Potage coco butternut au garam masala

Un véritable dépaysement que ce velouté aux saveurs indiennes. Il a ravi nos papilles au dîner ce soir
Tout y est: le goût,les saveurs,la texture.
Recette suivie à la lettre,j’ai juste zappé le sel.
J’ai parsemé le tout de quelques graines de courge et noix de cajou agrémentées d’une pincée de piment d’Espelette .

Très bon et très doux, un dépaysement total avec le lait de coco. J’ai utilisé de la patate douce blanche.
J’ai rajouté un peu plus d’eau à la fin car c’était un peu épais.
Bien réconfortant par ses températures bien fraîches. 🥶🥶

Très bonne soupe. J’ai réduit l’huile de coco a 25g et j’ai remplacé les patates douces par des lentilles corail. A refaire ! Merci

Plutôt qu’ un potage une crème coco-butternut tellement c’est doux, onctueux, un peu de lait à la fin car assez épais. Très réconfortant avec ce temps gris.
Persil qui remplace la coriandre que je déteste (la faute à mon gène OR6A2 qui est surexprimé).

Premier velouté de la saison et une première avec mon robot MCC et tout simplement un délice. Fait à midi avec du potiron et j’ai rajouté un cube de bouillon de légumes ! J’ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco . On s’est régalé!! Merci pour cette recette !

Huile de tournesol et pas de gingembre.
Ma butternut n était pas assez grosse j ai compensé avec la patate douce.
Excellent mariage du garam masala et du lait de coco.
Excellente soupe 👍

Hello grave bonne mes filles l’adorent petite soupe pour le soir avec une omelette🤗 les burger fish déjà noter c’est les pain burger d’ici avec frite maison. Merci beaucoup 😍

Voilà un potage bien parfumé…un accord parfait.👍😉 Merci à Pierrette pour cette recette, et à Petroni pour son partage avec une appétissante présentation
Je vais avoir beaucoup de plaisirs ce soir !!!! Avec le dessert qui va suivre… Je n’ai vraiment aucune volonté 😭😭🤣😂

Je n’avais pas de patate douce donc j’ai mis à la place des carottes et comme épices du curry et poivre!! Elle est très bonne je la trouvais un peu épaisse j’ai donc rajouter un peu de crème dans mon bol 😉☺️

Un véritable delice!

🤔mes veloutés ont tous la même couleur, heureusement, ils n’ont pas tous le même goût ! Celui là nous a fait voyager.✈️
Recette appliquée à la lettre, sans lait de coco…avec gingembre moulu et dosage des épices ajusté… La texture est (encore) parfaite.
Le mariage des légumes et des épices se suffit à lui-même, à mon sens, la coriandre ajoute la touche finale😜😋.
Merci pour le partage.

Excellente! fait avec les naans ail et coriandre, suivi du curry de poisson (+riz), c’était un régal! pour ma part je n’épluche jamais la butternut, que ce soit en soupe, risotto ou gratin, et aucun souci!

Tres bon!

Adoptée 😁😁😁une version nature et une avec coriandre ciselée
Merci pour cette belle recette

Un regal merci.mis des carottes a la place de la patate douce.