Paupiettes de veau aux champignons

Paupiettes dorées à la poêle avant cuisson. Bonne recette merci. 😋
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : @maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

Prêts pour midi,la sauce sent très bon.

Merci @minou pour ce délicieux partage!
Un petit aveu toutefois, j’ai suivi la recette MAIS j’ai tout fait à la cocotte minute paske dès qu’il faut sortir le varoma, je flemme, allez savoir pourquoi 🙈
N’empêche que c’était excellent et que nous nous sommes régalés!
Un beau lundi du 1er mai à toutes les cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀

Un grand merci pour cette recette Minou.
Alors j’ai fait revenir mes paupiettes dans une cocotte en fonte, salées, poivrées avant de les mettre dans le varoma.
J’ai préparé la sauce avec, à la place de l’échalote un ail supplémentaire, 3 cuillères à soupe de moutarde de Mélusinette cookomix à la place de la moutarde et celle à l’ancienne, du Skyr à la place de la crème fraîche, des champignons de Paris et pas de maïzena.
Tout remis dans la cocotte à feu doux pendant quelques minutes jusqu’à la fin de cuisson des pâtes.
Cette sauce non mais cette sauce ♥️♥️♥️♥️♥️
Ah et c’est vrai que les paupiettes cuites de cette façon restent fondantes, le bonheur était dans l’assiette à midi. 🫠🫠🫠🫠🫠

Très très bon… 🤩👍😋
Dégustées ce midi.
Recette suivie à la lettre avec des champignons en mélange en bocal, c’est pas le top mais ça va quand même…
La prochaine fois, je mettrai des champignons frais, on adore ça mais là, je n’en avais pô… 😲 Ce sera certainement quand même meilleur… 😉

Accompagnées d’épinards, mariage des goûts réussis… 😋
La sauce est extra… 🤩😋
Il reste de tout (c’était voulu ! 🤭)… Repas prêt pour lundi au retour de la marche…👍🚶🏻🚶‍♀️ Vivement lundi !!! 😉😋

Merci Minou pour ce partage, la sauce est à tomber.

J’ai pris des roulés de poulet farcis aux champignons 🍄 à la place des paupiettes, le tout colorés à la cocotte, ensuite j’ai suivi le reste de la recette, avec 500 g de champignons de Paris et 2 échalotes à la place de l’oignon.
A la fin, j’ai tout remis dans ma cocotte en fonte et j’ai fait mijoter à feu doux.
Je peux vous dire qu’on s’est régalé,
la sauce est ouf, on a saucé, re re saucé, on s’en lèche encore les babines 😝😝😝😝

Tout d’abord merci @minou 🙏🙏 pour cette excellente recette 😋 que j’avais prévue aujourd’hui suite au post alléchant de @sandlemaitre et @helened75 😊😊

Malheureusement mon boucher n’avait pas de paupiettes donc exécutée avec des côtes de veau

J’ai uniquement fait la sauce avec momo . Utilisé des champignons de Paris et des cèpes déshydratés.

Côtes grillées dans la poêle et encore un peu rosées 😋 le tout accompagné de riz, carottes 🥕 🥕 🥕 vapeur et fenouil (j’en suis gaga de ce légume 🤪🤪). J’ai utilisé la recette du site mais sans chorizo et une toute petite lichette de concentré de 🍅

Je n’ai pas fini de ɓénir ce site et merci pour toutes vos publications 😊😊😊
Ce fut (oups😅) EXCELLENT.

Bon dimanche à toutes les cookomouettes 🐦 🐦 🐦 et à tous

Que dire de plus que mes Cookopines 😋 cette sauce non mais cette sauce….. 2 paupiettes de veau et la même quantité de sauce que la recette 🤭 : il en reste un chouïa 😉.
Première cuisson au Varoma et la seconde dans une cocotte 🐔 en fonte et sans maïzena.
Merci @Minou car même par ces chaleurs 🥵 je revendique la cuisine traditionnelle 😉

Oh la la la la🤪 !!!!! Un pur délice🤤😋, et cette sauce aux 🍄, houuuuu🐺, j’ai mis une galette de légumes râpés😋🤤 en accompagnement, et le restant de mon pain🥖🐔 a aimé se baigner dedans 🤣😂.
Bel🌞 et doux🌸 aprèm à vous tou(te)s🥰 et à vous mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 💋💝

Fait sans champignon avec du thym citronné sur les paupiettes pendant la cuisson. La sauce est une tuerie ! Bon repas familial ou entre amis. (Accompagne de riz/ratatouille)

Recette préparée en cocotte ! 😉 🤭
J’ai fait revenir les paupiettes et je les ai réservées. Ensuite, rajout de deux belles échalotes, de l »ail et après, légère coloration, des champignons 🍄 de Paris frais coupés. Après presque totale évaporation de l’eau, j’ai repris la recette pour la préparation de la sauce en diminuant de 20 grs les liquides (eau, vin et lait) et rajouté les paupiettes.
Je n’ai pas rajouté de sel et je n’ai utilisé que une cuillère de crème. En accompagnement, une purée de pommes de terre recette Cookomix.
Merci Minou pour le partage et désolée d’avoir préféré ma cocotte à Momo pour la préparation 😊

Bon sang de bonsoir… c’est qu’il fait chaud au bled !
Pour me rafraîchir, je décide de faire un ptit ménage dans mon congel. J’y découvre une pépite… 3 côtes de veau… nous sommes 3… tout se présente bien.
Mais qui a oublié de me prévenir que je suis au régime…
Encore un coup d’@HélèneD75 qui a publié la semaine dernière une photo dont mes papilles se souviennent…
C’est trop bon.
A table, des humm… ahhh… ohhh…
Girolles en bocal et cèpes réhydratés. Fond de volaille maison et un tout petit peu de crème liquide. Eau remplacée par le trempage des cèpes. Pas de maïzena.
Une tuerie par 36 degrés… on en redemande 🤩
Merciii @Minou pour cette superbe recette à refaire en hiver 😁😄
Belle soirée à Toutes et Tous

Hummm que dire apart hummm….. Délicieux !!! Fait avec des spaghettis et des champignons de Paris

délicieux! oui encore! 😂
merci minou.

Excellente recette.

Que dire…mon mari a adoré..a refaire très vite..accompagné de galettes de pommes de terre au four on s est régalé 😉