Sauté de poulet au chorizo
publié par Nathoo
Voici une délicieuse recette de sauté de poulet au chorizo au Thermomix. Un poulet tendre et savoureux, une sauce tomate goûteuse et onctueuse, accompagnés par des olives vertes, des herbes et des tranches de chorizo qui donnent à ce plat une touche espagnole et qui accommodent parfaitement le poulet.
Une plat haut en couleur parfait pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l’envie de bien manger. C’est très bon !
Astuce- Mettre 2 gousses d'ail et 200 grammes d'oignons dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 150 grammes de poivrons rouges coupés en lanières et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 2.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 700 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 600 grammes de pulpe de tomate, 50 grammes de lardons allumettes, 1 cuillère à café de sel, 3 pincées de poivre, 150 grammes de chorizo coupés en rondelles, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 30 grammes de basilic frais et 160 grammes d'olives vertes dénoyautées dans le Thermomix. Cuire 23 min/100°C//.
- Servir immédiatement.
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Audelicious a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 5 mois
Recette très facile (et assez rapide) à réaliser. Pas besoin de surveiller pendant les 23 min de cuisson. Idéal pour les mamans… ou le temps d’une pose de vernis à ongles pour les beaux jours qui arrivent.
J’ai réalisé cette recette telle quelle. Avec du chorizo fort. Servi avec du riz. Excellent !! Un régal !sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Une petite régalade… avec du filet mignon, sans poivron ni lardon.
Un peu moins de chorizo… un peu plus d’olives. Merciiii @nathoo 😋cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Ce n’est pas l’assiette la plus sexy de l’année mais c’était très bon .
Pour finir un chorizo entamé et un bocal d’olives noires , pas mis de poivrons ( nous n’aimons pas) ni de lardons ( mes olives sont déjà bien salées).
28 minutes de cuisson pour le CCPRO avec la pâle de mélange.
Servi avec des endives braisées et un reste de boulgour courgettes/tomates….ça sent vraiment le mode vide frigo je ne vous le cache pas 🤗
Il en reste assez pour demain avec du riz blanc.
Merci beaucoup @Nathoo pour la recette
⚠️ encore meilleur aujourd’hui réchauffé avec du riz 😋nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
me suis régalée merci Nathoo.
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Sans hésitations cinq étoiles nient méritées !!!
Recette divisée par 2, ajout de quelques champignon 🍄 🍄 de Paris frais, le poivron rouge est en bocal, pas de frais sous la main.
Le tout accompagné de spaghettis, et oui encore des pâtes, hier et aujourd’hui. Nous sommes de grands sportifs !!! 🤣😂😉
Blague à part, encore une fois nous avons bien déjeuner. Merci Nathoo pour cette recette. Merci à tous pour vos publications.👍😉🌹🌹MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Première fois que je vous mets des restes en photo…. Désolée, mais la cuisson initiale était dimanche chez les beaux parents… Et c’était super bon ! Du coup, repas ce soir avec les « restes »….😀😀😀😀 Recette suivie à la lettre, excepté l’utilisation robot, puisque pas chez nous… Mais la recette est adoptée car super facile, super rapide et super bon…. Merci! Douce nuit à la Cookosphère 🎆🎆🎆
guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Extra super bon! 😛😛
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 2 ans
Je pensais faire pour la première fois cette recette,mais je viens de m’apercevoir que je l’ai déjà évaluée !
Par contre,cette fois,je me suis davantage rapprochée de la recette de base!😄
J’ai utilisé des hauts de cuisses,des poivrons tricolores surgelés,du coulis de tomates maison fait ce matin ( 1/2 pot de confiture),des allumettes de bacon ,mis moins d’olives et utilisé du chorizo doux.
C’était super bon!
Par contre, j’ai fini la cuisson à la sauteuse,car le fouet ne tenait pas!
Moralité: privilégier les pilons de poulet pour que le fouet tienne!😂
Bonne soirée à vous toutes !😘Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Super bon!! Il me manquait 300g de pulpe de tomates, les olives et le poivron du coup jai ajouté 1 boite de champignons et c’était quand même excellent. Je n’ai pas eu de problème avec le poulet qui est resté en morceau. Je mettrai peut être 1 peu de maïzena la prochaine fois car c’était un peu liquide.
Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette pratique quand on est un peu pressé.
On a trouvé ça bon, mais le poulet était un peu sec. Je ne sais pas si c’était dû à la « bête » ou si il était trop cuit. Je baisserai le temps de cuisson la prochaine fois.
Olives vertes remplacées par des noires.lokev a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Accompagné de semoule c’est TOP.
Pompotes14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Recette suivie à la lettre accompagnée de pennes, alors tout a été apprécié, dégusté, dévoré…bref excellente recette 😋😋😋
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Excellent !! 👌🏻
Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Très bon et dégusté avec des pâtes.
Le poulet s’est retrouvé en miettes et j’ai fait avec la moitié du plat qu’il me restait un hachis parmentier avec cette partie de recette pour les pommes de terre.
Préchauffer le four à 220°C.
Ajouter le fouet.
Mettre 700 grammes de pommes de terre coupées en lamelles, 280 grammes de lait demi-écrémé, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 22 min/95°C/.
Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 3.
Recouvrir la viande avec la purée.
Mettre 100 grammes d’emmental rapé sur la préparation.
Mettre dans le four pendant 15 min à 220°C.Et la ça était une très très bonne surprise super bonne.
A refaire
Babeth a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Trop bon !! Poulet fondant et chorizo aussi !!! Je referais 🙂
Chan tal a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Très bonne recette, on a adoré 😃😋, je n’avais pas de poivrons 🌶 mais le reste y était 👍
vivi31410 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Merci Nathoo. J’avais déjà testé cette recette car nous adorons le chorizo.
Elle est géniale. J’avais acheté le robot pour ce type de plat : bon, rapide, simple… qui peut être fait à l’avance.
Je suis retournée sur cette recette avec plaisir. Sans poivrons. Je recommande a tout le monde de testermarie-gina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Encore une recette excellente, bon il me manquait les olives vertes mais un vrai régal pour les papilles 🤤😍
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