Pommes de terre et knackis sauce cheddar
publié par Patatwose
Les pommes de terre et les knackis, nappés d’une sauce onctueuse au cheddar, forment un trio irrésistible qui séduit petits et grands. Ce plat à la fois simple et gourmand, est un incontournable pour les amateurs de saveurs généreuses et réconfortantes. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, cette recette est idéale pour les soirs où vous voulez un repas sans prise de tête qui réchauffe à la fois papilles et estomacs. Les pommes de terre fondantes mariées aux knackis et sublimées par une sauce cheddar crémeuse, offrent un mélange parfait de textures et de goûts. Parfait pour un dîner rapide en famille, ce plat convivial et chaleureux deviendra sans doute un classique 🙂
Variante- Mettre 1000 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le Varoma.
- Mettre 2 pincées de sel sur les pommes de terre et mélanger et cuire 30 min/Varoma/vitesse 1.
- Réserver dans un endroit chaud.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 saucisses de strasbourg coupés en morceaux, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 45 grammes de vin blanc dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C//.
- Ajouter 20 grammes de crème fraîche liquide et 6 tranches de cheddar (tranches de cheddar pour hamburger) coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 2 min/90°C//.
- Ajouter la sauce aux pommes de terre et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Mmmmmmm c’était très bon ! Une bonne odeur de tartiflette 😋
J’ai divisé la recette par deux. Pour gagner du temps et moins de vaisselle, j’ai procédé autrement :
– j’ai mis en route le robot pour que l’eau commence à chauffer pendant que j’épluchais et coupais mes pdt
– puis cuisson 20 minutes dans le petit panier vapeur
Une fois cuites je les ai gardé au chaud dans mon plat fermé, le temps que le reste cuise (je pense même que je tenterai de les laisser dans le panier cuisson pendant la cuisson du reste)
J’ai fait rissoler 2 minutes de plus les oignons saucisses.
Et la prochaine fois je mettrais plus longtemps et plus fort à chauffer la crème, le vin blanc et le cheddar car la sauce n’était pas très chaude et je suis pas sûre que le vin ai vraiment eu le temps de s’évaporer mdrrrrrr 🤪🤪🤪 j’ai regardé, ça commence à s’évaporer qu’à partir de 78 degrés. Ou alors en ajoutant une étape après la cuisson des oignons saucisses avec le vin blanc.
Mon fils est reparti pompette au collège je crois bien 😂
À refaire avec cette modification car on a vraiment bien aimé merci !
⚠️il faut absolument faire cette recette avec des toastinettes de cheddar pour hamburger (celles qui sont sous film individuel, c’est du fromage déjà fondu) sinon, avec du vrai cheddar il faudrait réduire la quantité pour que ce ne soit pas trop écœurant et aussi augmenter le temps de cuisson et la température pour que ça fonde.
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
J’ai mis des saucisses de Francfort. J’ai doublé la crème et rajouté deux feuilles de cheddar. Les pommes de terre ont été cuites à part dans une casserole. Pour une prochaine fois j’augmenterai encore la crème fraîche.
-
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
je l’ai fait 2 fois la semaine dernière, première fois avec de l’emmental, me suis aperçue au dernier moment que j’avais plus de cheddar 🤷♀️ une mini cata: tout le fromage est resté collé autour des lames, deuxième fois avec du cheddar, c’était mieux 😉
pas beaucoup de sauce dans mon assiette allez vous me dire(suivez mon regard 👀) c’était mon jour » je fais attention a ce que je mange « 😂
merci Patatwose. -
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour,pas de note parce que je n’ai fait que m’inspirer de cette recette,que j’ai finalement faite au Cookeo,pour un gain de temps de cuisson et la possibilité de programmer.
J’ai mis des carottes,du chou-rave,de la patate douce en plus des pommes de terre,dont j’ai réduit la quantité.
Pour ce qui est du fromage,il me restait des tranches de raclette et un peu de cheddar râpé.
Merci cependant pour le partage de cette délicieuse recette que je ne connaissais pas, qui parfume bien la maison et qui est bien revigorante par ce froid!
Bonne journée !🤗🤗🩼🩼 -
Valol a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Ce n’est pas mauvais, simple et rapide à préparer. Le plus long c’est de préparer les pommes de terre 😁
J’ai tenté de remettre les pommes de terre dans le bol à l’étape 7. Mauvaise idée car certaines étaient réduites en purée. Il faut plutôt napper les pommes de terre avec la préparation.
Petite info pour le vin blanc 5cs = 45g. - P
patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
J’ai fait cette recette en 2 temps,3 mouvements.
Hormis l’épluchage des pommes de terre,cette recette est vite faite.
Très bonne à la dégustation !
Bon dimanche à tous et toutes. -
Nicocoline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Bon ben y’en a presque plus. J’ai mis des carotte en plus … trop délicieux.
-
mimireille a noté 4/5 cette recette, il y a 4 semaines
J’ai bien aimé, mon homme sans plus .
-
ysabelle_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Tout le monde a aimer merci pour cette recette. Un régal
-
alison_133 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Vraiment facile à faire. Les enfants ont apprécié. J’ai triplé la crème et doublé les fromages
- B
Brigitte 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Merci pour la recette par contre j’ai tout divisé par deux car nous sommes que deux à manger. On mangera ça demain midi et je vous dirai ce qu’il en est plus tard🤩
- E
eric170268 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un plat complet simple à réaliser 🫠
-
Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Trop bon
J’ai doublé le vin blanc, la crème fraîche (remplacé par du yaourt nature) et l’oignon .
J’ai rajouté une cuillère de moutarde
Ma conjointe à adoré
A refaire
-
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Excellent
-
Patatwose a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
-
fannyh38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellent recette tout le monde c’est régalé.
-
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Merci @Patatwose pour cette très bonne recette parfaite en cette période hivernale.
Recette rapide à faire et que tout le monde aime 😃 -
davetaudrey a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonne recette !
- Afficher plus de commentaires
