
Poulet sauce poivron-tomate, riz et ses légumes
publié par tortuenana4

Ce plat est complet car il apporte des protéines (poulet), des sucres lents (riz) et des fibres (poivrons et champignons de Paris). Je réalise ce plat à la cocotte-minute avec des cuisses de poulet et là, je l’ai adapté au Thermomix. C’est une cuisson tout en un qui utilise tous les étages de votre robot pour cuire à la vapeur en une seule fois et diffuser toutes les bonnes saveurs des ingrédients. C’est un délice !
VarianteMarinade du poulet
- Mettre 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café d'épices cajun, 2 pincées de sel aux herbes, 2 pincées de poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 600 grammes de blancs de poulet coupés en morceaux dans un récipient.
- Mélanger le tout et réserver au frais le temps de préparer la suite.
La sauce poivron-tomate et le riz
- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre, 2 gousses d'ail et ½ poivron rouge coupé en dés dans le Thermomix. Mélanger 7 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 400 grammes de pulpe de tomates en dés, 500 grammes d'eau, 2 pincées de sel aux herbes et 2 pincées de poivre dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 240 grammes de riz basmati lavés dans le Panier de cuisson.
Les légumes et le poulet
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 1.5 poivrons rouges coupés en lanières, 250 grammes de champignons de paris blancs coupés en lamelles, 2 pincées de sel aux herbes, 2 pincées de poivre et 2 pincées d'épices cajun dans le Varoma.
- Ajouter sur le grand plateau du Varoma les morceaux de poulet et leur marinade.
- Cuire 25 min/Varoma/vitesse 3.
- Servir chaud.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 13 heures
très bonne recette, le poulet est hyper moelleux, j’ai choisi du riz complet, par goût personnel la prochaine fois je fais plutôt sauter les légumes a la poêle, j’ai divisé la recette par deux et ça me donne une bonne quantité 😋
merci Tortuenana.- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 15 heures
Merci Tortuenana pour le partage
Ça sent divinement bon dans la cuisine
J’ai goûté une cuillère c’est terriblement bon !!! tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette facile à réaliser tout en un et plat complet. C’est ma nouvelle recette adaptée au Thermomix. Je l’ai réalisée avec un mélange d’épices espagnol.
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 4 heures
Très bon. J’ai utilisé du yaourt nature pour la marinade et j’y ai ajouté du citron, du cury et un peu d’herbe de Provence. J’ai mis 300g de riz
susi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 14 heures
Très bon. J’ai juste remplacer le riz par du riz de choux fleur sinon recette suivie à la lettre.
- M
manhou05 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 13 heures
J’avais du blanc de poulet et des poivrons à écouler, et en tapant sur la barre de recherche, je ss tombée sur cette recette et je ne le regrette pas.
C’est très bon et bien épicé comme j’aime.
J’ai réduis ts les ingrédients par deux sauf les poivrons ; et utilisé du blé à la place du riz pour changer. J’ai obtenu un bon plat.
Merci pr la recette. Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Avant de commencer, j’ai préparer les épices Cajun (recette Cookomix)
J’avais 410 grs de blancs de poulet, j’ai donc préparé la marinade avec 2 cuillères et demi de fromage blanc et diminué également l’huile.
Je n’ai pas mis de poivron 🌶 plus en stock ! Mais j’ai augmenté le poids des champignons 🍄 Pour la cuisson, j’ai mis sur vitesse 2 ! Sur 3 Momo dansait un peu trop et le couvercle du varoma sautait ! 😏🤭 A la fin, j’ai mixé la sauce 10 s vitesse 10.
Bien pratique cette recette où tout cuit en même temps ! La viande est bien tendre, pas sèche et délicieusement parfumée 😋moussechoc a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines
Recette goûteuse
C bien bon- M
mahtiby a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Je me suis régalée ! Merci 😍
- C
Chris a noté 4/5 cette recette, il y a 1 jour et 12 heures
Pour moi manque un peu de sel et de saveur ( peut être mes épices cajun étaient éventees ?). Fait avec du riz semi complet par rapport au temps de cuisson. La prochaine fois je rajouterai un bouillon de volaille et que 400g d’eau car j’ai trouvé la sauce trop liquide à la fin. J’ai tout mélangé façon Jambalaya !
Rapide à préparer en tout cas. chloe_638 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Un bon repas agréable 🙂
- G
Genevi93420 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour
A l’étape 7 on met le riz dans le panier cuisson puis à l’étape 10 on met les champignons dans le panier cuisson ( donc sur le riz avant cuisson)? C’est bien ça.
Merci de vos réponses - C
chc34 a noté 3/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Poulet trop sec et pas assez tendre, dommage
- C
chloehuc81 a posé une question sur cette recette, il y a 16 heures et 11 minutes
Bonjour puis-je le faire avec des pilons de poulet ?