la marinade est très bonne, les cuisses ont été faites au barbecue, le poulet reste bien moelleux.
Et la sauce apporte une réelle touche de fraîcheur avec la menthe.
C’est réellement bon.
J’ai fait mariner les cuisses depuis la veille.
À réitérer.
Merci Lisa pour ce partage 🤩

Facile rapide.
petit truc les meilleures marinades se font à mi cuisson arrêtez la cuisson à la moitié ou au 2 tiers laissez refroidir puis faites mariner .
Info dans le manuel du garçon boucher de Arthur le Caisne édition marabout

Très bon, il faut bien ajuster les épices tandoori en fonction du mélange comme l’explique Lisa 🙂

Et pour ce soir cuisses de poulet qui ont marinées depuis hier en fin d’après-midi et qui ont finies au four pour une cuisson de 50 minutes. La viande était bien parfumée, pas sèche du tout.👌👍😋
Je n’ai pas fait la sauce raïta, ce sera pour la prochaine fois 😉
Je les ai accompagnées d’une salade composée : 4 petites pommes de terre cuites qui restaient d’un précédent repas, 3 petites endives qui attendaient au frigo, 2 tomates, 1 petite boule de mozzarella qu’il fallait passer, et 1 restant de comté 🤗

On a adoré le mélange des saveurs.
N étant pas trop fan du gingembre j ai diminué la dose.
Par contre 30mn au four c est trop juste prévoir plus et j ai dû rajouté du bouillon, la prochaine fois je le mettrai dès le départ.
Servi avec riz thaï

❤️❤️❤️ in love

Marinade tandoori faite pour des aiguillettes de poulet à cuire à la plancha ou à la poêle.

Bonne recette on s’est regalé 😋😋 accompagné d un tres bon riz indien et des.pommes de terre cuite au four avec le poulet

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Le poulet a mariné presque 1 journée, c’était bon mais boooon
Tendre et les saveurs étaient incroyables ! J’ai utilisé la recette de pâte tandori comme ça j’en ai tjs à dispo 🤩
J’ai aussi fait la sauce raïa (pas prise en photo), très très bonne
Merciiii à refaire ! (D’ailleurs je mange les restes ce midi miam)

Bon… j’avoue que je n’avais que 2 cuisses de poulet, pas 4. Pour autant j’ai utilisé la même quantité de marinade, et j’ai tout mis au four. Je pense que c’est pour ça que ça a l’air moins grillé que dans les autres commentaires.
Très bon, épicé juste comme il faut, je referai sans hésiter !
Et la sauce est vraiment bonne, je pense que je la réutiliserai pour d’autres plats.

J’ai rajouté paprika et épices tandoori avant de mettre au four et à mi cuisson.
Excellent !

Réalisé avec une cuisse de dinde, servi avec une purée de brocoli, recette validée !

Marinée 2 jours au lieu de 8h, parce que je n’avais pas l’occasion de les préparer, j’ai beaucoup aimé cette recette. J’ai rajouté comme beaucoup de monde, 15 mn de cuisson et 5mn en mode grill. Cuisse servie avec la sauce raita, très douce, et du radis noir et quelques graines germées. Je mange rarement de la viande blanche (et plus du tout des autres), donc j’ai apprécié ce poulet fermier acheté pour l’occasion.

très tendre et très bon gout fait avec pdt a l ail

Fait au Mcc.
J’ai juste modifié la température du four à 240 degrés versus 190.
Excellent servi avec des cheese nanas recette Cookomix également.
J’adore cette application. Bravo Minou

Extra ! Cuit plus longtemps pour ma part. La sauce était très liquide une fois faite mais après passage au frigo c’est mieux. Très très bon.
Je pense réutiliser la recette de la sauce pour accompagner un poisson…
Merci 😊

? merci @Lisa. Très bonne recette faîte avec des hauts de cuisse. J’ai utilisé la sauce de marinade comme accompagnement et la sauce à la menthe. On s’est régalé ! Cela demande juste de préparer à l’avance.