
Petits moelleux aux pommes
publié par mariaknight

Au programme de cette recette : de petits moelleux aux pommes savoureux au bon goût de beurre.
Ils diffèrent des financiers par la présence d’oeufs entiers, de levure chimique et de lait dans leur composition, mais sont tout aussi gourmands !
Très faciles et rapides à réaliser pour le goûter ou une invitation de dernière minute !
Cette recette est tirée du blog Mille et une saveurs. Je l’ai adaptée au Thermomix et ai diminué la quantité de sucre (75 grammes au lieu de 120 grammes).
AstuceBien sûr, vous pouvez également faire l'impasse sur les fruits et agrémenter de pépites de chocolat par exemple.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 60 grammes d'amandes en poudre, 75 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de beurre mou, 120 grammes de farine, 2 oeufs, 120 grammes de lait demi-écrémé et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 350 grammes de pommes coupées en petits morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Laissez refroidir sur une grille, démoulez délicatement les petits moelleux et dégustez !
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
En ce jour d’anniversaire de Véropetroni et puisque c’est aussi mon non-anniversaire et celui de toutes mes cookopines j’ai voulu tester cette recette de MINI moelleux aux pommes: merci Maria pour ce que j’appelle un cassage de ventre en règle! Pour les p’tites curieuses, vous ne rêvez pas, c’est bien du beurre de pommes (recette Cookomix aussi merci @marie) que j’ai mis au centre du petit moelleux et je trouve ce mariage magique.. trop bon!
J’ai suivi la recette à la lettre mais je n’avais plus de sucre en poudre seulement du sucre de canne complet que j’avais acheté pour le pauvre baulois que je n’ai toujours pas fait mais il ne perd rien pour attendre celui là!
Au niveau du poids des pommes pour ceux et celles que ça intéresse, on obtient environ 350gr de pommes épluchées et évidées avec 4 pommes golden..
Voilà j’ai fini de raconter ma vie, je vous souhaite une bonne soirée, un bon anniversaire encore à Véro et bizzz les cookopines !
☺️🍀SirIsmIly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Ouloulou c’te dinguerie👌 !!! « Ché bon mais ché chaud »comme dirait l’autre pas eu le temps d’attendre que ça refroidisse… 🙂
Recette des plus simples mais punaise, qui fait son effet !! 😍
Simple rapide efficace déclinable à l’infini et délicieusement délicieuse, tout c’que j’aime quoi ! Un GRAND merci 🌺
« Yapuka » chercher une planque pour les garder longtemps, et surtout rien que pour moi 🤫carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Oh ma Marine 😍
Ils sont tellement moelleux et délicieux 😋
J espère que tu ne m’en voudras pas mais j’ai un peu modifié la recette 🤣:
_ j ai divisé la pâte en 3 partie pour faire 3 cake 🍰
_ j en ai fais 1 pommes amandes effilées
_ j’en ai fais 1 poire 🍐 et cacao
_ j’en ai fait 1 cœur choco lait noisetteOn s ai régalé à la sortie de l’école 🏫 tout à l’heure
Merci bcp @mariaknight pour la recette 😍✌️katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Dé-li-cieux, j’ai remplacé le beurre par de l’huile de colza et le lait par du lait d’amande. C’est léger et fluffy et pour plus de gourmandise j’ai parfumé le tout avec de la noix de coco râpée; j’ai beaucoup aimé, merci pour ce partage! 🤩
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Encore une délicieuse recette, gourmande en fruits, à tester 😋👌🥰
Avec les proportions, j’ai fait 12 moelleux dans des moules à muffins. La cuisson a été rallongée de 10 mn 😉
Par contre, la prochaine fois je ne mettrai pas la pâte dans des caissettes. Avec le jus que rende les pommes 🍎 , les moelleux collent au papier ce qui est un peu dommage 🙂naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Fait gris ▶️▶️▶️ donc un peu de pâtisserie
Mes petites modifications :
🍎 moitié farine blanche/moitié T110
🍎 50 g sucre complet de canne, et cela me suffit amplement 😋
Le reste , identiqueTrès très bon, tout simple, comme j’aime ❣️
Merci Mariaknight pour cette recetteMagwem a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Léger, moelleux !!!!
Des pommes à écouler donc top.
Sucre diminué à 50 g.Magwem a commenté cette recette, il y a 3 mois
Parfait comme d’habitude
Petite nouveauté c’est la cuisson au air fryer 12 minutes à 180.- M
maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux, j’ai divisé les ingrédients par deux mais mis un peu plus de pommes, et on s’est régalé, on a tout dévoré à deux, je referai sans hésiter. Merci pour le partage
viros a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Fait une douzaine en taille muffin . Excellents.
MyaRosa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Un grand merci pour cette excellente recette ! Un délice !
J’ai ajouté deux, trois minutes de cuisson pour dorer un peu plus et des amandes comme sur la photo.
Les gâteaux sont très, très moelleux. J’adore !Je tenterai aussi d’autres variantes qui doivent être délicieuses : pomme-cannelle, pomme-poire, poire-chocolat, etc… En tout cas, je vais conserver précieusement cette recette. Merci encore.
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
merci mariaknight pour ces délicieux moelleux.
Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieuse recette qui change du chocolat 😆 j ai mis 35g de sucre et rallongé la cuisson de 10 minutes. (Note à moi même : penser à mettre une plaque sous mes moules car le jus des pommes a bien couler dans le fond de mon four …)
Petroni a commenté cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
J’ai mis du beurre 😱😱😱
100g qui était au congélateur et que je voulais dégager 🤷.
Muscovado réduit à 30g et 400g de pommes qui s’abimaient dans le compotier.
Verdict : très bons , moelleux à souhait avec un p’tit goût caramélisé grâce au muscovado ❤️
Merci Marine 🙂😋.
J’en profite pour te faire de gros bisous 😘originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette respectée bof bof 🤔
Vergeoise pour remplacer le sucre
Et en version cake 😏
Gourmand, facile 😋- Z
Zoé22 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Un vrai régal !! J’ai remplacé la poudre d’amandes par une poudre de speeculos. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de pommes, ne se sentent pas quand les moelleux sont tièdes. En tout cas, très très très bonne recette.
- M
mcra a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Et voilà, dans le thème noël!
Ils sont très simples à faire et délicieux Polange a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent !!!
C’est ultra ultra moelleux, et très savoureux, limite addictif une fois qu’on a le nez dedans 😅
Je n’avais qu’une pomme, 3 tranches d’ananas et des quetsches, j’ai donc mis un mix de tout ça pour arriver à 350g. J’ai suivi le reste à la lettre. Ça m’a fait 2 moules de 12 mini muffins, remplis à ras.
Je pense que la cuisson sous-entend en chaleur tournante, car j’ai du rallonger un peu en chaleur traditionnelle 😉
Merci pour ce partage 👍- Afficher plus de commentaires