Penne au chorizo
publié par Pierro
Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger les influences ibériques et italiennes. Vous allez adorer !
Astuce- Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 100 grammes d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6.
- Cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
- Ajouter le chorizo haché.
- Ajouter 50 grammes de chorizo coupés en dés, 600 grammes d'eau, 1 cuillère à café d'origan, ¾ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 350 grammes de pennes dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C//.
- Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
- Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Mazette comme on s’est régalé !!!
Merci @Pierro pour cette délicieuse recette…Bon, modifiée à ma sauce mais pas trop quand même… 😉😋
220g de Linguines à la place des 350g de pennes… Suffisant pour nous deux et pour deux repas…
Le reste, quantités conservées et finalement, la sauce… Impec !!!, 👍😝
Chorizo moite/moite fort et doux, ça arrachait juste comme on aime chez les Tartine’S… 💥😝😝😜
Pas 🧅 rouge, ce sera des 🧅 jaunes +2 belles gousses d’🧄…Pâtes cuites à la casserole, bah oui je sais… Pourquoi ??? Je sais pas mais j’assume… 🙄
Du coup, j’ai adapté la sauce, les 400g de tomates + juste une tasse d’eau
Herbes de Provence
1 cube volaille, sel aux herbes, poivreJe verse la sauce sur mes pâtes, je touille dans un sens, je touille dans l’autre sens… C’est prêt !!! 👍🤩🤩
A taaaaaaable !!! 🤪🤪🤪🍝
Hummm, avec une petite salade d’endive, les 1ères de la saison…. Trop trop bon…
On a tout bien mangé et… Oh, mais que vois-je ??? Mon joli pot de Parmesan qui… mais oui, qui rigole d’avoir été zappé !!! 😠💥💣⚡Tu peux rigoler… on verra bien qui rigolera le dernier… ⚰️🌀 vu qui reste des pâtes pour un 2ème repas !!! 👍😉🤫🤫🤫
Ce Parmesan moqueur ne perd rien pour attendre !!! 🥱🥱🥱
phoel a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
2eme recette avec mon Thermomix : la façon dont la sauce est nappante est impressionnante ! Je n’avais pas assez de chorizo d’où un goût plus léger. Pour autant c’était excellent. J’ai juste cuit les pates un peu plus longtemps (12 min vs 11 sur le paquet Barilla).
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Délicieux 😋 ! On s’est vraiment régalé.
Pour faire un peu de légumes, j’ai rajouté une petite aubergine 🍆 épluchée que j’ai mixé en même temps que l’oignon. Ça va super bien avec la tomate et le chorizo.
Je n’ai mis que 280g de pâtes (bio) et 100g de chorizo.
Mes enfants en ont repris 2 fois, même le petit qui n’aime pas les légumes (ni vu, ni connu…🙈🙉🙊)cflo68🐞 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Bonne recette, juste à suivre les instructions et ajouter les ingrédients au fur et a mesure, ça laisse le temps de faire autre chose ( moi j’ai fait de la compta : beurk 🙄 ).
J’ai fixé le temps de cuisson des penne à 11 minutes, mais j’ai prolongé de 3 ( mon robot 🤖 ne doit pas être assez puissant.)
C’est bon, facile et très nourrissant. Avec du parmesan et un peu de persil pour la verdure ( pour se donner bonne conscience, il faut toujours mettre quelque chose de vert dans son assiette 🤭😁).Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
C’est la deuxième fois que je réalise cette recette et toujours un régal 😋😃🥰 J ai juste oublié de garder 50 grs de chorizo coupé en dés à rajouter à l étape 10, mais ce n est pas bien grave. Les pennes ont cuits 11 minutes comme indiqué sur le paquet
- S
silviagastronomia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Nous avons adoré cette recette d’une grande simplicité, rapide et goûteuse avec un chorizo piquant…a refaire !
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super bon ! Je n’ai mis que 100 grammes de chorizo car c’était du chorizo extra fort 🌶🌶🌶 et c’était suffisant pour nos papilles 🥵😂
Facile et rapide à faire ! Parfait !!!
Merci beaucoup Pierro 👍🏼guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon! Fait avec du chorizo fort ça piquait bien!! 😛😛
Zittao 🍒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
C’est très bon mais la prochaine fois je vais essayer avec un chorizo fort 😋😜
Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Super bon
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Une tuerie,vous dis-je!🤪🤪🤪
Avec du chorizo fort et des coudes rayés.
Temps de cuisson respectés…
Simple et rapide au retour d’une escapade ! Bonne soirée à vous tous,et merci @Pierro pour ce bon partage !emi_eml a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une tuerie c’est vraiment délicieux 😍😜
La recette est simple facile et prend peu de temps.
La sauce est vraiment goûteuse , j’ai mis du chorizo fort pour que le plat soit bien relevé. À refaire
Pour voir mes recettes en video sur Tiktok : @lesdelicesdemilieeAdeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellent 🤪
La sauce tomate un régal et avec le chorizo qui relève le goût un délice 🤪
Je les réaliser avec des autres pâtes que des pennes !
Recette rapide et facile à faire 😉
Recette mise dans mes favoris ❤
Merci @Pierro pour cette recette 🙂
Ophee a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Très sympa, ça change des habitudes ! A refaire sans hésitation !
Nynnnnnnny a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 3 mois
Trop bon! J’ai rajouté des petits pois 😍
nat2282 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Une tuerie 😋
Tellement bon, mon mari c’est même re-servit c’est dire … ( mari difficile culinairement parlant 😂)
Ça change, c’est facile et rapide !
Je recommande fortement 🤤🤤🤤Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 4 mois
Très bon ! J’adore les one pot pasta au Thermomix j’en fais très souvent. Cet OPP là est toutefois plus long à préparer que les autres je trouve. Mais c’est vraiment très bon je referai !
- M
melo68850 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette nous avons tout mangé à 2.
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